كيفية زراعة القرع الجوزي

الوصف والخصائص

يُوصف قرع الجوز (المعروف أيضًا باسم قرع الجوز أو قرع جوزة الطيب) بأنه صنف شتوي ذو عمر تخزين طويل. طُوّر هذا الصنف من قِبل مُربّين عن طريق تهجين القرع الأفريقي البري مع القرع العسلي. يتراوح متوسط ​​وزن القرع الناضج تمامًا بين 1 و1.2 كجم. يتميز القرع العسلي بشكله الكمثري المميز. بذوره قليلة نسبيًا، وتقع في الجزء المُتفرّع من الثمرة.

لحم الثمرة محميٌّ بشكلٍ موثوق من مختلف الأضرار الخارجية بفضل قشرة سميكة بلون أصفر برتقالي جميل. يتميز اللحم الزيتي بنكهة لطيفة وحلوة قليلاً مع لمسة من جوزة الطيب.

يعد اليقطين منتجًا غذائيًا أساسيًا في قائمة الشخص الذي يتبع نمط حياة صحي. إذا كنت تسعى لإنقاص وزنك أو خفض مستوى الكوليسترول لديك، فتأكد من تضمين هذه الخضار في نظامك الغذائي. يشير خبراء التغذية إلى أن اليقطين غني بالبروتين ومضادات الأكسدة والألياف ومجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن. أما القرع الجوزي، فهو غني بالعديد من المركبات النباتية النشطة بيولوجيًا، بما في ذلك اللوتين وبيتا كاروتين.

كما ذكرنا سابقًا، يُستخدم هذا النوع من الخضراوات على نطاق واسع في الطبخ. يُمكن تناول القرع العسلي نيئًا، بل يُستخدم أيضًا في أنواع مختلفة من الصلصات، سواءً في الأطباق الرئيسية أو الثانوية. تخيّل حساء اليقطين العطري واللذيذ!

تناول القرع العسلي يقوي جهاز المناعة، ويحارب مختلف أنواع العدوى الفيروسية والبكتيرية، وله تأثير مفيد على الجهاز الهضمي، ويقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يُعد هذا الخضار ضروريًا لمن يعانين من أعراض متلازمة ما قبل الحيض، كما أن قيمته الغذائية تدعم صحة المرأة أثناء الحمل.

مميزات الزراعة

لقد تناولنا بالفعل وصف وخصائص صنف القرع العسلي. لنستكشف جوانب زراعة هذا المحصول النباتي.

القرع الجوزي صنفٌ مبكر النضج. لا يستغرق الأمر أكثر من ثلاثة أشهر من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة حتى حصادها. يُفضل زراعة الشتلات في تربة طينية. اختر مكانًا مشمسًا في الحديقة. تجنب التربة غير المستوية، فقد يركد الماء في المنخفضات. الوقت الأمثل لزراعة الشتلات هو أوائل الصيف، بعد انقضاء الصقيع الأرضي. يُنصح بالحفاظ على مسافة 0.6 متر بين الأحواض، لأن الخضراوات المتسلقة تحتاج إلى مساحة واسعة للتسلق.

لا تتطلب رعاية القرع الكثير من الوقت والجهد: الريّ بسخاء، وتخفيف التربة بانتظام، وإزالة الأعشاب الضارة، وتقليم التلال بشكل دوري، وقصّ الكروم حول الورقة الثانية. ولا تنسَ أيضًا تسميد النباتات قبل الإزهار وأثناءه.

يُنصح بيوم مشمس وهادئ للحصاد. احصد الثمرة بساق بطول 3-4 سم. يُحفظ القرع العسلي جيدًا لفترة طويلة. من شروط التخزين الأساسية الحفاظ على سلامة القشرة، وبقاء الساق متصلة، وحفظه في مكان بارد ومظلم. بعد فترة قصيرة من التخزين، يصبح القرع العسلي أكثر نكهةً ورائحةً.

فيديو: "الفوائد الصحية لليقطين"

في هذا الفيديو، سوف يشرح أحد الخبراء لماذا يعتبر اليقطين مفيدًا لصحتك.