تصنيف ومراجعة أفضل أصناف اليقطين

يُؤكل نيئًا، ومسلوقًا، ومخبوزًا، ويُستخدم للتزيين، وكعلف للحيوانات. وهذا ليس بغريب، نظرًا للعدد الهائل من أنواع اليقطين. فهي تختلف في الحجم، ولون القشرة واللب، والنكهة، وأغراض الزراعة، ومتطلبات المناخ. يوجد حوالي 100 نوع. تضم عائلة اليقطين بأكملها (بما في ذلك البطيخ، والبطيخ الأحمر، والخيار) أكثر من 120 جنسًا.

كيف يتم تصنيف الأصناف؟

يجب أن يستند أي تصنيف إلى خوارزمية معينة. تُقسّم أصناف القرع عادةً إلى أصناف طعام وأصناف علفية. مع ذلك، هذا التصنيف ليس دقيقًا تمامًا، إذ قد تتميز أصناف العلف المخصصة للحيوانات بنكهة حلوة راقية. وبالتالي، قد يكون قرع العلف صالحًا للأكل لأكثر من مجرد حيوانات.

كما هو الحال مع جميع النباتات الأخرى، يُمكن تقسيم القرع إلى مجموعات حسب وقت نضجه: أصناف مبكرة (نضج مبكر)، وأصناف منتصف النضج، وأصناف منتصف الموسم، وأصناف منتصف النضج المتأخر، وأصناف متأخرة. مع ذلك، حتى في هذه الحالة، يستحيل تحديد خصائص الصنف بدقة، لأن التصنيف يعتمد على معيار واحد.

يمكن اعتبار التصنيف الأساسي على النحو التالي: أصناف اليقطين ذات القشرة الصلبة، والأصناف ذات الثمار الكبيرة، وجوزة الطيب، والأصناف المزخرفة.

هذه التصنيفات موجودة لسبب وجيه. اختيار الصنف المناسب أمر بالغ الأهمية لمزارعي الخضراوات، إذ يختلف كل صنف عن الآخر من حيث المناخ ومتطلبات الرعاية. الاختيار الصحيح يضمن نتائج ناجحة.

ولهذا السبب قمنا بوصف أفضل أنواع اليقطين أدناه، وتقسيمها إلى مجموعات أساسية.

ذو قشرة صلبة

من الواضح أن هذه الأصناف اشتق اسمها من قشور ثمارها الناضجة الصلبة. وتشمل هذه المجموعة المبكرة النضج من الأصناف صغيرة الحجم ذات البذور اللذيذة معظم أصناف الشجيرات.

خصائص هذه الأصناف هي كما يلي: ساق مضلعة، ساق مشعرة، أوراق خماسية الشكل، بذور كبيرة ذات حدود محددة بوضوح.

فيما يلي أفضل أنواع اليقطين ذو القشرة الصلبة.

سمايل نباتٌ مُتكاثف، ينضج لمدة 85 يومًا. ثماره الناضجة برتقالية زاهية ذات خطوط مميزة. يُنتج هذا الصنف محصولًا وفيرًا، حيث تنتج كل نبتة 15-16 ثمرة. لحمه ليس كثير العصارة، ولكنه عطري. مدة صلاحيته 3-4 أشهر.

عسل البرتقال F1 هو صنف منتصف الموسم. يتميز القرع بسطحه الأصفر البرتقالي، وخطوطه الخضراء المستقيمة، وبه تجويف بذور صغير. يتميز لحمه بعصيره، وبنكهة العسل، وغني بالعناصر الغذائية. وكغيره من الأصناف الهجينة، يتميز هذا الصنف بمقاومته للأمراض الفطرية والبكتيرية، كما يتميز بفترة صلاحية طويلة وسهولة نقله.

يتميز صنف القرع العسلي بشكله الأسطواني الفريد. يصل وزن ثماره إلى 4-4.5 كجم. يتميز لبه بلونه المشرق ورائحة العسل الزكية. يمكن تخزينه لفترة طويلة، مع الحفاظ على مذاقه اللذيذ والحلو.

البلوط صنف مبكر، يضم أصنافًا طويلة الكرمة وشجيرات. ثمرته غريبة الشكل، تشبه البلوط. قشرته خضراء، سوداء، صفراء، أو بيضاء، مجزأة. أما لحمه، فهو أصفر فاتح، وليس حلو المذاق.

قرع البليوشكا صنفٌ قصير الكرمة، ينضج مبكرًا. ثمرته مسطحة، ذات قشرة مُجزأة وخطوط بيضاء. لحمه برتقالي فاتح غني بالسكر. يُزرع بشكل أفضل من الشتلات، خاصةً في سيبيريا.

ينضج قرع ماليشكا في غضون 80 يومًا. يتميز بأوراق كثيفة ومتماسكة. ثماره مسطحة وقشرته خضراء داكنة. يمكن زراعته من الشتلات أو ببذر البذور مباشرة في الأرض.

ذات ثمار كبيرة

غالبًا ما يختار مزارعو الخضراوات الأصناف والأنواع بناءً على وزن وحجم ثمارها الناضجة. وتُعدّ أصناف اليقطين كبيرة الثمار مناسبةً لهذا الغرض بشكل خاص.

يُطلق على قرع كروشكا اسم غريب لنبات بهذا الحجم، فوزن 3 كجم لا يُعادل "كروشكا". هذا صنف طويل الكرمة ينمو في منتصف الموسم. يُنتج قرع كروشكا ثمارًا رمادية فاتحة مسطحة. يتباين لون اللب مع قشرته - أصفر فاقع، قليل العصارة.

قرع ستوفونتوفايا صنفٌ قديم، كان شائعًا في منطقة لينينغراد. إنه نباتٌ متأخر النضج، ذو شكلٍ متماثلٍ للغاية وسيقانٍ ملتوية. ثماره لامعةٌ ومُجزأة. قد تكون صفراء، أو برتقالية، أو بيضاء، أو وردية اللون. قد يصل وزنها إلى 9 كجم. لحمه ليس حلوًا كأصناف العسل، ويكون أبيض أو أصفر.

قرع سدوبنايا بيشكا صنفٌ من أوائل الثمار. تُزرع بذوره في مايو بمسافة ١٠٠ × ٧٠ سم. يُفضل الأماكن المشمسة والهادئة. يتميز بقشرته الفيروزية الجميلة وشكله المستدير. يتميز بطعم حلو جدًا، لذا يُؤكل نيئًا في أغلب الأحيان.

القرع الجوزي صنفٌ مبكر النضج، غنيٌّ بالبذور. يتميز بسيقانه الصغيرة ولحمه البرتقالي. يستجيب جيدًا للأسمدة العضوية، وينمو جيدًا في ظروف جافة وجيدة التهوية.

يبدأ وصف صنف قرع كونفتكا بكونه مثاليًا لأي مناخ، حتى برد سيبيريا القارس. ثماره "كأنها مرسومة": كروية، بلون اليوسفي، ذات ساق متينة وجذابة، وشرائح رقيقة. تزدهر هذه الثمار مع إضافة الأسمدة العضوية.

قرع زوركا صنفٌ متوسط ​​الموسم (١٠٥-١١٠ أيام). ثماره مسطحة ولونها غير مألوف. سطحه برتقالي-رمادي، وأحيانًا أسود، مع بقع وردية وشبكة شعرية ملحوظة. حجرة البذور صغيرة. النبات مقاوم للعفن البودري، وهو مثالي للزراعة في الشمال الغربي.

يقطين سندريلا نباتٌ قويٌّ ينمو في منتصف الموسم. قشرته ناعمة ومُقسّم قليلاً. يُعتبر هذا النوع من القرع كبير الثمار، إذ يصل وزن الثمار الناضجة إلى عشرة كيلوغرامات. لحمه كريمي القوام وغير ليفي. تبدأ زراعة بذور الشتلات في أبريل، وللزراعة الخارجية في مايو.

جوزة الطيب

هذه هي الأصناف الأكثر عصارة وحلاوة وسكرًا، وغالبًا ما يكون لها نكهة جوزية.

البطيخ صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف، غزير الإنتاج. ينتشر النبات على نطاق واسع. ثماره كروية الشكل ومسطحة، بلون الموز، بنكهة البطيخ. يتراوح متوسط ​​وزنه بين 25 و30 كجم. سهل النمو، وله مدة صلاحية طويلة.

فيتامينايا نبات كبير، متأخر النضج، يزن من 5 إلى 7 كجم. ثمرته بيضاوية الشكل، برتقالية اللون، ذات خطوط خضراء عريضة. يحتوي لبها على كمية كبيرة من الكاروتين، مما يجعلها مناسبة لأغذية الأطفال والتغذية الغذائية.

يُزرع هذا النبات في تربة دافئة، وتُزرع البذور بعمق ١٠ سم. تُقطع البراعم الصغيرة من أفرعها الجانبية، وتُرخى التربة، وتُسمّد بالأسمدة المعدنية.

قرع هوكايدو هو قرع إجاصي من أصل ياباني. ثماره صغيرة، صفراء برتقالية أو حمراء، يتراوح وزنها بين 0.7 و2.5 كجم. طعمها حلو، مع لمحات من الكستناء.

القرع الجوزي من فصيلة الكوسا. ثمرته مستطيلة كالكوسا. قشرته ناعمة صفراء اللون. أما لبه الداخلي، فهو برتقالي غني وليفيّ. يحتوي النبات على حجرة بذور صغيرة.

ديكوري

ازدادت شعبية هذا الصنف مؤخرًا، ويُستخدم في تزيين المنازل.

القرع الزخرفي له أيضًا تصنيف خاص به:

• على شكل نجمة؛
• ثؤلولي؛
• على شكل كمثرى؛
• اليوسفي.

أصبح القرع الزجاجي أكثر أنواع القرع شيوعًا. اسمه العلمي لاجيناريا. يشبه الزجاجة بالفعل. يتمتع هذا النبات بخصائص طبية، ولكنه يُستخدم غالبًا في صناعة الأدوات.

فيديو: اختيار نوع اليقطين

سيعرض لك هذا الفيديو أشهر أنواع القرع التي يتم زراعتها في أغلب الأحيان في الحدائق.