مميزات التكنولوجيا الزراعية لإنتاج عنب فيكتوريا المقاوم للصقيع والمنتج

تاريخ ووصف صنف فيكتوريا

قام المربون الروس بتطوير هذا الصنف الهجين عن طريق تهجين أصناف مثل Vitis Vinifera، وSave Vilar، وVitis Amurensis.

صورة نباتية

كرمة العنب متوسطة الحجم، ذات مظهر زخرفي جذاب. أوراقها خضراء داكنة، خماسية الأطراف، وعروقها متوسطة العمق، هشة للغاية عند اللمس، تُذكرنا بالمخمل. تزن العناقيد المخروطية العصارية عادةً 500 غرام، وقد يصل وزنها أحيانًا إلى وزن أكبر. يُنتج هذا الصنف ثمارًا كثيفة: حوالي 80% من البراعم تُنتج ثمارًا، مما يدل على إنتاجية عالية، تبدأ في غضون عام أو عامين من الزراعة. يستمر موسم النمو من 100 إلى 120 يومًا، لذا يبدأ الحصاد في أواخر أغسطس.

خصائص التوت

تتميز عناقيد عنب فيكتوريا عادةً بكثافة متوسطة. ثمارها كبيرة الحجم، وردية اللون، بلون أحمر توت العليق، بيضاوية الشكل، ويزن كل منها من 6 إلى 7 غرامات. يتميز لبها، المغلف بقشرة رقيقة، بنكهة مسك مميزة ورائحة لا تُضاهى، على عكس الأصناف الأخرى. وقد أكسبها نكهتها ومظهرها الجذاب مكانة رائدة بين الأصناف الشائعة الأخرى. تبلغ نسبة السكر في الثمرة حوالي 18%، ودرجة حموضتها 5.5 غرام/لتر.

الإنتاجية ونطاق التطبيق

بسبب الثمار الكثيفة، فإن محصول هذا الصنف مرتفع والشجيرة غالبًا ما تكون مثقلة بالفواكه. بالإضافة إلى تناولها نيئة، يتم استخدام التوت، بسبب محتواه العالي من السكر، في صناعة النبيذ. كمية السكر تُحدد قوة المشروب النهائي. كلما كانت التوت أحلى، كان النبيذ أقوى.

يُعتَّق المشروب العطري الناتج لمدة عام على الأقل بعد تعبئته. يكتسب النبيذ لونًا أحمر غنيًا، وتسمح قوته بالاستمتاع به حتى أثناء التذوق.

مميزات وعيوب الصنف

إن العائد المرتفع لفيكتوريا ليس الميزة الوحيدة لهذا الصنف.

فيديو: "عنب فيكتوريا المبكر النضج"

يقدم هذا الفيديو خصائص محاصيل الفاكهة والتوت.

مميزات زراعة صنف فيكتوريا

يتميز هذا العنب، كمعظم الأصناف، بالإثمار المبكر. ويتطلب عناية خاصة خلال السنوات الثلاث أو الأربع الأولى.

وقت الهبوط

تُزرع زنابق فيكتوريا إما بالعقل أو بالتطعيم. يُنتج الأول صنفًا نقيًا، بينما يُنتج التطعيم على أصل ناضج صنفًا عالي الغلة وسريع النمو.

في الربيع، تبدأ الزراعة في أواخر مارس، وستتجذر الشتلات جيدًا حتى لو زُرعت في الشهر الأول من الصيف. من المهم إكمال زراعة الخريف بحلول منتصف أكتوبر.

يُزرع عنب فيكتوريا في الخريف فقط في المناطق الجنوبية. أما في المناخات المعتدلة، فيُنصح بزراعة العنب في الربيع أو الصيف.

اختيار الموقع والتربة

للزراعة، اختر موقعًا محميًا من الرياح الباردة ومضاءً جيدًا بأشعة الشمس. الظل قد يؤثر سلبًا على ثمار العنب.

يجب أن تكون التربة خصبة. يُحسّن استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية جودة التربة، والتي تُضاف قبل عام من الزراعة. يجب أن يكون مستوى المياه الجوفية أعلى من مترين فوق سطح الأرض.

تجذير الشتلة

تنمو عُقل فيكتوريا في جميع الظروف. تُنقع قبل الزراعة، وتُزوّد ​​حُفر الزراعة بنظام تصريف. لا يتطلب هذا الصنف ريًا غزيرًا أو تسميدًا مفرطًا.

مزيد من الرعاية

ينبغي إيلاء اهتمام خاص للشتلات خلال السنوات الأولى من نموها. للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:

• تخفيف التربة بشكل منهجي، وإزالة الأعشاب الضارة، وسقي الطبقة العليا من التربة وتغطيتها بانتظام؛
• يتم إجراء التقليم الصحي إما في الربيع، قبل أن يبدأ النسغ في التدفق، أو في أواخر الخريف، بعد سقوط الأوراق؛
• بعد الإزهار، يتم تغذية العنب، ويتم إجراء التطبيق التالي للأسمدة في موعد لا يتجاوز نهاية أغسطس أو بداية سبتمبر.

يتطلب ريّ شجيرة فيكتوريا عنايةً فائقة، لأن ثمار هذا الصنف عرضة للتشقق. خلال فترة النضج، يجب ترطيب الشجيرة قليلاً. أما خلال بقية العام، فراقب حالة الطقس وتوقف عن الري في حال هطول أمطار غزيرة.

عند التقليم، تُزال العناقيد السفلية، ولتجنب إرهاق الكروم، يُترك حوالي 30 برعمًا مثمرًا. لا يُكوّن أكثر من عنقودين على كل فرع، مما يمنع انكماش الثمار.

قواعد الشتاء

خلال السنوات الثلاث أو الأربع الأولى، تُغطى النباتات الصغيرة لتحمل الصقيع دون ضرر. يمكن استخدام الأوراق المتساقطة أو المواد غير المنسوجة لهذا الغرض. بفضل قدرة هذا الصنف على تحمل الشتاء، لا تحتاج الشجيرات الناضجة إلى تغطية خلال فصل الشتاء، ولكن في المناطق المعتدلة والشمالية، تُحمى النباتات من الصقيع بغض النظر عن عمرها.

الآفات والأمراض

كغيرها من أصناف العنب، تُصاب فيكتوريا بأمراض فطرية مثل البياض الدقيقي والعفن. كما أنها تُعاني كثيرًا من اصفرار الأوراق. تحدث هذه الأمراض نتيجة الإفراط في الري أو التقليم غير السليم. تظهر هذه الأمراض على شكل طبقة بيضاء على الأوراق ذات رائحة كريهة. يتجلى اصفرار الأوراق بذبولها واصفرارها. تُعالج الأمراض الفطرية بمبيدات فطرية مثل توباز أو فالكون. يُعالج نقص الكلوروفيل بمنتجات تحتوي على الحديد. غالبًا ما يستخدم البستانيون كبريتات النحاس.

الآفات الرئيسية لتوت فيكتوريا هي الدبابير. قشرتها الرقيقة وكثرة السكر في اللب يجعلان الحصاد عرضة لهذه الحشرات العدوانية.

آراء البستانيين:

بعد دراسة الوصف التفصيلي لخصائص العناية الزراعية وزراعة هذا الصنف الشائع المقاوم للصقيع، يمكن لأي بستاني، حتى المبتدئ، زراعة عنب فيكتوريا في حديقته وجني محصول وفير. إن وفرة الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة في العنب تجعله من أصح الفواكه التي يمكنك زراعتها في حديقتك. عند زراعة هذا المحصول في المناطق الشمالية، من المهم الحرص على تغطية الشجيرات لفصل الشتاء، على الرغم من مقاومة هذا الصنف للصقيع.