طماطم هوني دروب: زراعة البراعم الصفراء
محتوى
وصف الصنف
طماطم "هوني دروب" نباتات طويلة من الفصيلة الكرزية. ثمارها صغيرة صفراء اللون، متجمعة في عناقيد. الطماطم مستطيلة الشكل، تشبه الكمثرى. اسم هذا الصنف لا ينبع فقط من لونه، بل أيضًا من مذاقه الحلو.
من مميزات هذا الصنف من الطماطم إمكانية زراعته في البيوت المحمية والأرض المفتوحة. تنمو الشجيرات بكثافة، ويصل ارتفاعها إلى متر ونصف المتر، بأوراق كبيرة.
تظهر براعم جانبية على الشجيرات، ويجب إزالتها لمنع تكوّن الأدغال. غالبًا ما تُزرع الطماطم بحيث يكون ارتفاع ساقيها فوق الثمار الأولى من 2 إلى 3. نادرًا ما تُصاب طماطم "هوني دروب" بالأمراض؛ حتى في ظل انتشار الآفات، تبدو هذه الطماطم سليمة مقارنةً بالأصناف الأخرى. في ظروف الدفيئة، وبسبب الرطوبة العالية، تكون النبتة أكثر عرضة للأمراض. لا تتطلب "هوني دروب" ريًا متكررًا، ومع ذلك تُنتج محصولًا وفيرًا. هذا يجعلها مناسبة للزراعة في مناخات متنوعة.
فيديو: حفظ طماطم المصابيح الكهربائية
فيديو توضيحي يتضمن نصائح مفيدة لحفظ الطماطم.
طلب
يعتمد استخدام هذا الصنف من الطماطم بشكل كبير على محتواه من العناصر الغذائية. وكما ذكرنا سابقًا، تتميز ثمار صنف "هوني دروب" بحلاوتها الشديدة، ولذلك تُحضّر العديد من ربات البيوت المربى منها. تبدو الطماطم الصغيرة الصفراء ذات الشكل الكمثري جذابة للغاية عند حفظها في مرطبانات.
غالبًا ما تُؤكل هذه الفاكهة طازجة، ليس فقط في السلطات، بل أيضًا كبديل لنظيراتها الحمراء. الفاكهة الصفراء أقل سعرات حرارية، وبالتالي أقل عرضة للإضرار بصحتك. هذا يجعلها مناسبة لمن يتبعون حمية غذائية. كما يحتوي هذا النوع على كمية قليلة من فيتامين سي.
لذلك، يُنصح بتناولها حتى لمن يعانون من حموضة معدة عالية. في الوقت نفسه، يفوق محتوى فيتامين أ في عسل دروب بشكل ملحوظ محتوى الطماطم الحمراء. كما أن تناول الطماطم الصفراء على المدى الطويل له تأثير إيجابي على جدران الأوعية الدموية، مما يُقويها.
نادرًا ما تُستخدم ثمار هذا الصنف في صنع المعكرونة أو معجون الطماطم. ويرجع ذلك على الأرجح إلى مظهره ولونه غير التقليديين، بالإضافة إلى الحلاوة المفرطة للطماطم الصفراء. كما أن للطماطم الصفراء على شكل دمعة غرضًا جماليًا: فهي تُزيّن أي سلطة بشكل رائع وتُضفي عليها نكهة مميزة. كما أن ثمارها ممتازة للتجفيف أو التخليل.
هوني دروب صنف طماطم، وليس هجينًا. لذلك، يُمكن استخدام طماطمك المزروعة يدويًا لجمع البذور. تُقطع الطماطم الناضجة، وتُصفى في مصفاة، ثم تُغسل. تُجفف أي بذور متبقية في المصفاة وتُحفظ حتى موعد الزراعة.تعتبر بذور الطماطم صالحة لمدة 5-7 سنوات، ولكن من الأفضل حصادها في 2-3 سنوات.
ميزات الرعاية
أشار الوصف أعلاه إلى إمكانية زراعة هذا الصنف من الطماطم في ظروف متنوعة: في الأرض أو في دفيئة. على أي حال، يُنصح بزراعة بذور الشتلات في نهاية مارس، ويفضل في أوعية منفصلة. قبل الزراعة، يجب معالجة البذور.
اختر تربةً أكثر خصوبة لزراعة الشتلات، وازرع البذور بعمق 2 سم. اسقِ البذور المزروعة بانتظام، ولكن ليس بكثرة (لتجنب الإفراط في الري). ستظهر البراعم الأولى خلال 7-10 أيام. إذا زرعت الشتلات في صندوق، فيجب إزالة النباتات عند ظهور أول ورقة. للقيام بذلك، اسقِ التربة في الصناديق بسخاء، ثم انقل الطماطم إلى أوعية منفصلة. يُنصح أيضًا بقرص الجذور لتشجيع نمو جذور جديدة، ودفع السيقان في التربة حتى تصل إلى الأوراق.
تحتاج الشتلات إلى التسميد عدة مرات، تمامًا كما هو الحال مع النباتات المزروعة في التربة. يُنصح بزراعة الطماطم في التربة فقط عندما يكون الجو دافئًا ولا يُتوقع حدوث صقيع. يُنصح بزراعة الطماطم في التربة بمسافة 70 × 40 سم. مع ذلك، تُنتج الطماطم محصولًا جيدًا حتى مع وجود مسافة 45 سم بين النباتات. في هذه الحالة، يجب مراقبة النباتات بعناية لمنعها من أن تصبح كثيفة جدًا.
النباتات المزروعة في الأرض لا تحتاج إلى عناية كبيرة، فقط تحتاج إلى تنظيفها من الأعشاب الضارة وتخفيف التربة بانتظام. التثبيت ضروري، بغض النظر عن بيئة النمو. يجب إزالة البراعم الزائدة، مع ترك ساق أو ساقين لمنع تكون الشجيرات الكثيفة. رشّ الأجزاء الخضراء من النبات بانتظام.
تتطلب الطماطم تسميدًا دوريًا، فهي نبتة قوية. خلال موسم النمو، يُنصح بالتسميد مرتين بالتناوب بين الأسمدة العضوية والمعدنية. خلال فترة الإثمار، يعتمد توقيت التسميد على ظهور عناقيد جديدة. عندما تنضج الطماطم بكميات كبيرة، يُنصح بتغذيتها بالأسمدة المعدنية والرماد.
التغطية بالغطاء العضوي تقنية مفيدة لزراعة الطماطم الصفراء. تتضمن هذه التقنية وضع طبقات من مواد صناعية أو عضوية على أحواض النباتات لتنظيم دوران الماء والهواء. الغرض الرئيسي من التغطية بالغطاء العضوي هو حماية التربة السطحية من الجفاف، مما يُكوّن قشرة كثيفة على سطح التربة، والتي، بطبيعتها، تُعيق دوران الهواء. لكن هذه ليست الفائدة الوحيدة للتغطية بالغطاء العضوي:
- بفضل الطبقة الموجودة على سطح التربة والتي لا تسمح لأشعة الشمس بالمرور، فإن الأعشاب الضارة لا تظهر عمليًا.
- يُحافظ النشارة على رطوبة التربة لفترة أطول ويمنع جفافها بعد الري. لذلك، ستحتاج إلى الريّ وتخفيف التربة بشكل أقل تكرارًا.
- إذا استخدمتَ مادةً عضويةً للغطاء العضوي، فإن الطبقة السفلية تتعفن وتصبح غذاءً ممتازًا للديدان. هذا يُكوّن الدبال ويُخصّب التربة تحت الطماطم. بعد فترة، ستتمكن من الاستغناء عن الأسمدة تمامًا.
- تُروى الطماطم بإفراط، مما يؤدي إلى ارتفاع رطوبة التربة داخل المنزل، وقد يؤدي إلى الأمراض. يحمي الغطاء النباتي من ذلك.
من خصائص هذه الطماطم مقاومتها للأمراض، ولكن للوقاية، تُعالَج بالفيتوسبورين. يُعدّ هذا العلاج أساسيًا في البيوت المحمية. صنف طماطم "هوني دروب" صنفٌ يُزرع في منتصف الموسم، لذا يُمكن قطف المحصول مع أول حصاد للطماطم الحمراء. بهذه الطريقة، يُمكنك الاستمتاع بثمار صفراء حلوة المذاق لعدة أشهر.
المراجعات
تقييمات نبتة "هوني دروب" إيجابية للغاية. يُعجب العديد من البستانيين بلونها وشكلها ونكهتها الفريدة. يُشيد البعض بقيمتها الغذائية وفوائدها الصحية، بينما يُشيد آخرون بسهولة العناية بها. لذا، ازرع هذا النوع الفريد في حدائقك أو أكواخك الصيفية واستمتع!
في أحد الأيام، ذهبتُ لزيارة جدتي في القرية. بعد لقاءٍ مُبهجٍ واستراحةٍ قصيرة، قررنا شرب الشاي. فتحت جدتي مرطبانًا من المربى الأصفر. لم تُجب على أسئلتي حول مكوناته، بل ابتسمت ابتسامةً غامضة. كان المربى لذيذًا. التهمتُ نصف المرطبان تقريبًا، لكنني ما زلتُ لا أعرف مكوناته.
بعد تساؤلات طويلة، اعترفت جدتي أن هذا المربى اللذيذ مصنوع من طماطم هوني دروب. لم أصدقها وضحكت فقط. لكن جدتي لم تكن تمزح. أخذتني إلى حوض الحديقة وقطفت... كمثرى صفراء! لم أصدق عيني ولم أفهم شيئًا. قطعت جدتي هذه الخضار الغريبة، وبدا من الداخل كحبة طماطم بالفعل، وكان طعمها تمامًا مثل الطماطم، لكن أحلى. لم أرَ قط، ولم أذق، شيئًا مثلها! أنصح بها بشدة.
فيديو: "معلومات كثيرة عن أنواع الطماطم المختلفة"
فيديو توضيحي يحتوي على الكثير من المعلومات المثيرة للاهتمام حول أصناف الطماطم المختلفة.