مراجعة وزراعة أصناف العنب المكشوفة المقاومة للصقيع
محتوى
الوصف والخصائص الرئيسية
يمكن الاطلاع على الخصائص الأساسية وأوصاف هذه الفصائل الفرعية من العنب في كتاب "العنب الروسي الشتوي المقاوم للبرد" أو أي مرجع مخصص لهذا المحصول. ومن السمات المشتركة لجميع الأصناف "المقاومة للبرد" قدرتها على تحمل درجات حرارة -29 درجة مئوية وما دون. ومع ذلك، لا يمكن تركها مكشوفة إلا بدءًا من السنة الثالثة فصاعدًا. تتمتع كل من الأصناف المقوسة والمنتظمة بهذه الخصائص.
تنمو في أوكرانيا وبيلاروسيا وروسيا الوسطى وسيبيريا والتايغا.
اِصطِلاحِيّ
تتمتع الأصناف التالية بمقاومة جيدة للصقيع:
- تايغا. يصل وزن العناقيد إلى 400 غرام. لون الثمار أزرق داكن، أسود تقريبًا. يستغرق النضج 3 أشهر. يتميز عنب التايغا بطعم لذيذ. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -32 درجة مئوية.
- عنب بينك بيرل. وزن العنقود حوالي ٥٠٠ غرام. لونه وردي. نضجه مبكر. مقاوم للصقيع حتى -٣٠ درجة مئوية.
- عنب مارينوفسكي. يزن العنقود الواحد حوالي 300-500 غرام. لون الثمار أزرق داكن، أسود تقريبًا. طعمها لذيذ، وهي مقاومة للبرد حتى 30 درجة مئوية تحت الصفر.
- ماغاراش. يصل وزن العنقود إلى ٢٠٠-٥٠٠ غرام. لون التوت أزرق داكن وله نكهة مسك. يتحمل درجات حرارة تصل إلى ١٨ درجة مئوية تحت الصفر.
- سيفيرني بليشيستيك صنف عنب منتصف الموسم. يُعتبر أحيانًا عنبًا للمائدة. تزن الكرمة الواحدة حوالي 350 غرامًا. ثماره زرقاء داكنة ذات طبقة خارجية، وطعمه حلو وعصير.
- عنب موسكوفسكي ريزيليانس من صنف العنب. عناقيده كبيرة ولونه أخضر فاتح، ويتحمل حتى الصقيع الشديد. طعمه لذيذ. يُصنفه بعض الخبراء كعنب مائدة.
- صنف عنب يُسمى "بيرفينيتس ماغاراش". يُزرع في أوكرانيا. ينضج في النصف الثاني من سبتمبر. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية.
- عنب خاسانسكي الحلو. عناقيد متوسطة الوزن والحجم. مقاوم للبرد (-٢٢-٢٥ درجة مئوية). طعم ممتاز.
جميع هذه الأنواع من العنب الصناعي مقاومة للصقيع. بالإضافة إلى الأنواع الصناعية، يتميز عنب المائدة بتحمل ممتاز للبرد.
المقاصف
تشمل الأصناف المائدة من هذا المحصول ذات مقاومة الصقيع العالية ما يلي:
- عنب سوباجا. يُزرع في لاتفيا. يُزرع للجمال والحصاد. يزن العنقود الواحد حوالي 400 غرام. ثماره خضراء ذات لون كهرماني. يتحمل عنب سوباجا درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية.
- عنب فروموسا ألبا. عناقيد كبيرة نوعًا ما، تزن حوالي 600 غرام. لون ثمارها أصفر مخضر، ولها طعم لذيذ بلمسة من مسك.
- عنب سفيتلانا. من أكبر أنواع العنب حجمًا، إذ يزن العنقود الواحد حوالي كيلوغرام واحد. ثماره خضراء فاتحة. يتميز هذا الصنف، الذي ينمو في منتصف الموسم، بنكهة خفيفة من مسك المسك. يتحمل عنب سفيتلانا درجات حرارة تصل إلى -٢٥ درجة مئوية.
- صنف عنب باريسيانكا. يُمكن حصاد ثماره في أوائل أغسطس. ينضج تمامًا خلال أسبوعين. وهو أيضًا صنف كبير الحجم نسبيًا. يمكن أن يزن الغصن الواحد حوالي 700-900 غرام. ثماره وردية اللون. يتحمل البرد بشكل ممتاز، وهو صنف مبكر النضج.
- عنب أونتاريو. يُنتج النبات عناقيد صغيرة من الثمار، تزن حوالي 200 غرام. قشور الثمار بيضاء مخضرة، ومع نضجها، تكتسب لونًا ذهبيًا. طعمها لذيذ؛
- سكودننسكي. يتميز بثمار حلوة جدًا برائحة الفراولة. العناقيد زرقاء داكنة وكبيرة الحجم. يتميز بمقاومة ممتازة للصقيع.
- صنف عنب بريما. يُزرع بكثرة في أوكرانيا. يتميز بمقاومته العالية للبرد. إنتاجيته ممتازة. عناقيد جذابة وسهلة النقل. ثماره، حسب الصنف الفرعي، خضراء-صفراء، أو وردية، أو زرقاء داكنة. يتحمل النبات درجات حرارة تصل إلى -٢٥ درجة مئوية.
- فانيوشا صنف عنب يتميز بسرعة نموه. يمكن أن يصل وزن العنقود الواحد إلى 1-1.5 كجم. ثماره كبيرة الحجم، ولونها أصفر-أخضر جذاب. مع نضجها، يتغير لونها إلى الأصفر الكهرماني مع مسحة وردية مميزة. تتميز ثماره بنكهة لذيذة مع نفحات خفيفة من المسقط وحموضة خفيفة.
- عنب سيمون. صنف مبكر النضج. عناقيده كبيرة وزرقاء اللون. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -٢٥ درجة مئوية.
- عنب ليوبافا من صنف العنب. نضج مبكر. ثمار خضراء. عناقيد كبيرة. مقاوم للبرد.
لا تتطلب قائمة أصناف العنب المذكورة أعلاه أي غطاء. ومع ذلك، لتحقيق غلة ممتازة من هذه النباتات، من المهم فهم خصائص زراعة الأصناف المقاومة للبرد.
زراعة أصناف مقاومة للصقيع
تتشابه الممارسات الزراعية لزراعة العنب المكشوف تقريبًا مع تلك المتبعة في زراعة أنواع أخرى من هذا المحصول. ويكمن سر النمو السريع للنبات في اختيار الوقت والمكان المناسبين للزراعة.
من المهم رش النباتات دوريًا ضد الطفيليات ومسببات الأمراض، بغض النظر عن مقاومة الصنف للأمراض.
لضمان ثمار وفيرة على مدى عدة سنوات، من الضروري تحضير النباتات جيدًا لفصل الشتاء. بالنسبة للأصناف المقاومة للبرد، تُعد هذه العملية مهمة بشكل خاص خلال السنوات الأولى من حياتها. فالشتلات الصغيرة لا تتحمل درجات الحرارة المنخفضة مثل النباتات الناضجة.
يجب تأقلم النباتات الصغيرة مع الصقيع تدريجيًا، وإلا فقد تتجمد وتموت. خلال السنوات الثلاث الأولى، يجب تغطية النباتات جيدًا. مع كل شتاء لاحق، يجب تقليل كمية مادة التغطية. علاوة على ذلك، يجب تأخير التغطية تدريجيًا كل عام. في الوقت نفسه، يجب تقييم الأضرار التي تلحق بالكروم نتيجة انخفاض درجات الحرارة. سيسمح ذلك بتنسيق الإجراءات بشكل صحيح في السنوات اللاحقة، مما يقلل من أضرار الطقس البارد على النباتات الصغيرة.
بعد أن تستقر النباتات وتُكوّن كرومًا قويةً وصحيةً، يُمكن تركها مكشوفةً طوال الشتاء. مع ذلك، إذا انخفضت درجات الحرارة في الشتاء بشكلٍ متكرر عن الحد الأقصى المسموح به، فلا يزال من الضروري تغطيتها.
تُزرع الآن أصناف العنب المقاومة للصقيع على نطاق واسع في أوكرانيا وروسيا (التايغا وسيبيريا) وأماكن أخرى. ومع ذلك، للحصول على محصول جيد، تحتاج هذه النباتات إلى رعاية مناسبة، خاصةً إذا كانت تنمو حول قوس. يمكنك الاطلاع على كيفية رعاية هذه الأصناف في كتاب "العنب الروسي المقاوم للصقيع".
كما ترون الآن، بفضل جهود المُربّين، تتوفّر الآن العديد من الأصناف القوية. لذا، يُمكن للبستانيين من أيّ منطقة مناخية تقريبًا (باستثناء المناطق ذات الظروف الطبيعية القاسية) العثور على ما يحتاجونه بالضبط.
فيديو: زراعة العنب والعناية به
سيعلمك هذا الفيديو كيفية زراعة العنب والعناية به بشكل صحيح.