أشهى أنواع الطماطم

أصناف مبكرة للغاية

يُحدد صنف الطماطم المُختار موعد الحصاد. لذلك، يُفضل العديد من البستانيين الذين لا يُفضلون الانتظار زراعة أصناف مُبكرة جدًا. تبدأ هذه الأصناف في الإثمار بعد 55-65 يومًا من زراعتها في الهواء الطلق. عادةً، يُمكن الاستمتاع بثمار هذه الطماطم في أواخر شهر يوليو.

من أشهى أنواع الطماطم المبكرة المزروعة في بلادنا هي الأصناف التالية من هذا المحصول النباتي:

• ملك الطماطم المبكرة. تنضج الطماطم بعد 95 يومًا من زراعتها. تزن كل حبة طماطم حوالي 140 غرامًا. يمكن أن تنتج شجيرة واحدة محصولًا كبيرًا يصل إلى 4.3 كجم. بالإضافة إلى مذاقها الرائع، فإن ملك الطماطم المبكرة معرضٌ بشدة للإصابة بمختلف مسببات الأمراض. لذلك، يتطلب رعايةً مناسبة وعالية الجودة. لضمان حصاد وفير، من الضروري أيضًا قطع البراعم الجانبية، وتقوية الشتلات، وربطها بالتعريشات.
• طماطم "ذات الرداء الأحمر". من مميزات هذا الصنف إمكانية أكل طماطمه مباشرة من الحديقة. تُعدّ إضافة ممتازة للسلطات، كما أنها مناسبة للتعليب والتخليل. طعم "ذات الرداء الأحمر" مشابه لطعم "بودينوفكا". يصل محصولها الطبيعي إلى 4 كجم، والطماطم لا تتشقق. "ذات الرداء الأحمر" سهلة العناية، ولا تحتاج إلى الكثير من الري.
• فخر روسيا. من أشهر أصناف الطماطم في روسيا. كان يُعتبر في الأصل منتجًا هولنديًا، ويُظهر نتائج ممتازة - من شهر إلى شهرين.² يمكنك حصاد ما يصل إلى 8 كجم من الطماطم. ولأن الشجيرات تنمو حتى ارتفاع 1.5 متر، فهي تحتاج إلى دعم، وإلا ستتكسر البراعم بسهولة تحت وطأة الحصاد الغزير. تنضج الثمار في غضون 59 يومًا. عند زراعة هذا الصنف، من المهم تذكر أن "فخر روسيا" يُفضل المناطق ذات التربة الدافئة.

تتميز جميع أصناف الطماطم المبكرة جدًا المذكورة أعلاه بضعف استجابة النبات لتقلبات درجات الحرارة. لذلك، يُعد تقوية الشتلات أمرًا ضروريًا لتحسين بقائها عند زراعتها في الهواء الطلق. تذكر أن جميع هذه الأصناف معرضة بشدة لذبول الفيوزاريوم واللفحة المتأخرة. لذلك، يجب معالجتها بمنتجات تحتوي على النحاس (مثل مديان إكسترا) للوقاية.

فيديو "أفضل الأصناف"

من خلال الفيديو سوف تتعلم ما هي أنواع الطماطم الأفضل للزراعة.

الأصناف المبكرة

بالإضافة إلى الأصناف المبكرة جدًا، هناك العديد من الخيارات المبكرة القيّمة. تتميز هذه الأنواع بمناعة أفضل بكثير، مما يُنتج مقاومة عالية لمختلف الأمراض، وخاصةً الفطرية. ويعود ذلك إلى أن ثمارها تُثمر في وقت مناسب من السنة.

علاوة على ذلك، فإن إنتاجها أعلى بكثير من إنتاج الأصناف المبكرة جدًا. يستغرق نمو الطماطم الناضجة من 80 إلى 115 يومًا.

أشهى أصناف الطماطم المبكرة:

• سنو ليوبارد. خيار جيد. تتميز الطماطم هنا بمظهر جميل، ويزن حوالي 150 غرامًا. لحمها حلو ولين. مثالية لصنع العصير. من شهر واحد² يمكن أن يصل إنتاج الزراعة الواحدة إلى 4 كجم. تنضج الثمار في غضون 80 يومًا. يتميز نمر الثلج بمقاومة جيدة لمرض اللفحة المتأخرة. يتطلب التقليم والتشكيل. يمكن زراعته في الهواء الطلق وداخل البيوت الزجاجية.
• ميلودي F1. صنف عالي الغلة، مبكر النضج. تنتج حبة واحدة منه حوالي 5 كجم من الثمار. تنضج الطماطم بعد 115 يومًا من الزراعة. يتميز ميلودي F1 بلحم حلو وعصير، بالإضافة إلى قشرة صلبة، مما يسمح بنقل المحصول لأي مسافة دون الإضرار بمظهره. يبلغ وزن كل حبة طماطم 180 جرامًا (في المتوسط). يتميز هذا الهجين بمقاومته الجيدة لمرض اللفحة المتأخرة وذبول الفيوزاريوم.

بالإضافة إلى الأصناف المذكورة أعلاه، يُعتبر هجين Bagheera F1 أيضًا مبكر النضج. تبلغ فترة نضج هذا الهجين 105 أيام. تُنتج الكروم طماطم لذيذة وجذابة، بتقييم طعم 8.6 من 10. يتميز Bagheera F1 بمقاومته العالية لمرض ذبول الفيوزاريوم، مما يجعله مناسبًا تمامًا للزراعة في الهواء الطلق. مع ذلك، عند الزراعة، يجب تذكر أن Bagheera F1 لا يتحمل التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة، وخاصةً تلك التي تحدث غالبًا في أواخر الربيع. لذلك، لمنع موت الشتلات، يجب تقويتها.

تجدر الإشارة إلى أن صنف Bagheera F1 يُنتج غلة عالية فقط عند الزراعة الجانبية. على سبيل المثال، يُنتج المتر المربع الواحد من شتلات الطماطم ما يقارب 7 كجم من الطماطم، وتزن كل طماطم حوالي 220 جرامًا.

عند الاختيار بين أصناف الطماطم المبكرة جدًا والمبكرة، يُنصح باختيار الأخيرة، لما تتمتع به هذه النباتات من مناعة جيدة ومقاومة جيدة للآفات، على الرغم من اختلاف طفيف في الثمار. في النهاية، ستكون أصناف الطماطم المبكرة أسهل في العناية، وستُنتج محصولًا ألذ بكثير.

أصناف ذات ثمار كبيرة

يُفضّل الكثير منا قطف الخضراوات الكبيرة على الصغيرة. ومع ذلك، فهم يختارون ألذّ أنواع الطماطم. لا يُمكن الحصول على الطماطم الكبيرة إلا من الأصناف كبيرة الثمار. في هذه الحالة، قد يصل وزن حبة طماطم واحدة مُقطوفة من الشجيرة إلى 600 غرام أو أكثر.

تجدر الإشارة إلى أن أصناف هذه الخضراوات اللذيذة وكبيرة الثمار قد ازدهرت في الحدائق الروسية. وهذا يدل على قدرتها العالية على التكيف مع مختلف الظروف المناخية وتأقلمها الممتاز. لذلك، تتمتع هذه الأصناف بمناعة جيدة ونادرًا ما تتعرض لهجمات الآفات الحشرية.

ومن بين الطماطم ذات الثمار الكبيرة، يسلط الخبراء الضوء على الأصناف التالية باعتبارها الأفضل والألذ:

• تسارين. يتراوح متوسط ​​وزن الطماطم بين ٢٩٠ و٣٠٠ غرام، وقد يصل وزن بعضها إلى ٥٥٠-٦٠٠ غرام. مع ذلك، يتطلب الحصول على هذا المحصول التزامًا صارمًا بالعناية والممارسات الزراعية. يتميز تسارين بنكهة ممتازة، حيث حصل على تقييم ٩.٤ من ١٠. يستغرق النضج الكامل حوالي ١١٥ يومًا. للحفاظ على المحصول، يُنصح برش الشجيرات بمنتجات مُصممة لمكافحة الحشرات ومسببات الأمراض.
• ماشينكا. يبلغ متوسط ​​وزن الطماطم 320 غرامًا. ومع ذلك، يعتمد وزنها على الحمل. ففي حالة الحمل الخفيف، يبلغ وزن الطماطم حوالي 650 غرامًا، وفي حالة الحمل الثقيل، لا يزيد عن 150 غرامًا. يمكن أن تنتج النبتة الواحدة ما يصل إلى 5 كيلوغرامات من الثمار. عيب ماشينكا الرئيسي هو كثرة تعرضها للآفات المختلفة، وخاصةً حشرات المن. لذلك، كإجراء وقائي، يجب رش المزروعات بمبيدات حشرية خاصة. علاوة على ذلك، تتميز النباتات بمقاومة عالية لمرض الأنثراكنوز. من الضروري إزالة البراعم الجانبية من النباتات، وإلا سينخفض ​​المحصول بنسبة 45% تقريبًا.
• زهرة الثلج F1. طُوِّر هذا الهجين الجديد مؤخرًا نسبيًا، عام ٢٠١٣. لذلك، لا يتوفر هذا النوع الجديد على نطاق واسع حتى الآن. مع ذلك، يعرف العديد من البستانيين سلفه، زهرة الثلج. يتميز هذا الهجين بالعديد من المزايا. على سبيل المثال، يصل أقصى وزن لزهرة الثلج F1 إلى ١٫١ كجم، مع إنتاجية ٥٫٥ كجم للنبات الواحد! بمتوسط ​​إنتاجية للنبات الواحد، يبلغ وزن الخضراوات حوالي ٢٠٠ جرام. تنضج في ١١٥ يومًا. ولأن ارتفاع النباتات يصل إلى ١٫٤ متر، فإن ربطها بالوتد ضروري. أما التقليم اختياري، ولكنه مُوصى به. للحصول على حصاد وفير، فإن الري بكثرة وفي الوقت المناسب أمر ضروري.

عند اختيار أصناف الطماطم كبيرة الثمار، تذكّر أن هذه النباتات لا تُنتج دائمًا محصولًا وفيرًا. عادةً ما تُنتج نبتة الطماطم الكبيرة حوالي 5-7 ثمار لكل شجيرة. وإلا، ستتكسر البراعم ببساطة تحت وطأة وفرة الثمار. تجدر الإشارة إلى أن زراعة الخضراوات كبيرة الثمار، وإن كانت ممتعة، إلا أنها عادةً ما تكون أكثر صعوبة. لذلك، نادرًا ما يختار البستانيون أصناف الطماطم كبيرة الثمار للزراعة، على الرغم من مذاقها الرائع.

لزراعة التربة

يعتمد إنتاج الطماطم على عدة عوامل، أهمها:

• خصوبة التربة؛
• الظروف المناخية للنمو؛
• طريقة الزراعة (في المنزل، أو في الدفيئة أو في الأرض المفتوحة)؛
• الالتزام بالرعاية.

تعتمد خصائص نكهتها أيضًا على هذه المعايير. ومع ذلك، قد يكون اختيار الصنف الأنسب من بين الأصناف الكثيرة المتاحة أمرًا صعبًا. لتحقيق المحصول المطلوب بدقة، من المهم اختيار طريقة الزراعة المناسبة منذ البداية. فالصنف المخصص للزراعة الداخلية لا يُنتج ثمارًا جيدة في الأرض المفتوحة، والعكس صحيح.

الطريقة الأصعب لزراعة هذا المحصول النباتي هي الزراعة المفتوحة. الأصناف التالية هي الأنسب لذلك:

• غريبوفسكي. هذا الصنف منخفض النمو، مبكر النضج. يتميز بغلة وفيرة، ومقاومة عالية للصقيع، ومقاومة جيدة للنباتات لمختلف مسببات الأمراض. ثماره خفيفة الوزن (حوالي 90 غرامًا)، وتتميز بلون أحمر فاقع وشكل دائري.
• ألباتيفا 905أ. يُعد هذا الصنف أيضًا صنفًا منخفض النمو، متوسط ​​الموسم. طماطمه حمراء ومستديرة. قشرته السميكة تسمح بتخزينه لفترة طويلة. ميزته الرئيسية هي مقاومته الممتازة لمسببات الأمراض الفيروسية.
• هدية. يُنصح بزراعته في المناطق الجنوبية، ولكنه يُنتج محصولًا جيدًا أيضًا في وسط روسيا. يُعتبر صنفًا متوسط ​​الموسم. سهل العناية به، ويمكن زراعته حتى بدون تحضير الشتلات. يبلغ متوسط ​​وزن الثمار حوالي 110 غرامات، وهي حمراء ومستديرة.
• الشلال. يتطلب عناية خاصة، فهو عرضة لأمراض مختلفة. تنمو شجيراته لتصبح طويلة. هذا صنف مبكر النضج. مناسب للزراعة في الهواء الطلق، مع أنه يُنتج ثمارًا أفضل في الداخل (تحت الأغطية البلاستيكية). يُنتج الشلال ثمارًا صغيرة برتقالية اللون، متعددة الاستخدامات.

لكن صنفًا متوسطًا ومتأخرًا مثل كوبانسكي شتامبوفي 220 مناسب أيضًا للزراعة في الهواء الطلق. يُنتج طماطم لذيذة، مما يجعله هجينًا مفضلًا لدى العديد من البستانيين.

تتميز طماطم كوبانسكي شتامبوفوغو ٢٢٠ بنكهة غنية وحلاوة معتدلة. لذلك، تُستخدم غالبًا في صنع معجون الطماطم. تتميز هذه الطماطم بشكلها المستدير المسطح وحجمها الكبير، وقشرتها برتقالية-حمراء.

جميع الأصناف الموصوفة تزرع في أغلب الأحيان في أرض مفتوحة.

للزراعة في البيوت البلاستيكية

يُفضّل بعض البستانيين زراعة الطماطم في البيوت الزجاجية والصوبات الزراعية (الزراعة الداخلية). في هذه الظروف، حتى الأصناف المتأخرة من الطماطم تُنتج ثمارًا أسرع.

تشمل أصناف الطماطم اللذيذة المناسبة للزراعة الداخلية ما يلي:

• ميجور. يتميز بمقاومته الجيدة للأمراض. تُنتج شجيراته الطويلة خضراوات ذات لحم حلو ولحم كثيف. لذلك، يُعتبر ميجور صنفًا مثاليًا للسلطة. يتراوح وزن ثماره بين 200 و300 غرام، وتتميز بلونها الوردي التوتي.
• منقار النسر. شجيرة طويلة. يمكن زراعتها في الهواء الطلق، لكنها تُنتج محصولًا أعلى بكثير في البيوت البلاستيكية. يبلغ متوسط ​​وزن الطماطم الواحدة حوالي 800 غرام. ميزتها المميزة هي شكلها الطويل والمنحني قليلاً، الذي يُذكرنا بمنقار الطائر.
• بودينوفكا. هذا الصنف كبير الثمار، من أوائل منتصفه، سهل العناية به للغاية، وهو محصن ضد مسببات الأمراض. يتميز بقوام كثيف وحلاوة خفيفة. يزن حوالي 400 غرام، وينتج ثمارًا وفيرة بغض النظر عن الظروف الموسمية.
• دي باراو. صنف شائع من طماطم الدفيئة. يُشكّل شجيرات قوية، تُنتج طماطم صغيرة تزن حوالي 60-70 غرامًا. تتميز بشكلها المستطيل وقشرتها الوردية.
• طماطم العسل الوردي. صنف كبير الثمار. تتميز هذه الطماطم بنكهة حلوة مميزة مع لمسة لاذعة. وكما يوحي اسمها، فهي وردية اللون وشكلها على شكل قلب.

هذه ليست قائمة كاملة بجميع الأصناف اللذيذة التي يمكن زراعتها في البيوت البلاستيكية والصوبات الزراعية. من بينها العديد من الأصناف الطويلة والقصيرة. مع هذه التشكيلة الواسعة، يمكن لأي بستاني العثور على الصنف المثالي بناءً على مذاقه وظروف زراعته وسهولة العناية به.

للزراعة في الشرفة

الجميع يرغب في خضراوات طازجة على المائدة. لكن ليس الجميع قادرًا على شرائها خلال فصل الشتاء. أسهل طريقة لتدليل نفسك بالفيتامينات هي زراعة الخضراوات على حافة نافذتك أو شرفتك. مع قليل من الاجتهاد، يمكنك حتى زراعة الطماطم في المنزل، وهي لذيذة وصحية أيضًا.

في هذه الحالة، ينصح الخبراء باختيار أصناف قزمة تُشكّل شجيرات صغيرة ومتماسكة. مع أن هذه النباتات لن تُنتج محصولًا وفيرًا وفيرًا، إلا أنها ستكون أكثر من كافية للسلطات. علاوة على ذلك، من المهم تذكر أن تشكيل الشجيرات داخل المنزل أمرٌ أساسي. عندها فقط يُمكن الحصول على محصول كافٍ.

تجنب زراعة الأصناف الشائعة على حافة النافذة، إذ تتميز بجذورها الممتدة التي تتطلب مساحة كبيرة. ونتيجة لذلك، ستنمو بشكل سيء في الأصيص، ما ينتج محصولًا ضئيلًا.

لضمان إنتاج جيد للطماطم في شقة أو منزل، من المهم اختيار التربة ومكان الأصيص المناسبين. ولتحقيق ذلك، يجب معرفة الظروف الأساسية لنمو الصنف.

يمكن زراعة أصناف الطماطم مثل مينيبيل، وتيني تيم، وفلوريدا بيتي على الشرفة أو حافة النافذة. تنضج هذه الطماطم عادةً مبكرًا وفي نفس الوقت. عادةً، تتكون من 5 إلى 7 حبات طماطم على النبتة الواحدة. نادرًا ما يتجاوز وزنها 20 غرامًا. عند نضجها، تتحول الطماطم إلى اللون الأحمر الزاهي.

يُزرع صنف أنجليكا غالبًا في الشرفات. يتميز بنضجه المبكر. عادةً ما تظهر أولى الثمار خلال 80 يومًا من زراعة الشتلات. يمكن أن تنتج النورة الواحدة من 8 إلى 10 حبات طماطم. الطماطم مستطيلة الشكل، بيضاوية الشكل، مع انتفاخ مدبب في نهايتها. وهنا تنمو الثمار الأكبر. يتراوح متوسط ​​وزن الطماطم الواحدة بين 40 و70 غرامًا. قشرتها حمراء داكنة.

تُنتج زيمتشوزينكا غلةً ممتازةً في الداخل أو في الشقق. تنمو بشكلٍ جيد في الشرفات أو الشرفات. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 40 سم كحد أقصى. تُنتج كل نورة ما يصل إلى 7 حبات طماطم. الثمار مستديرة، ممدودة قليلاً، ويزن متوسطها 15 غرامًا. لون الطماطم غير الناضجة أبيض. مع مرور الوقت، يكتسب الجلد لونًا قرمزيًا.

تشتهر طماطم زيمتشوزينكا بين محبي الطماطم بنكهتها المميزة. يحتوي لب الثمرة على العديد من الأملاح المعدنية والسكريات، مما يُضفي عليها مذاقًا رائعًا.

ميزة أخرى لـ "زيمتشوزينكا" هي سهولة زراعتها. تتحمل الشجيرات الحرارة والبرودة الشديدتين بسهولة. علاوة على ذلك، لا تعاني النبتة من قلة التسميد أو الري غير المنتظم. وكما نرى، تُعدّ "زيمتشوزينكا" خيارًا مثاليًا للشرفات بكل المقاييس.

على الرغم من تنوع الطماطم، إلا أن بعضها لا يتمتع بمذاق رائع. ومع ذلك، يزرع العديد من البستانيين هذا المحصول في أراضيهم الزراعية من أجل نكهته المميزة. عرضت هذه المقالة جميع أنواع الطماطم التي تتميز بنكهتها الرائعة ومناسبة لمجموعة واسعة من ظروف الزراعة. الآن، كل ما عليك فعله هو اختيار الصنف الأنسب لك والبدء في الزراعة.

فيديو: زراعة الطماطم على الشرفة

سيوضح لك هذا الفيديو أنواع الطماطم التي يمكنك زراعتها على شرفتك وكيفية القيام بذلك.