أصناف عنب كيشا وخصائص زراعته في الريف

تاريخ اختيار عنب كيشا

كيشا صنف عنب مائدة طُوّر في معهد بوتابينكو لأبحاث زراعة الكروم وصناعة النبيذ لعموم روسيا. لعقود، دأب المعهد على البحث عن أصناف جديدة للمناطق الباردة، ويُعدّ هذا الهجين أنجح تطوير في هذا المجال. كان الصنف الأم لكيشا هو فرومواس ألبا المولدوفي وفوستورغ المحلي، ولذلك أُطلق عليه اسم "فوستورغ المُحسّن".

الأصناف ووصف الصنف

من حيث وقت النضج، هذا هو صنف منتصف الموسم، ويعطي حصادًا بعد 4-4.5 أشهر من بداية موسم النمو.

الشجيرات طويلة، تنمو بمعدل 5-6 أمتار في الموسم. الكروم بنية فاتحة، وأوراقها كبيرة، يصل طولها إلى 15 سم، مقسمة إلى 3-5 أجزاء، ولونها أخضر فاتح. الأزهار ثنائية الجنس، لكن الإناث هي الغالبة، لذا يلزم تلقيح إضافي.

تختلف عناقيد عنب كيشا؛ فلا يوجد معيار محدد لها. قد تكون مخروطية أو أسطوانية، ولكنها غالبًا ما تكون عديمة الشكل، ويتراوح وزنها بين 0.6 و1 كجم. ثمارها كبيرة، يصل قطرها إلى 3 سم، ويتراوح وزنها بين 9 و15 جم، ولونها أصفر مخضر. اللب طري وحلو (يحتوي على أكثر من ٢٠٪ سكر)، وبذوره قليلة. العناقيد لا تتفتت ولا تتفتت أثناء النقل، ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.

بالتوازي مع كيشا، تم إنتاج خط كامل من الهجائن ذات الخصائص المماثلة، والذي يتم تقديم وصف له أدناه.

كيشا 1

يختلف هذا الهجين عن الصنف الرئيسي فقط في وزن وحجم ثماره. يصل وزنها إلى 15 غرامًا، ويصل وزن العنقود إلى 1.2 كجم، مما يزيد المحصول الإجمالي بشكل ملحوظ. يتشابه مظهره وطعمه. ينضج متأخرًا، في غضون 130-140 يومًا، ولكنه أكثر تحملًا لبرد الشتاء من الصنف الرئيسي. يُنتج كيشا 1 أزهارًا أنثوية فقط، لذا يلزم وجود مُلقحات لإثمارها.

كيشا 2

هجين مبكر النضج (110-115 يومًا) ذو عناقيد مخروطية جميلة، تزن 1.1-1.2 كجم. نتج عن تهجين كيشا 1 مع كشميش. يُعرف باسم زلاتوغور، أو مسقط، لأن نكهته المسقطية أقوى من نكهات الأصناف الأخرى. ثماره بلون الكهرمان وحلاوة فائقة.

كيشا الحمراء

هذا في الواقع صنف من كيشا ١، لكن ثماره وردية اللون. ينضج هذا الهجين أيضًا في ١٣٥ يومًا. العناقيد كثيفة، مخروطية الشكل، وثقيلة جدًا (١٫٥-١٫٨ كجم)، ولا تتكدم أثناء النقل. لون الثمار أحمر أو كرزي، مع طبقة شمعية خفيفة، ونكهتها حلوة، مع لمسة من التفاح.

مشع

طُوِّر هجين لوتشيزارني باستخدام صنف كيشميش راديانت. يتميز هذا الصنف بعناقيد مخروطية كبيرة (تصل إلى 2 كجم)، ثقيلة الوزن. يصل وزن الثمار الكهرمانية أو الوردية، ذات الغلاف الشمعي الواضح، إلى 15-20 جم، وهي حلوة المذاق. متوسط ​​مدة النضج 130 يومًا من بداية موسم النمو.

جالب الحظ

لا يختلف كثيرًا عن الصنف الرئيسي، إلا أن العناقيد أكبر بحوالي 100 غرام. ثماره صفراء مخضرة، ومذاقه مشابه للصنف الأصلي، على الرغم من أن قشرته أكثر سمكًا قليلًا. ينضج تاليسمان في غضون 135-140 يومًا. ولأن الأزهار أنثوية فقط، فإن التلقيح ضروري.

فيديو "وصف عنب كيشا"

يقدم هذا الفيديو وصفًا كاملاً لمحصول الفاكهة والتوت.

قواعد زراعة العنب

يُفضّل كلٌّ من الصنف الأصلي وهجيناته الشمس والدفء، لذا يجب أن يكون الموقع مشمسًا، غير مُشبع بالماء، ومحميًا من الرياح، وخصبًا. أفضل موقع لكرم العنب هو مرتفع أو منحدر طفيف، كما تُناسب المنطقة المحاذية لجدار جنوبي.

في معظم المناطق، يُفضّل زراعة الشتلات في الربيع، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٠-١٣ درجة مئوية. بحلول هذا الوقت، لا تكون أوراق الكروم قد بدأت بالظهور، لذا يُفضّل حفظ الشتلات في مكان بارد. في المناطق الأكثر دفئًا، يُمكن زراعتها في الخريف، ولكن ليس قبل نهاية سبتمبر.

تُجهّز حُفر الزراعة مُسبقًا. تُخلط التربة بالسماد العضوي والدبال؛ وإذا كانت التربة خشنة، يُضاف 40-50 غرامًا من السوبر فوسفات. ثم يُملأ ثلث الحُفر بالخليط الناتج ويُترك حتى موعد الزراعة. عادةً، تكفي حُفر بعمق 40-50 سم وقطر 40-50 سم للشتلات الصغيرة. تُحفر الحُفر بمسافة 1.5-2 متر بين كل حُفرة والأخرى.

هام! بما أن جميع أصناف كيشا تتطلب التلقيح الكامل أو الجزئي، يُنصح بزراعة الكروم مع شتلات أصناف أخرى.

العناية اللاحقة بعنب كيشا

هذا الهجين لا يتطلب عناية خاصة. الأهم هو ربط الكروم بالدعامات في الوقت المناسب، وإزالة البراعم الجانبية النامية، وتنظيم المحصول. وإلا، ستنمو الشجيرة بشكل مفرط وتصبح العناقيد صغيرة. كما ينبغي اتباع الخطوات التالية طوال الموسم:

الري والتسميد

كقاعدة عامة، في حال هطول أمطار كافية، تُروى الكروم مرتين في الموسم: قبل الإزهار وأثناء تكوين العناقيد. في المناخات الحارة، قد يلزم ريّها مرتين إضافيتين. يعتمد استهلاك الماء على حجم الكرمة، ويُحسب بالمعادلة التالية: حوالي 5 لترات لكل فرع من القاعدة.

للحصول على ثمار جيدة، يتم تغذية الكرمة بالبوتاسيوم والفوسفور بما لا يزيد عن مرتين في السنة:

• المرة الأولى في نهاية شهر يونيو؛
• الثاني – شهر قبل الحصاد.

يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية فقط عند الضرورة، لأنها تحفز نمو الكتلة الخضراء على حساب الإثمار.

تقليم كروم العنب

تُقلَّم الكروم مرتين سنويًا: في الربيع، لأغراض صحية، لإزالة البراعم الميتة أو المتضررة خلال الشتاء؛ وفي الخريف، للتقليم التكويني، وهو أيضًا التقليم الرئيسي. يُحدِّد التقليم التكويني صحة الكرمة وإنتاجيتها، إذ تنجو الشجيرة المتماسكة من الشتاء بسهولة أكبر وتبدأ بالنمو بقوة أكبر في الربيع.

في السنة الأولى، تُقلَّم الكرمة الناضجة إلى ٢-٣ براعم. في السنوات التالية، يُترك ٢-٣ براعم كبيرة مع ٤-٥ فروع فرعية على الشجيرة، وتُقلَّم أيضًا إلى ٢-٣ براعم. ينتج عن ذلك شجيرة تحتوي على ١٣-١٥ برعمًا مثمرًا، وهو ما يُعتبر مثاليًا لهذا الهجين.

تحضير المحاصيل لفصل الشتاء

وفقًا لمبتكرها، يمكن للكرمة أن تقضي الشتاء دون غطاء في مناخات لا تقل درجات حرارتها عن -22 درجة مئوية. ومع ذلك، تحذر مراجعات البستانيين من المخاطرة، إذ أن فصول الشتاء في المنطقة المعتدلة غير مستقرة، مع ذوبان مفاجئ للجليد، مما يضرّ بالنبات بشدة. لذلك، لا يمكن ترك الكرمة مكشوفة إلا في الجنوب. أما في المناطق الأخرى، فيجب إزالتها من التعريشات، وربطها، ووضعها على الأرض، وتغطيتها بطبقة من الأوراق، ثم تغطيتها بالألياف الزراعية.

حماية المحاصيل من الطيور والحشرات

تجذب الثمار الكبيرة الحلوة الطيور والحشرات المختلفة، وخاصة الدبابير. يُنصح بتغطية العناقيد الناضجة بشبكة نايلون دقيقة لحمايتها. ومن الآفات الأخرى حشرة الفيلوكسيرا. ورغم أنها لا تتغذى على الثمار، إلا أنها تُلحق ضررًا بالغًا بالمحصول من خلال إتلاف الأوراق والجذور. للحماية من هذه الحشرات، رشّ الكروم بمبيد فيتوفيرم، وازرع البقدونس بين الشجيرات، فرائحته تُطرد هذه الآفة.

آراء من مزارعي العنب

يعتبر البستانيون من مختلف المناطق صنف كيشا الأنسب للزراعة المنزلية. ويلاحظون نكهته الحلوة والمتناغمة، وعناقيده الجذابة، وتنوع أشكاله، ليختار منها كلٌّ ما يناسب ذوقه.