طماطم كبيرة جدًا لونها عسل وردي

وصف

نجح مُربّو نوفوسيبيرسك في تطوير طماطم العسل الوردي. بالنسبة للمستهلكين العاديين، تتلخص خصائص هذا الصنف في ثلاث سمات رئيسية:

• ثمار كبيرة؛
• قشر وردي؛
• طعم العسل من اللب العصير بشكل مدهش.

يهتم المزارعون المتمرسون بوصفٍ أكثر تفصيلاً لهذا الصنف. العسل الوردي صنفٌ محدد، أي أن نمو النبات محدود، وينتهي بفرعٍ مزهر، تخرج منه الثمار. يصل أقصى ارتفاع لشجيرة هذا الصنف إلى متر واحد. ومن مميزاته الإنتاجية العالية، على الرغم من معدل نموه المنخفض.

في ظل الظروف المواتية، من الممكن الحصول على ثمار يصل وزنها إلى 1.5 كجم.

لا يُعتبر صنف "بينك هاني" هجينًا. ورغم أن مقاومته للأمراض أقل من الأصناف الهجينة، إلا أنه يُمكن حصاده بكميات كبيرة بعد انتهاء الموسم. ينضج هذا الصنف في منتصفه مبكرًا، لذا لن تتمكن من حصاد ثماره مبكرًا. يُمكن حصاد الطماطم الناضجة في النصف الثاني من شهر يوليو.

لا يكتمل وصف هذه الطماطم دون ذكر فوائدها. من بين مزاياها المعروفة:

• زيادة القيمة التجارية للطماطم؛
• طعم ممتاز؛
• تعدد الاستخدامات؛
• إمكانية النمو في المناطق التي لا يكون المناخ فيها مريحًا جدًا.

علاوة على ذلك، تتميز ثمار الطماطم بسهولة النقل، وتنضج خلال 110-115 يومًا، كما أنها مقاومة للتشقق. ويتراوح إنتاج هذا الصنف بين 5.5 و6 كجم للمتر المربع من المساحة الصالحة للزراعة.

استخدام الفواكه

تحتوي الطماطم على التيرامين، الذي يتحول إلى سيروتونين بعد دخوله جسم الإنسان. هذا العنصر مُحسّن للمزاج ويساعد على التعامل مع التوتر.

تعتبر الطماطم مفيدة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية، أو مشاكل في الكلى، أو تنخر العظم.

لا ينصح الخبراء باستخدام هذا النوع للتعليب. يُفضل تناول الخضراوات طازجة. كما أنها مناسبة لتحضير السلطات الطازجة والصحية واللذيذة، والصلصات، ومعجون الطماطم، والعصائر.

لأن الفاكهة الناضجة ذات نكهة العسل تصبح طرية ولا تُحفظ جيدًا عند نضجها، يُنصح بصنع العصير منها. إليك الطريقة:

• يتم غسل الفواكه الطازجة والناضجة وتقطيعها إلى شرائح كبيرة.
• بعد ذلك يتم وضعهم في العصارة.
• يتم نقل الكتلة الناتجة إلى قدر وتترك حتى تغلي.
• ثم أضيفي السكر والملح حسب رغبتك.

يُسكب العصير النهائي في مرطبانات معقمة مسبقًا ويُغلق بإحكام. يُحفظ هذا العصير جيدًا. يُنصح بعصر الفاكهة في عصارة الفاكهة عدة مرات، ثم وضع اللب المتبقي في مرطبانات وإغلاقها بإحكام. مع حلول الشتاء، يكون جاهزًا للطهي.

إذا كنت تحب الطماطم الحلوة والعصيرية، فلا تتردد في اختيار هذا الصنف للزراعة.

ميزات الرعاية

قبل الزراعة، يُنصح بمعالجة البذور بمعجون بذور ومحفز نمو. هذا يُسرّع الإنبات. درجة الحرارة المثالية للزراعة تتراوح بين ٢٣ و٢٥ درجة مئوية (٧٣-٧٧ درجة فهرنهايت). ازرع البذور بحيث يُمكن زراعة الشتلات الجاهزة خلال ٥٥-٦٠ يومًا.

ينصح الخبراء الزراعيون بزراعة ما لا يزيد عن ثلاث شتلات طماطم لكل متر مربع. وإن أمكن، يُنصح بزراعة هذه الشتلات في الظل، لأن أشعة الشمس المباشرة تُضعفها وتُقلل من أوراقها، مما يُسبب أمراضًا نباتية تتطلب علاجًا إضافيًا.

يتطلب هذا الصنف تدريبًا على استخدام ساقين أو ثلاثة. هذا يسمح بحصاد أكبر بكثير من خضرواتك المفضلة. ولأن الشجيرة نفسها ليست قوية جدًا، ولكنها تحتاج إلى دعم ثمار كبيرة، فيجب دعمها بربطها.

هذا النوع من الطماطم لا يتحمل الجفاف جيدًا. في هذه الحالة، يُنصح باستخدام مُحفزات عقد الثمار. الري في الوقت المناسب ضروري أيضًا. يُفضل ري الخضراوات تحت الشجيرة. لتسهيل ذلك، اترك فجوات صغيرة عند زراعة الشتلات. يجب أن تتلقى كل شجيرة دلوًا واحدًا تقريبًا من الماء. ينصح الخبراء بالري صباحًا، مع أن بعض البستانيين المبتدئين يُفضلون الري مساءً. ري المحاصيل صباحًا يمنع تطور الأمراض. تتحمل هذه النباتات درجات الحرارة المرتفعة جيدًا.

يُنصح بالتسميد بالأسمدة المركبة. يُنصح بالتسميد الأول بعد أسبوع من الزراعة، والثاني بعد أسبوعين، والثالث عند بدء إزهار النباتات. يُكرر التسميد مرتين إلى ثلاث مرات شهريًا. تُستخدم الأسمدة النيتروجينية والعضوية لتعزيز نمو الأجزاء الخضرية الخضراء. يُخفف سماد الدجاج والأبقار بالماء بنسبة 1:20. تُعزز أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم نضج الخضراوات السريع وطعمها اللذيذ. يُساعد التسميد بمحاليل برمنجنات البوتاسيوم، والفيتوبورين، وحمض البوريك، وكبريتات النحاس في الحفاظ على صحة النبات والوقاية من الأمراض. يُشير الإفراط في استخدام المبيدات الحشرية، والذي قد يحدث أحيانًا، إلى وجود ثمار غير ناضجة في الأعلى.

فيديو "طماطم العسل الوردي"

نقدم لكم مراجعةً لصنف العسل الوردي. ستتأكدون من دقة المعلومات الموجودة على عبوة البذور.