أفضل 30 نوعًا من العنب الأسود للمائدة والتقنية ومتعددة الأغراض

فوائد وأضرار العنب الأسود

الأصناف السوداء هي أنواع فرعية من الأنواع الزرقاء الداكنة، وأحيانًا تحمل أسماءً معبرة: الأمير الأسود، الأوركيد الأسود، إلخ. باتباع الممارسات الزراعية المناسبة، من الممكن زراعة محصول يتمتع بمجموعة من الخصائص المفيدة، مما يسمح للأطباء بالتوصية بالمنتج لبعض الأمراض ولأغراض وقائية.

فوائد العنب الأسود:

• - تحسين إدراك المعلومات أثناء الحفظ والتعلم؛
• الطعم اللطيف يقلل من القلق أثناء التوتر؛
• يقلل من خطر الإصابة بالخرف لدى كبار السن؛
• يعمل على استقرار وظائف القلب، ويخفض ضغط الدم؛
• يحسن بنية شبكية العين؛
• يعمل على تطبيع عمل الجهاز الغدد الصماء (يوصى به لاضطرابات الدورة الشهرية)؛
• يُخفف من إفراز المخاط، ويُخفف من التهيج والحرقان في الحلق؛
• يقوى في أجزاء صغيرة، ويضعف في أجزاء كبيرة.

وينصح خبراء التغذية بإدخال العنب في النظام الغذائي للراغبين في خسارة الوزن، باعتباره غذاء منخفض السعرات الحرارية، مما يقلل الشهية.

تناول العنب الأسود ليس دائمًا مفيدًا، خاصةً بكميات كبيرة. فمعظم أنواعه غنية بالسعرات الحرارية وتحتوي على الكثير من السكر والصبغات. يؤدي الإفراط في استهلاك المنتج إلى أضرار، على وجه الخصوص:

• يرتفع تركيز الجلوكوز؛
• زيادة الشهية مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام مما يشكل خطورة على الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد؛
• تحدث تفاعلات تحسسية، مثل التهاب الجلد أو الشرى؛
• الأسنان تعاني؛
• تنخفض فعالية مضادات التخثر بسبب فيتامين ك؛
• تفاقم أمراض الجهاز الهضمي (التهاب المعدة والقرحة)؛
• قد يسبب اضطرابًا معويًا عند تناوله مع الحليب والمياه المعدنية والأطعمة الدهنية.

دعونا نذكر موانع الاستعمال الرئيسية:

1. خلال فترة الحمل، من الأفضل تجنب العنب الأسود تمامًا أو تناوله بجرعات صغيرة.
2. وهو مضر لمرضى السكري وأمراض الجهاز الهضمي الحادة والقرحة والتهاب المعدة، لأنه يحتوي على تركيز عالي من الجلوكوز.
3. لا ينصح به للأطفال أقل من سنة واحدة.

فيديو "أفضل أنواع عنب النبيذ"

يتضمن هذا الفيديو أفضل عشرة أنواع من العنب لصنع النبيذ.

أفضل أنواع العنب الأسود للمائدة

على الرغم من انتشار أصناف العنب الأبيض والأحمر، إلا أن العنب الأسود ليس أقل شأناً. مبادئ الزراعة واحدة، والاختيار متنوع.

معظمها لها معايير متشابهة. الوصف العام هو كما يلي:

• الشجيرات الطويلة؛
• أزهار من كلا الجنسين، أي أن النبات ذاتي التلقيح؛
• العناقيد ضخمة، وكثافة التوت فضفاضة أو متوسطة؛
• هندسة العناقيد تكون أسطوانية مخروطية أو مخروطية الشكل؛
• التوت ضخم، مستدير أو بيضاوي، ذو لب قوي وسميك، لحمي ومقرمش؛
• تكون القشرة متوسطة أو رقيقة، ولا تشعر بها تقريبًا عند تناولها، ولا تتشقق؛
• القشرة القوية لا تجذب الدبابير التي يمكن أن تفسد المظهر؛
• فترة النضج المبكر المتوسط؛
• مستوى السكر من 16 إلى 20٪، الحموضة 5-9 جم / لتر؛
• يمكن أن يبقى الحصاد على الفروع لأكثر من شهر، مع الحفاظ على المظهر والطعم الجذاب؛
• متوسط ​​مقاومة الصقيع: من -20 إلى -23 درجة مئوية؛
• نضوج وتجذير العقل أمر طبيعي؛
• غياب البازلاء؛
• مقاومة أمراض العنب على مستوى 3-3.5 نقطة؛
• الطعم تقليدي (حلو وحامض)، لكنه متوازن بشكل ممتع، وتتراوح درجة التذوق بين 8.4 و8.5 نقطة؛
• عرض جذاب؛
• يتحمل النقل بشكل جيد؛
• مدة صلاحية جيدة، يمكن تخزينها لمدة 3-4 أشهر.

الأكاديمي أفيدزبا

ولإنشاء المحصول المزروع في أوكرانيا، تم استخدام أصناف Podarok Zaporozhye و Richelieu.

حدود:

• فرشاة تزن حوالي 1 كجم؛
• الثمار زرقاء-سوداء، مستطيلة الشكل بيضاوية؛
• ينضج في 100-115 يومًا؛
• يتم حصاد ما بين 22 إلى 25 طنًا لكل هكتار من المزروعات؛
• يتحمل الصقيع حتى -24 درجة مئوية.

السلبيات:

• يجذب الدبابير؛
• تحتوي الفرشاة الأساسية على البراعم على ثمار أصغر من الثمار اللاحقة، لذلك يُنصح بقطع النورة الأولى؛
• يحدث فشل في التلقيح الذاتي.

آثوس

هذا هجين متوسط ​​الارتفاع من تزاوج تاليسمان وكودريانكا.

حدود:

• تزن الفرش 600-750 جرامًا؛
• التوت أزرق غامق، مستطيل الشكل بيضاوي الشكل، يزن 10-12 جرام، البذور لها منقار صغير؛
• ينضج في 95-102 يومًا؛
• صنف محصن ضد الفطريات.

السلبيات:

• عرضة للعفن؛
• ليس الطعم الأكثر رقيًا.

الفايكنج

والدا الصنف هما Kodryanka و Vostorg Krasny. حدود:

• فرش 600-800 جرام، في ظل ظروف مواتية – ما يصل إلى 1 كجم؛
• التوت أزرق داكن اللون مع طبقة شمعية، بيضاوي الشكل، وزنه 9-13 جرام؛
• نكهة مع لمحات من البرقوق.
• فترة النضج 100-115 يوم.

السلبيات:

• انخفاض العائد (بالنسبة لحجم الزراعة)؛
• الرطوبة الزائدة تؤدي إلى التشقق؛
• الميل إلى السمنة.

البهجة السوداء

ظهر هذا الصنف نتيجة دمج ثلاثة أنواع: زاريا سيفيرا، دولوريس، وروسكي راني.

حدود:

• وزن الفرش 500-800 جرام، الفردية - ما يصل إلى 2.5 كجم؛
• التوت أزرق غامق، وزنه 7-8 جرام؛
• يستغرق النضج 115-125 يومًا؛
• نسبة الخصوبة 80٪؛
• مقاومة للبرد حتى -25 درجة مئوية؛
• الصنف ثنائي الجنس الذي يتناسب مع فترة الإزهار هو المناسب للتلقيح.

السلبيات:

• عرضة للعفن الرمادي؛
• يتطلب عناية دقيقة، حيث تقل عملية التلقيح عندما تصبح الأوراق مورقة.

لا يُنصح بزراعة شجرة البلاك ديلايت للمبتدئين. فهي تتطلب مساحة واسعة للتغذية، وتقليمًا دقيقًا، والتحكم في كمية الثمار على الأغصان.

حفل

نتيجة تهجين Kodryanka و Podarok Zaporizhzhia.

حدود:

• عناقيد من 500 جرام إلى 1.5 كجم؛
• التوت أزرق غامق، وزنه 6-10 جرام؛
• يستمر موسم النمو لمدة 110-115 يومًا.

ومع ذلك، فإن الصنف يتطلب السيطرة على التحميل الزائد، وإلا فإن النضج يتباطأ وتزداد الحموضة.

هزار

الوالدان هما الصنفان Laura و Kodryanka (تم تربية Zabava كبديل كامل للصنف الأخير).

حدود:

• فرش تتراوح من 600 إلى 1500 جرام؛
• التوت أزرق غامق مع زهرة كثيفة، على شكل بيضة، يزن 7-12 جرامًا، يحتوي على 3-4 بذور؛
• الطعم متوازن (حسب المراجعات - "مربى")؛
• مبكر، ينضج في 100-110 يومًا؛
• مدعومة من قبل معظم الأصول.

مع ذلك، يتطلب هذا الصنف التحكم بكمية الثمار على الكرمة. لتحسين النكهة، يُنصح بتقليم البراعم الضعيفة والبراعم الجانبية، وقرص أطراف الأغصان المثمرة قبل الإزهار. من المهم أيضًا التأكد من عدم إرهاق البراعم بالأزهار الزائدة، وتخفيف التاج للسماح لأشعة الشمس بالوصول إلى الثمار الناضجة.

ظريف

أُنتجت على يد مُربّين طاجيكيين على أساس سلالة "تشاوش بلاك" و"زيمتشوغ سابا". متوسطة الحجم.

حدود:

• فرش ذات شكل مخروطي مقطوع، وزنها 500-800 جرام؛
• التوت أرجواني داكن، على شكل بيضة، متوسط ​​الحجم، يزن 4-5 جرام؛
• الطعم متناغم مع لمحة من جوزة الطيب؛
• يستمر موسم النمو لمدة 100-110 يومًا؛
• يقاوم مرض أنثراكنوز؛
• استجابة للتغذية بجرعات كبيرة.

عند التقليم، تذكّر أن الكروم السميكة والقديمة تُنتج ثمارًا أقل. من عيوب هذا الصنف أنه محب للحرارة، إذ يتحمل درجات حرارة تصل إلى -20 درجة مئوية.

كودريانكا

الوالدان هما مولدوفا ومارشالسكي. وهو من بين أفضل 10 هجينات مطلوبة وسهلة العناية.

حدود:

• فرشاة يتراوح وزنها بين 450-600 جرام، ويصل وزن بعض العينات إلى 1.3-1.6 كجم؛
• التوت أرجواني داكن، وزنه 6-8 جرام؛
• تستمر فترة الغطاء النباتي لمدة 110-120 يومًا؛
• العائد 80٪؛
• يتحمل الصقيع حتى -24 درجة مئوية.

هذا الصنف لذيذٌ بمستويات سكر منخفضة (١١-١٣٪)، إذ تنخفض حموضته بسرعة. السلبيات: قد تكون ثماره شبيهة بثمار البازلاء.

كوبان

تم تربيتها على أساس مولدوفا والكاردينال.

حدود:

• عناقيد تزن من 600 إلى 900 جرام، وأحيانًا تصل إلى 1.5 كجم؛
• التوت أزرق غامق، بيضاوي الشكل، وزنه 6-12 جرام؛
• منتصف مبكر، وقت النضج 115-135 يوما؛
• تصل نسبة الخصوبة إلى 65-70%.

السلبيات:

• هناك بازلاء؛
• يحتاج إلى الحماية من حروق الشمس.

مولدوفا

تم إنشاؤه من خلال الجمع بين الهجينة فيلار بلانك وجوزال كارا.

حدود:

• فرش 400-600 جرام، بعضها يصل إلى 1 كجم؛
• ثمار بلون الحبر مع طبقة شمعية، وزنها 5-6 جرام؛
• درجة التذوق 9.5 نقطة؛
• متأخر النضج، موسم النمو هو 3-3.5 أشهر؛
• نسبة الخصوبة 70-80%.

العيوب: لا يقاوم اصفرار الليمون والفوموبسيس.

ناديجدا أزوس

ظهرت من خلال تهجين مولدوفا وكاردينال.

حدود:

• فرشاة 600-900 جرام؛
• التوت أرجواني اللون، ويزن من 5 إلى 9 جرامات أو أكبر؛
• النباتات: 120-130 يومًا؛
• تصل نسبة الخصوبة إلى 85-90%؛
• زيادة مقاومة العفن البودري.

السلبيات:

• ضعف تجذير العقل؛
• عندما تكون الفروع مثقلة، تتقلص الفرشاة؛
• ضرورة تنظيم عدد النورات.

أسود الخريف

هجين بين ألفونس لافالي وبيريللي. تتوفر أصناف خريفية متوسطة وطويلة.

حدود:

• فرشاة 500-700 جرام؛
• الثمار سوداء اللون مع زهرة مقرمشة، مستطيلة، وزنها 6-9 جرام؛
• متأخر، يستمر النضج لمدة 140-150 يومًا؛
• - نسبة الإثمار على مستوى 75-80%.

العيوب: الرطوبة الزائدة تسبب التشقق وتزيد من خطر العفن الرمادي.

في ذكرى نيجرول

الآباء : داتييه دي سانت فالييه وكورنا نياجرا.

حدود:

• المجموعة ضخمة، 20 × 12 سم، وزنها 500-700 جرام؛
• الثمار أرجوانية داكنة، ذات طلاء شمعي، طويلة ذات طرف مدبب، وزنها 5-9 جرام؛
• فترة الغطاء النباتي 145-160 يومًا؛
• مستوى السكر – 14%، يمكن أن يصل إلى 16-17%؛
• نسبة الخصوبة 66-76٪؛
• يتحمل درجات الحرارة الباردة حتى -25 درجة مئوية؛
• محصن ضد معظم الأمراض.

السلبيات:

• من الضروري تنظيم حجم العمل في الفروع؛
• مشط هش.

روشفورت

تم إنشاؤه على أساس تعويذة، الكاردينال ومجموعة من حبوب اللقاح.

حدود:

• فرشاة متوسطة الحجم، 300-400 جرام (أحيانًا يصل إلى 1 كجم)؛
• التوت أزرق داكن اللون، ويزن من 6 إلى 8 جرام (الأكبر - 18 جرام)؛
• فترة الغطاء النباتي: 97-107 يومًا؛
• مستوى السكر 14.8 جرام؛
• محب للحرارة، لا يحب الصقيع أقل من -18 درجة مئوية.

العيوب: لا يوجد مناعة ضد العفن البودري.

أبو الهول

تم إنشاء هذا النبات عن طريق تهجين ستراشينسكي وتيمور، حيث تفتح براعم النبات في وقت متأخر قليلاً عن الأصناف الأخرى، مما يجعله أقل تأثراً بلصقيع المتأخر.

حدود:

• فرشاة تصل إلى 1 كجم؛
• التوت يزن 6-9 جرام.
• في وقت مبكر جدًا، يستغرق نمو النباتات من 100 إلى 105 يومًا؛
• لا يشكل تقريبا أبناء الزوج.

السلبيات:

• الشقوق بسبب الرطوبة الزائدة؛
• يجذب الدبابير.

الزمرد الأسود

مُربّى في الولايات المتحدة الأمريكية. صنف سريع النمو وعالي الإنتاجية.

حدود:

• العناقيد كثيفة، تتكون من 2-3 قطع كل منها نصف كيلو على البراعم؛
• الثمار لونها فحمي، مستطيلة، يصل وزنها إلى 5 جرام، خالية من البذور؛
• الطعم حلو مع لمحة من جوزة الطيب؛
• مبكر، ينضج في أقل من 110 أيام.

تأثير

الصنفان الأم هما تاليسمان وXVII-10-26 (عنب مسقط أحمر فائق النضج). تم تهجينه من قِبل مُربٍّ خاص، ولم تُجرَ أي دراسة جادة. كان الهدف منه تعزيز زراعة الكروم في المناطق الشمالية، ولكنه حظي بتقييمات إيجابية عديدة من مزارعي الكروم في الجنوب.

حدود:

• العناقيد جميلة، 500-800 جرام، وأحيانا يصل إلى 2 كجم؛
• التوت أحمر بنفسجي اللون، صغير الحجم، يزن من 6 إلى 9 جرام؛
• يستمر موسم النمو لمدة 100-115 يومًا.
• مقاومة للعفن والعفن الرمادي.
• مقاومة للصقيع، تتحمل درجات الحرارة حتى -24 درجة مئوية، ومع ذلك، في المناطق الوسطى والشمالية تحتاج الشجيرات إلى التغطية.

العيوب: بسبب صغر حجم التوت، المظهر التسويقي ضعيف.

إذا أبقيت الحصاد حتى سبتمبر، فإن الثمار تتحول إلى اللون الأسود وتصبح أكثر حلاوة.

أفضل أنواع العنب للنبيذ الأسود

يتم استخدامها لإنتاج النبيذ الجاف وشبه الجاف والحلو.

أوغوستا

تم تصنيعها على أساس أصناف Kazachka و CB 12-309.

حدود:

• فرشاة صغيرة، 110-120 جم؛
• التوت أزرق داكن اللون مع طبقات من اللون البني، صغير الحجم، يزن 1.3-1.7 جرام؛
• طعم مسقط، درجة تذوق النبيذ 7.5 نقطة؛
• النباتات: 126-129 يومًا؛
• يصل مستوى السكر إلى 23-24%؛
• مقاومة البرد حتى -25 درجة مئوية.
• يقاوم الأويديوم بمقدار 1.5 نقطة، والعفن بنسبة 2.5، والفيلوكسرا بنسبة 3.5؛
• تعتبر الأصول الجذرية الأخرى مناسبة، ولكن Kober 5BB أو 101-14 مرغوبة.

السلبيات:

• عدد كبير من أبناء الزوج؛
• تتطلب الري بكثرة.

علييفسكي

الأبوان: فيوريكا وستارتوفي. يُزرع لإنتاج النبيذ الأحمر.

حدود:

• فرشاة متوسطة، 130 غرام؛
• التوت أزرق-أسود، عديم الرائحة، والقشرة قوية؛
• تستغرق فترة الغطاء النباتي 130-133 يومًا؛
• العائد 130 سنت/هكتار؛
• تصل الإنتاجية إلى 85٪؛
• يتحمل درجات حرارة تصل إلى -28 درجة مئوية.

ألفا

تم الحصول عليها في الولايات المتحدة الأمريكية، الوالدين - V.labrusca و V.riparia.

حدود:

• عناقيد متوسطة الحجم، 120-220 جرام؛
• التوت أسود اللون مع لون أحمر بنفسجي، مع طبقة من الشمع، والقشرة قوية، ورائحتها تشبه رائحة الفراولة؛
• طعمه مع طعم حامض ملحوظ،
• تنضج خلال 140-145 يومًا؛
• العائد 150-180 سنت/هكتار؛
• محتوى السكر 15-16٪؛ الأحماض 10-11 جم / لتر.
• يعمل كأصل للمحاصيل ذات مقاومة الصقيع المنخفضة.

السلبيات:

• عرضة للبقع والآفات؛
• حامِض.

التايغا

أزهار أنثوية. يُنصح بزراعتها في المناطق الشمالية.

حدود:

• العناقيد صغيرة أو متوسطة الحجم، يصل وزنها إلى 250 جرامًا؛
• التوت أزرق غامق، يزن 2.54 جرام، برائحة جوزة الطيب ونكهة لابروسكا، ويحتوي على الكثير من البكتين؛
• تستمر فترة الغطاء النباتي لمدة 130-134 يومًا؛
• محتوى السكر 17-24٪؛
• مقاومة للبرد حتى -35 درجة؛
• عالية الغلة.

السلبيات:

• يتعرض أحيانًا للعفن؛
• يجب أن يكون هناك صنف من الملقحات، ويفضل ألفا؛
• الإفراط في التشبع بالفرشاة يقلل من الحلاوة.

إصبع أسود

صُنع في أمريكا. المعايير:

• وزن العناقيد حوالي 1 كجم، وأحيانا يصل إلى 2 كجم؛
• الثمار مستطيلة جدًا، على شكل أصابع الإنسان، ويزن 10-12 جرامًا؛
• الطعم حلو بشكل غير عادي؛
• تنضج في 120-128 يومًا.
• العائد مستقر.

أوديسا في وقت مبكر

تنوع الجدول. المعلمات:

• العناقيد متوسطة الحجم، وأحياناً ذات فروع، يصل وزنها إلى 300 غرام؛
• التوت أخضر فاتح، وأحيانا مع مسحة صفراء، مستدير؛
• طعمه مع لمحة من المسك، درجة التذوق 7.5-7.8 نقطة.
• فترة الغطاء النباتي 110-112 يومًا؛
• العائد مرتفع إلى حد ما، ولكن ليس مستقرا بما فيه الكفاية، وتبلغ نسبة الإثمار 60-65%.
• تساقط الزهور الصغيرة وتكوين البازلاء.

السلبيات:

• عرضة بشكل كبير للعفن الرمادي، والفطريات، والأويديوم، ولفائف الأوراق؛
• تعتبر قدرة التحمل الشتوية منخفضة، تصل إلى -18 درجة مئوية، ولكن نظرًا لأن البراعم الجانبية تؤتي ثمارها جيدًا، يتم استعادة الحصاد جزئيًا.

دون مسقط

ينتمي إلى الأنواع المبكرة. المعلمات:

• المجموعات متوسطة الحجم، كثيفة للغاية؛
• التوت أسود اللون، صغير ومتوسط ​​الحجم؛
• العصير ملون؛
• عالية الغلة؛
• محتوى السكر 30٪، الحمض - 6.7 غرام / لتر؛
• متوافق مع الأصول الجذرية الشائعة.

السلبيات:

• يحتاج إلى الوقاية من الأمراض الفطرية؛
• مقاومة ضعيفة للصقيع.

ليفاديا بلاك

هجين متوسط ​​الارتفاع ومبكر النمو. المواصفات:

• عناقيد متوسطة الحجم، 200-250 جرام؛
• التوت أسود اللون، وزنه 1.5-2 جرام؛
• طعم تقليدي مع لمسة من المسك؛
• مدة الغطاء النباتي: 128-138 يومًا.

أفضل أنواع العنب الأسود متعدد الاستخدامات

يتم استخدامها في إنشاء مجموعة متنوعة من المنتجات ولها طعم لطيف عندما تكون طازجة.

إيزابيل

طُوِّرَ بتهجين لابروسكا وفينيفيرا. المعايير:

• فرشاة وزنها 140 جرام، مع فروع؛
• التوت أزرق غامق، والقشرة قوية؛
• اللب لزج ورائحته تشبه رائحة الفراولة؛
• فترة النضج 150-180 يومًا؛
• محتوى السكر 17٪؛
• العائد 75 سنت/هكتار؛
• يوصى به للمناطق ذات التكلس المنخفض؛
• ينضج دون مشاكل في المناخات الممطرة.

حتى الفروع القديمة تنتج براعم مثمرة، مما يضمن حصادًا جيدًا حتى عندما تتجمد البراعم الرئيسية.

السلبيات:

• حساسة للجفاف (تتوقف الشجيرة عن النمو، وتتساقط الأوراق)؛
• عندما يكون هناك الكثير من أوراق الشجر، فإنها تتعرض للهجوم من قبل العفن.

مسقط هامبورغ

الأبوان: فرانكنثال ومسقط من الإسكندرية. طُوِّر هذا الصنف في المملكة المتحدة للبيوت المحمية.

حدود:

• فرشاة متفرعة، وزنها 170-270 جرام.
• التوت أزرق أرجواني مع طبقة شمعية، وزنه 3-4 جرام؛
• درجة التذوق 9 نقاط؛
• فترة النضج: 150 يومًا؛
• محتوى السكر 17-23٪؛
• نسبة الخصوبة 67٪؛
• العائدات ممتازة ولكنها غير متسقة؛
• محصن ضد لفة الأوراق؛
• تنمو بشكل جيد على المنحدرات الجنوبية الغربية ذات التربة الطميية والرملية الطميية والرملية.

السلبيات:

• محبة للحرارة، يمكنها تحمل البرد حتى -18 درجة مئوية؛
• غير محمي من المرض؛
• البازلاء ممكنة.

زيلجا

طُوِّرَ بتهجين سموغليانكا مع حبوب لقاح من دفيتس زيلا ويوبيليني نوفغورود. المعايير:

• فرشاة أسطوانية الشكل، وزنها 330-400 جرام، وفي بعض الأحيان تكون ذات فروع؛
• التوت أزرق غامق، ضخم، يزن 4.4 جرام، اللب لزج قليلاً، يذكرنا بإيزابيلا؛
• فترة الغطاء النباتي: 99-107 يومًا؛
• محتوى السكر 18-22٪؛
• مقاومة للبرد حتى -25 درجة مئوية؛
• متسامح مع الجذور الشعبية.

أحد الجوانب السلبية هو انخفاض درجة التذوق البالغة 7.1 نقطة.

كراسن

هجين ناتج عن تهجين صنفي أنتي ماغاراشسكي وسفيرهاني بيسميني ماغاراش. يُستخدم في إنتاج نبيذ المائدة والحلويات الصديق للبيئة، مثل كاهور، وهو مناسب للاستهلاك الطازج (خالي من البذور).

حدود:

• محصنة وراثيا ضد الأمراض؛
• لا يخاف من الجفاف؛
• العائد يصل إلى 180 سنت/هكتار؛
• محتوى السكر: 30%.

روبي ماغاراتشا

هجين من كابيرنيه ساوفيجنون وسابيرافي (هجين رقم 56). من أشهر أنواع العنب في شبه جزيرة القرم.

حدود:

• العناقيد متوسطة الحجم، متفرعة، وزنها 135 جرام؛
• التوت أزرق غامق مع إزهار، متوسط ​​الحجم، القشرة سميكة، تحتوي على 2-3 بذور؛
• عصير خفيف؛
• طعمه مع لمحة من الدخان المحترق؛
• فترة النضج 166-170 يومًا؛
• نسبة الخصوبة 80-90٪؛
• عالية الغلة؛
• مقاومة للجفاف.

العيوب:

• ضعف المناعة ضد العفن البودري؛
• مهاجمة سوس العنكبوت؛
• صلابة الشتاء ضعيفة

بزراعة صنف العنب المناسب في حديقتك، يمكنك الاستمتاع بثماره لسنوات طويلة، وتحضير الكومبوت والعصائر. نكهات أفضل الأصناف قادرة على إرضاء حتى أكثر الذواقة تميزًا.