القواعد الرئيسية للتكنولوجيا الزراعية للعنب عالي الغلة أليشينكين

تاريخ ووصف الصنف

نجح مُربّو فورونيج في إنتاج صنف مُتكيف حتى مع أقسى الظروف المناخية. لا تنمو العديد من أصناف العنب في وسط روسيا، لذا طال انتظار تطوير صنف عالي الغلة وسهل الزراعة. استُخدمت حبوب لقاح ثلاثة أصناف من عنب المائدة في عملية التهجين:

• "شرق"؛
• "مسقط هامبورغ"؛
• مادلين أنجيفين.

أُطلق على هذا النبات الجديد اسم ف. إ. تسيخميستيرنكو، مؤسس الصنف، تكريمًا لحفيده. ويُشار إليه أيضًا في الكتالوجات باسم:

• أليوشا
• "رقم 328"؛
• "أليشكين دار"؛
• "أليشا بوبوفيتش."

على مدى الخمسين عامًا الماضية، انتشر صنف أليشينكين في جميع أنحاء الدول المجاورة. يُزرع بنجاح في أوكرانيا، وبيلاروسيا، وتركمانستان، والقوقاز، وكاريليا، ومنطقة أستراخان الشمالية. مع العناية المناسبة، يُمكن أن يُنتج محصولًا وفيرًا حتى في سيبيريا.

فيديو: زراعة شتلات العنب

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة شتلات العنب بشكل صحيح.

وصف الشجيرة والكرمة والعناقيد

مثل أسلافه، يُعتبر عنب أليوشينكا أيضًا صنفًا من عنب المائدة بفضل نكهته الممتازة. إليكم وصفًا موجزًا ​​لهذا الصنف.

1. تنمو الشجيرات بسرعة وقوة، وتُنتج محاصيل وفيرة ومتسقة. تستقر الشتلات بسهولة في مواقع جديدة، وتتجذر بقوة من العقل والترقيد.
2. تتشكل البراعم وتنضج بسرعة، مغطاة بكثافة ببراعم الثمار. يجب على البستاني التأكد من عدم نضج أكثر من 2-3 عناقيد في كل فرع؛ لأن العناقيد تصبح كبيرة وقد تثقل الأغصان بسهولة وتكسرها.
3. الأوراق مكونة من خمسة فصوص ولونها أخضر داكن.
4. يتم إنتاج الزهور من قبل كلا الجنسين، لذلك يعتبر المحصول ذاتي التلقيح.
5. الثمار ذهبية اللون، بيضاوية الشكل، يصل طولها إلى ٢٥ سم.

الإثمار والعائد

يتراوح وزن عنقود العنب الواحد بين 500 غرام وكيلوغرام واحد، وقد يصل في كثير من الأحيان إلى كيلوغرام ونصف أو أكثر. ونتيجةً لذلك، يكون الحصاد وفيرًا لدرجة أن المحصول يتطلب تقليمًا إلزاميًا، وإلا ستتراجع قدرة الكرمة على البقاء بشكل كبير.

باتباع الممارسات الزراعية السليمة، يمكن أن تُنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى ٢٥ كجم من الثمار الناضجة في السنة السابعة. في المتوسط، تنتج كل شجيرة ما بين ٨ و١٠ كجم، وحوالي ٥ كجم في أول عامين.

تذوق واستخدام الفواكه

يجمع التوت بين الطعم الحلو (حوالي ٢٠٪) ولمسة من الحموضة (لا تزيد عن ٥٪)، مما يمنح هذا الصنف مذاقًا رائعًا. لب الثمرة ممتلئ وعصير. قشرتها صلبة وقوية، مما يجعل الحصاد يتحمل النقل جيدًا.

العنب الطازج لذيذ التناول طازجاً، ولكن لمعالجة كميات كبيرة يجوز تحضير ما يلي منه:

• الكومبوت والعصائر؛
• نبيذ المائدة؛
• زبيب.

الحصاد والتخزين

يُزرع المحصول مبكرًا، وينضج خلال ١٠٠-١٢٠ يومًا. في حال الحاجة إلى تسريع عملية النضج، تُستخدم البيوت الزجاجية أو الصوبات غير المُدفأة.

لا داعي للتسرع في الحصاد؛ فالثمار لا تتساقط ولا تتشقق، وفي الأرض المفتوحة، يمكن أن ينضج المحصول حتى نهاية أغسطس. حتى في ظل ظروف غير مواتية، كالجفاف أو الأمطار الغزيرة، سينضج المحصول في موعده.

مقاومة الجفاف والصقيع

نجح علماء النبات في زراعة صنف قادر على تحمّل الحرّ الشديد والشتاء القارس. ورث أليشينكين خصائصه المقاومة للجفاف من صنف فوستوك، لذا يزدهر النبات في المناطق الجنوبية. وساهمت مادلين أنجيفين في مقاومة الصقيع لهذا الصنف. يتميز هذا النبات بمقاومته لدرجات الحرارة الباردة الشائعة في سيبيريا والشرق الأقصى.

إذا تم زراعة العنب في الجنوب، فلا داعي لتغطيته خلال فصل الشتاء - فدرجة الحرارة في هذا الوقت من العام هنا نادرًا ما تنخفض عن—٢٥ درجة مئوية. إذا كان النبات ينمو في مناطق ذات مناخ قاسٍ، فيلزم توفير مأوى شتوي له.

وينصح الخبراء بتغطية شجيرات العنب في حالات أخرى أيضًا:

1. خلال موسم الحصاد الوفير، كلما زاد عدد المبايض والعناقيد، زاد استنزاف الكروم، مما أدى إلى إطلاق مكوناتها المفيدة في الثمار. ونتيجةً لذلك، تتدهور حالة الكرم، وقد يُدمره شتاء بارد.
2. حتى تبلغ الشتلات الصغيرة سن الخامسة. تتحسن قدرتها على تحمّل الظروف الجوية القاسية والبرد مع التقدم في السن؛ في البداية، تحتاج النباتات الصغيرة إلى بعض المساعدة.

مميزات وعيوب الصنف

يمكن حماية العنب من معظم العوامل السلبية باتباع الممارسات الزراعية السليمة. عمومًا، فوائده تفوق مضاره بكثير.

زراعة ورعاية عنب أليشنكين

باتباع القواعد، يمكنك حصاد أول عنب لديك في السنة الثانية. تقنيات الزراعة بسيطة، وفي متناول حتى مزارعي العنب المبتدئين.

التوقيت والموقع الموصى بهما

يمكن زراعة الشتلات من منتصف أبريل إلى أوائل يوليو. الشرطان الأساسيان للاستعداد هما ارتفاع درجة حرارة التربة إلى ١٢ درجة مئوية وزوال خطر الصقيع المتأخر.

الموقع المثالي هو قطعة أرض مواجهة للجنوب حيث تُدفئ الشمس النبات معظم اليوم. يجب أن تستوفي التربة الشروط التالية:

• التربة خصبة وخفيفة، ويفضل أن تكون رملية طينية؛
• لا يركد ماء المطر، ومستويات المياه الجوفية أعمق من مترين؛
• مستوى الحموضة محايد، والملوحة ضئيلة.

خوارزمية الهبوط

يتم إعداد الموقع المُختار. للقيام بذلك، قبل حلول الشتاء، تُحفر التربة، ويُضاف السماد للتسميد، وتُزال الأعشاب الضارة.

في الربيع، قبل 2-3 أسابيع من الزراعة، يتم تخفيف التربة وإضافة المزيد من الأسمدة العضوية.

تُحفر الحفرة بحجم أكبر بمرتين أو ثلاث مرات من حجم جذر الشتلة. قاع الحفرة مُكوّن من طبقات متعددة:

• الصرف الصحي؛
• تربة خصبة مختلطة بالخث والرماد والرمل.

ثم يصب عليه الماء ويترك حتى يتشربه.

تُجذّر الشتلة، وتُضاف إليها طبقة من التربة، وتُضغط برفق. يُحفر خندق حلقي ضحل حولها للاحتفاظ بالرطوبة.

الري والتسميد المناسب

يُفضّل ريّ الشتلات الصغيرة مرة كل ستة أسابيع. إذا ارتفعت درجة الحرارة، اسقِها بوتيرة أكبر، وإذا هطل المطر، توقّف.

تبدأ عملية ري الشجيرات الناضجة في يونيو، ويكفي ريها مرة أو مرتين شهريًا. تحتاج كل شجيرة إلى دلوين أو ثلاثة دلاء من الماء الراكد. يُقلل الري قبل موسم نضج الثمار.

سيتعين عليك تغذية العنب ثلاث مرات في الموسم:

1. في الربيع، عندما تظهر البراعم الأولى، استخدم الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم والكالسيوم.
2. في مرحلة عقد الزهور، ستحتاج إلى السوبر فوسفات والنيتروفوسكا.
3. بعد الحصاد، أثناء تحضير المزرعة لفصل الشتاء.

تُرفع الكروم التي أصبحت منحنية جدًا نحو الأرض وتُثبّت على تعريشات حتى تتفتح البراعم. ومع نمو البراعم، تُربط كل 30 سم.

تقليم المحصول

لتجنب إرهاق الأغصان، تُقلَّم الفروع الجانبية من الشجيرات، بحيث لا يتبقى أكثر من 7-8 براعم. كما يُشترط التقليم:

• براعم مزدوجة؛
• الكروم الضعيفة.

تُجرى هذه العملية ثلاث مرات في الموسم: في الربيع والخريف، لأغراض وقائية وصحية، وفي الصيف، لإزالة البراعم المريضة والتالفة. يجب ألا يتبقى الكثير من البراعم، وإلا فلن تتمكن الشجيرة من التهوية بشكل جيد. يكفي ٣٠-٤٠ برعمًا لكل شجيرة ناضجة.

الاستعداد لفصل الشتاء

خلال فصل الشتاء، تحتاج التربة إلى التسميد. ويتم ذلك باستخدام الأسمدة النيتروجينية والتقليم. في الجنوب، تُهدّأ التربة السطحية؛ وفي المناطق الشمالية، تُنزع الكروم من التعريشات، وتُوضع على الأرض، وتُربط، وتُغطى بالبلاستيك.

الوقاية من الأمراض ومكافحة الآفات

لا يتمتع هذا الصنف بمناعة قوية. لمنع تلف المحصول بسبب الفطريات والعفن أو البياض الدقيقي، تُرش الشجيرات وقائيًا مرتين على الأقل في الموسم. يُفضل القيام بذلك بعد هطول أمطار غزيرة.

تُحمى المزارع من القوارض باستخدام مصائد الدخان أو المؤثرات الصوتية. في حال عدم وجود حيوانات أليفة، يُستخدم السم. في الشتاء، تُغطى المحاصيل بالبلاستيك.

ولمنع الطيور من نقر التوت، يتم وضع شاش أو شبكات خاصة فوق الكرم.

مراجعات عنب أليشنكين

بناءً على العديد من المراجعات، يُمكن القول بثقة إن عنب أليشنكين يُمكن زراعته في أي منطقة روسية تقريبًا تُحب الزراعة. يُوفر هذا العنب الفيتامينات لجميع أفراد الأسرة، ويُسعدهم بثماره الناضجة، ولا يتطلب سوى الحد الأدنى من العناية.