وصف صنف اليقطين عالي الغلة Volzhskaya Seraya

من بين تنوع اليقطين الواسع، بحجمه وشكله ولون قشرته المذهلين، يُفاجئنا قرع فولغا الرمادي بلونه البسيط وغير المألوف - فهو في الواقع رمادي اللون من الخارج. ثماره متعددة الاستخدامات؛ ويُستخدم لحمه اللذيذ والصحي بشكل مدهش في تحضير العديد من الأطباق للبشر (الأطباق الأولى والرئيسية والحلويات) والحيوانات الأليفة.

الوصف والخصائص

يحظى قرع الفولغا الرمادي بشعبية كبيرة بين البستانيين. يُبرز وصف هذا الصنف، الذي يُزرع في منتصف الموسم، حجم ثماره الكبير. مع العناية المناسبة والظروف المناسبة، يمكن أن يصل وزن القرع إلى 20 كجم، مع أن وزنه في أغلب الأحيان يبلغ حوالي 10 كجم. هذه الثمار الكبيرة المستديرة، المسطحة قليلاً من الأعلى والأسفل، مغطاة بقشرة رمادية كثيفة وقوية للغاية. وهي ناعمة ومرنة، بلون رمادي متجانس وخالٍ من النقوش.

بفضل هذه القشرة، يسهل نقل الثمار، وتتمتع بفترة صلاحية طويلة، ولا تتعفن في الحديقة حتى عند وضعها على تربة رطبة. أحيانًا، تكون القشرة بالكاد مقسمة إلى فصوص، كما لو أن هناك انقسامًا طفيفًا إلى فصوص. اللب كريمي أو برتقالي مصفر، بسمك لا يقل عن 4.5 سم. البذور متوسطة الحجم، مستديرة، ولذيذة وصحية.

غالبًا ما يتم زراعة الفولجا من الشتلات في الجنوب، حيث يسمح الصيف الطويل بالنمو على مهل. يُزرع مباشرةً من البذور في الحديقة، وينضج تمامًا قبل الصقيع الأول، الذي يستغرق من 3.5 إلى 4 أشهر. تشير خصائص الصنف إلى تحمّله الجيد لفترات الجفاف، ولكنه قد يتأثر بالعفن البودري وذبول الفيوزاريوم، مع أن مقاومته لهذين المرضين متوسطة.

تفضل خضراوات هذا الصنف الأماكن المشمسة، لكنها تنضج بشكل رائع في الظل الجزئي. لا تتطلب جهدًا كبيرًا للنمو، وتُنتج ثمارًا ممتازة باستمرار، تُستخدم غالبًا في النظام الغذائي وأغذية الأطفال.

مميزات التكنولوجيا الزراعية

مثل جميع أنواع القرع الحلو، يُفضّل صنف فولجسكايا سيرايا التربة غير الحمضية، الخفيفة نسبيًا، والخصبة جدًا. ينمو بشكل أفضل في التربة الرملية والطينية مع سماد جيد. سمّده بسخاء قبل الزراعة، فالنبات الجشع سيستخرج الكثير من العناصر الغذائية من التربة، مما يعني أن لب الثمرة سيكون مفيدًا. يُقال إن القرع ينمو بشكل أفضل في كومة السماد، ولكن بعد حصاد الخضراوات الكبيرة، ستصبح كومة السماد السابقة تربة فقيرة.

في الخريف أو أوائل الربيع، أضف السماد العضوي أو الدبال، والسماد العضوي، ورماد الخشب، والأسمدة المعدنية المعقدة إلى قطعة أرض مشمسة ومستوية (أو منحدرة قليلاً) للحرث. تُزرع البذور المُجهزة بعمق لا يتجاوز 5-10 سم بعد أن تصل درجة حرارة التربة عند هذا العمق إلى 12-15 درجة مئوية. إذا زُرعت البذور في تربة غير مدفأة، فلن تنمو وستتعفن بعد بضعة أيام باردة.

أولاً، تُحفظ البذور في غرفة دافئة لفترة، وتُطهَّر بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. ينقعها العديد من البستانيين في ماء دافئ لتسريع إنباتها، ويتخلصون من أي بذور تطفو على السطح.

يُفضّل تجنّب النباتات الطويلة المنتصبة قرب اليقطين، إذ يُمكنها التسلّق عليها بسهولة. ازرع ثقوبًا بمسافة 60-80 سم بين كل حفرة، وازرع فيها بذرتين أو ثلاث بذور. بعد ظهور الشتلات، تُترك أقوى الشتلات فقط إذا نبتت جميعها. تُطبّق الطريقة نفسها لزراعة الشتلات في غرفة دافئة أو دفيئة، ثم تُنقل إلى الحديقة عندما يبلغ عمر الشتلات شهرًا على الأقل.

تُجهّز الشتلات عادةً في أواخر مارس أو أوائل أبريل، لتكون جاهزة للزراعة في الحديقة بمجرد أن يصبح الجو دافئًا تمامًا. يحتاج القرع إلى ماء دافئ، خاصةً خلال فترة الإزهار وعقد الثمار. ثم يُقلّل الري تدريجيًا، ويتوقف تمامًا عند نضج الثمار.

تستجيب النباتات الصغيرة جيدًا للتسميد بمسحوق الأعشاب ومنقوع الخطمي. مع نضج الثمار، يُفضل التسميد بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم، مع تجنب الإفراط في التسميد بالنيتروجين. منذ زراعة الشتلات (أو ظهور البراعم في الأرض المفتوحة)، يمكن رش التربة المحيطة بالنباتات برماد الخشب بشكل دوري، فهو يُغذيها ويحميها من الآفات ومسببات الأمراض. لا تسمد النباتات أكثر من مرة كل أسبوعين.

يجب تدريب القرع ومنعه من النمو بشكل عشوائي. وإلا (خاصةً مع الأسمدة النيتروجينية)، فسيُنتج الكثير من القمم والأوراق، وستكون الثمار صغيرةً وكثيرةً، ولن يتمكن النبات من إنتاجها جميعها حتى النضج. تُدرّب النباتات على شكل كرمتين أو ثلاث كرمات، بحيث لا يبقى أكثر من ثمرتين في كل كرمة.

إذا كنت ترغب في زراعة ثمار كبيرة جدًا، فاترك ثمارًا واحدة فقط في كل مرة. للقيام بذلك، اترك فرعًا واحدًا على كل جانب من الفرع الرئيسي بعد ظهور 3-4 أوراق، ثم أزل الباقي. بعد ذلك، أزل جميع الفروع الجانبية على هذه الكروم الثلاثة فور ظهورها.

بعد أن يصل قطر المبايض إلى 5 سم، يتم اختيار 3-6 من المبيضات الأكثر صحة ونعومة وجمالاً، ويتم إزالة الباقي بلا رحمة. يجب قطع كل غصن بمقدار ورقتين أو ثلاث ورقات بعد تكوين الثمار. هذا يسمح للنبات بتركيز طاقته على إنضاج الثمار الكبيرة. احصد قبل الصقيع.

فيديو "كل شيء عن زراعة القرع"

سيخبرك هذا الفيديو بكل التفاصيل حول زراعة القرع.