كيفية إجراء عملية قرص العنب والعمليات الخضراء الأخرى

لماذا هناك حاجة إلى العمليات الخضراء

لماذا يُعدّ التقليم الأخضر ضروريًا؟ مع حلول فصل الصيف، تشهد النباتات تكثيفًا في عمليات النمو، مما يُحفّز إنتاج الكتلة الخضراء. ولضمان توجيه النبات طاقته لإنتاج الثمار بدلًا من نمو الأوراق والسيقان، يُعدّ التقليم والقرص وغيرها من الطرق ضرورية. إذا لم تُزال الكتلة الخضراء الزائدة، فسيكون الحصاد ضئيلًا وبلا طعم.

من الضروري تحرير العنب من البراعم غير الضرورية في الصيف للأسباب التالية:

• زيادة تدفق الهواء إلى الأوراق؛
• تباطؤ النمو الخضري؛
• تحسين خصائص طعم الفواكه؛
• تسريع نضج المحاصيل؛
• زيادة في وزن التوت؛
• تكوين سيقان صحية وقوية؛
• إعداد النبات لفصل الشتاء.

ومن المهم أن نعلم أنه من الضروري إجراء العمليات الخضراء اعتمادًا على الظروف المناخية لنمو المحصول، وكذلك الصنف. بناءً على هذه المعايير، يُحدَّد مدى ضرورة هذه الممارسات الزراعية. على سبيل المثال، في المناطق الجنوبية من البلاد، حيث الشتاء معتدل ودافئ، يُمكن الاستغناء عنها. أما في المناطق الشمالية، فستكون هذه الزراعة إلزامية.

تجدر الإشارة إلى أن العناية بالنباتات خلال هذه الإجراءات تختلف عن المواسم الأخرى. قبل التقليم، قلل الري. في الوقت نفسه، تُستخدم أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم بدلاً من الأسمدة النيتروجينية. في حال عدم توفر بدائل أخرى، لا يُضاف أي سماد. يُحفز النيتروجين النمو.

تتضمن العمليات الخضراء تقنيات زراعية مختلفة: القرص، التقليم، إزالة البراعم الجانبية، وما إلى ذلك. دعونا نلقي نظرة على كل عملية بمزيد من التفصيل.

التغطية

يُجرى الضغط أو القَرص لتشكيل تاج النبات بسرعة. يضمن هذا الإجراء نموّ الكروم الناضجة بشكل سليم.

من المهم معرفة متى يُنصح بقرص العنب لضمان نضج الكروم المُثمرة. عادةً ما تُجرى هذه العملية عند نقص عدد العاملين في الكرمة. في هذه الحالة، لن تُثمر الكرمة بدون مساعدة بشرية.

يُحفّز قرص العنب عند نقطة هذه العملية تفرع الساق، ما يُؤدي إلى تكوّن فروع جديدة من البراعم. وهذا يُمكّن البستاني من تحديد الاتجاه الأمثل لنمو النبات.

يتم إجراء عملية الضغط باستخدام طريقتين:

• قبل الإزهار. خلال هذه الفترة، يُنصح بإزالة أقوى البراعم. تُكسر هذه البراعم فوق العقدة العاشرة بقليل. يسمح هذا الإجراء بإنتاج المزيد من المبايض والأزهار.
• التزيين. الفرق هنا هو إزالة الجزء العلوي من كل ساق. يجب قطع بضعة سنتيمترات في كل مرة. يجب أن تحتوي الأجزاء المزالة على ثلاث أوراق.

لا تقرص الكروم الضعيفة أو الفروع البديلة. كذلك، لا تقرصها أثناء الجفاف الطويل أو بعد المعالجة الكيميائية.

قرص أبناء الزوج

يعتبر قطف العنب في الصيف والربيع إجراءً مهمًا يتم إجراؤه من أجل:

• تحفيز نمو الشجيرات؛
• تحسين عملية التمثيل الضوئي؛
• للسماح لأشعة الشمس بالوصول إلى العناقيد؛
• كإجراء وقائي ضد الأمراض الفطرية.

غالبًا ما تُزال البراعم الجانبية من كروم العنب في الربيع. ومع ذلك، إذا حدث نمو نشط في الصيف، فيجب إزالة البراعم الجانبية خلال هذه الفترة أيضًا. ويجب تقليم جميع البراعم الثانوية طوال الصيف.

تُزال البراعم الجانبية من أي كرمة عنب بعد ظهور الورقة الأولى على الفروع الثانوية. يُترك بعض الأوراق السفلية، مع إزالة تاج الساق والأوراق العلوية. تُزال البراعم الجانبية فور ظهورها.

يجب قرص كل زهرة فردية حول النورة، وإلا فإن التلقيح سيكون صعبًا.

يؤدي الضغط الصحيح إلى نضوج حصاد أكبر، مما يؤدي إلى زيادة التوت بنسبة 25%.

سك العملات

في كثير من الأحيان، لا تكفي الخطوات المذكورة أعلاه لتكوين شجيرة كاملة النمو وتجهيزها للإثمار الوفير. لذلك، يُعد التقليم ضروريًا أيضًا لهذا المحصول. متى يُنصح بتقليم كروم العنب؟ أفضل وقت لذلك هو شهر أغسطس. يُجرى تقليم كروم العنب في أغسطس لأن معدل نمو النباتات يتباطأ في هذا الوقت.

لتجنب إتلاف الكرمة، يجب تقليم العنب بشكل صحيح. تتضمن هذه العملية تقليم الجزء العلوي من الساق، حيث توجد أوراق غير مكتملة النمو أو صغيرة جدًا. يُعيد التقليم توزيع العناصر الغذائية داخل النبات، ويوجهها نحو إنتاج التوت، مما يُسهّل نضج المحصول.

مع ذلك، يجب توخي الحذر. إذا تم قرص أي صنف من العنب في وقت غير مناسب، فقد يتعطل التمثيل الضوئي. وهذا يؤدي إلى تأثير معاكس: زيادة مدة نضج العناقيد وتقلص حجمها. أما إذا تم القرص بشكل صحيح، فستكون الثمار كبيرة وغنية بالسكر.

إشارة البدء بهذه العملية هي ظهور أطراف البراعم المستقيمة. أما غياب أطراف السيقان المنحنية، فيدل على تباطؤ في نمو النبات. يحدث هذا عادةً في النصف الثاني من أغسطس. في المناطق الجنوبية، يُجرى هذا الإجراء بعد أسبوعين.

كما نرى، لكي تؤتي شجيرات العنب ثمارها بشكل جيد، من الضروري إجراء العديد من العمليات المختلفة.

كيفية إزالة الشارب

للحفاظ على نظافة الكرم، يجب إزالة السيقان المتسلقة دوريًا. تُثبّت هذه السيقان النباتات على التعريشة والهياكل الداعمة الأخرى. يجب تقليم السيقان المتبقية فقط، وذلك لمنع النبات من إهدار العناصر الغذائية عليها، والتي يمكن استخدامها لإنتاج الثمار. تُقلّم السيقان المتسلقة بمقصات التقليم (مع ترك جذوع بطول ٢-٣ سم) أو تُقطع ببساطة.

كيفية تخفيف الفرشاة

لإضفاء مظهر أكثر جاذبية على العنقود، يُخفَّف العنقود. تُجرى هذه العملية عادةً على أصناف عنب المائدة، التي تتميز بعنقود أكثر كثافة.

تُقلَّم الثمار الصغيرة بالمقص. كما يجب تقليم قمم العناقيد، إذ غالبًا ما تُترك ثمار غير مكتملة النمو.

في المناطق الشمالية (مثل سيبيريا)، نادرًا ما تتساقط الشجيرات. ويعود ذلك إلى قسوة المناخ.

كيفية تفتيح الشجيرة

لتحسين عملية التمثيل الضوئي، يُخفّف النبات بإزالة بعض الأوراق. يتم ذلك خلال فترة امتلاء العنب. إزالة الأوراق تُحسّن التهوية. يُفضّل التخلص من الأوراق المقطوعة، فقد تؤوي بكتيريا مُمرضة.

من خلال معرفة كيفية تقليم العنب بشكل صحيح وإجراء العمليات الخضراء الأخرى معه، يمكنك تحقيق ثمار ممتازة من هذا المحصول.

فيديو "سِكْر العنب الصيفي"

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية تقليم العنب في الصيف، وإزالة جميع البراعم النامية والقمم الخضراء.