خصائص معالجة الطماطم باستخدام مصل اللبن
ما هو المفيد؟
مصل اللبن هو منتج حليب مُخمّر يُحصَل عليه بصنع جبن قريش منزلي الصنع أو بتصفية اللبن الرائب. مصل اللبن أقل قيمة غذائية، إذ تتطلب عملية الإنتاج معالجة حرارية مطولة. مع ذلك، يُمكن استخدام أي نوع من مصل اللبن في البستنة، حتى النوع المعروض في المتاجر الكبرى.
بالنسبة لمحاصيل مثل الطماطم، يُعدّ علاج مصل اللبن مفيدًا جدًا، فهو غني بالمعادن والأحماض الأمينية واللاكتوز والبروتينات القيّمة. ولا يقتصر دور منتج الحليب المخمر على مكافحة أمراض مثل اللفحة المتأخرة بفعالية، بل يُخصّب التربة أيضًا بشكل مثالي.
فيديو "المعالجة"
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية معالجة الطماطم باستخدام مصل اللبن.
تطبيق في الحديقة
يُرشّ الطماطم بمصل اللبن المُخمّر عادةً لمنع نموّ الكائنات الدقيقة المُمرضة، مثل الأمراض الفطرية. ويعود ذلك إلى خصائص مُكوّنات المشروب في تثبيط نشاط البكتيريا المُمرضة دون تعريض النباتات نفسها للخطر.
كما أن مسببات الأمراض لا تتقبل المركبات أحادية الأحماض الموجودة في المنتج. يمكن استخدام المصل على الشتلات الصغيرة والنباتات الناضجة، سواءً في البيوت الزجاجية أو أحواض الحدائق المفتوحة.
يمكن معالجة نباتات الطماطم الناضجة بمحلول الحليب المخمر في أوائل يوليو، مما يُثري النباتات الصغيرة بالأحماض الأمينية الأساسية. وبالطبع، يُكافح هذا المحلول بفعالية مرض اللفحة المتأخرة، على الرغم من خطورته، الذي يُصيب معظم حدائق المنزل، خاصةً خلال فصول الصيف الممطرة.
يمكن إجراء العلاج الوقائي الأول بمجرد زراعة الشتلات في الأسرة: رش الشجيرات الضعيفة بالمصل لمنع العامل الممرض من إصابة النباتات غير الناضجة.
قواعد الرش
يُفضّل معظم المزارعين معالجة أحواض الطماطم بمصل اللبن بوتيرة أعلى بكثير من العلاج المعتاد كل عشرة أيام. ويرجع ذلك إلى قصر مدة الحماية اللبنية، ويجب تجديدها. وكما ذُكر سابقًا، فإن الطبقة اللبنية الرقيقة التي يُكوّنها المنتج على سطح النبات تمنع مسببات الأمراض من العمل بشكل صحيح، لذا فإن استخدام مصل اللبن وحده يُمكن أن يحمي طماطمك تمامًا من مخاطر اللفحة المتأخرة.
لتحضير المحلول، خفّف المصل بماء بدرجة حرارة الغرفة بنسبة واحد إلى واحد. حسب مساحة رقعة الطماطم لديك، يمكنك استخدام مرشّ عادي أو مرشّ حدائق متخصص.
من الرائع عندما تتمكن من إضافة فيتوسبورين إلى محلول مصل اللبن المائي المحضر - فلن يؤدي ذلك إلى زيادة مقاومة المحصول للأمراض والآفات فحسب، بل سيؤدي أيضًا إلى إطالة فترة الإثمار بشكل كبير.
يمكنكِ الذهاب أبعد من ذلك بدمج علاج الأمراض مع السماد. ولكن، للقيام بذلك، عليكِ تحضير المحلول بطريقة مختلفة قليلاً: 10 لترات من الماء، ولترين من مصل اللبن المُخمّر، و10 قطرات من اليود العادي، وبضع ملاعق كبيرة من رماد الخشب. هذا المحلول، المُحضّر من هذه المكونات، مُخصّص للتغذية الورقية، ويُعزّز نمو النباتات بفعالية، مما يجعلها قوية وصحية ومقاومة للأمراض والآفات.
نظرًا لقصر مدة الحماية، يُوصي البستانيون بالرشّ بانتظام قدر الإمكان. وبالطبع، من غير المُرجّح القيام بذلك يوميًا، لذا يُفضّل اختيار أصناف محاصيل ذات مقاومة عالية للمرض.
لا ينبغي إهمال القواعد التي من شأنها أن تساعد على تقليل خطر الإصابة بالمرض إلى الحد الأدنى:
- حافظ على تناوب المحاصيل المناسب في حديقتك - لا تزرع شتلات الطماطم في المكان الذي كانت تزرع فيه البطاطس سابقًا، حيث من المرجح أن تبقى جراثيم الفطريات في التربة؛
- لا تنتظر ظهور المرض وقم بالرش الوقائي فورًا بعد زراعة الشتلات؛
- تعتمد شدة وتكرار الرش بشكل مباشر على الظروف الجوية: فكلما كان الطقس أكثر برودة ورطوبة، كلما كانت هناك حاجة إلى العلاج بشكل متكرر؛
- حاول اتخاذ إجراءات لتسريع فترة الإثمار حتى لا تصل العدوى إلى محصولك. يمكن تحقيق ذلك بإزالة الأوراق السفلية من نباتات الطماطم عند تكوّن الأوراق العلوية.
إذا أصبح الوضع لا يُحتمل، ولم يُمكن إيقاف المرض، فيجب اتخاذ إجراءات للحفاظ على المحصول المتبقي. في هذه الحالة، يُنصح بجمع جميع الطماطم، حتى تلك غير الناضجة، وتركها لتنضج في مكان مُشمس، بعد تسخينها في فرن مُسخن مسبقًا إلى 40 درجة مئوية (104 درجات فهرنهايت) لمدة أربع ساعات تقريبًا. أو يُمكن تسريع عملية التعقيم بنقع الطماطم في ماء ساخن (60 درجة مئوية) لمدة دقيقتين تقريبًا. سيضمن ذلك بقاء الطماطم سليمة ونضوجها بنجاح.
كما ترون، جميع المشاكل قابلة للحل، وجميع الصعوبات قابلة للتجاوز. الأهم هو أن تحبوا ما تعملون، وستحصدون ثمارًا وافرة لا محالة!
فيديو: "أخطاء النمو"
سيوضح لك هذا الفيديو الأخطاء التي يمكنك ارتكابها عند زراعة الطماطم.