زراعة ورعاية شجرة الكرز بيسي ذاتية التلقيح
محتوى
وصف الكرز
كرز بيسي، الذي سيُقدم وصفٌ مُفصّلٌ له لاحقًا، شجيرةٌ منخفضة النمو، متعددة السيقان، يتراوح ارتفاعها بين 0.8 و1.5 متر. في صغرها، يكون تاجها مُتماسكًا، مع براعم بنية مُحمرة ترتفع إلى الأعلى. مع ذلك، في حوالي سن السابعة، يبدأ اللحاء بالتحول إلى اللون الرمادي، وتتدلى الأغصان، بل وتتدلى أحيانًا، وتبدأ الشجيرة نفسها بالامتداد. أوراقها مُستطيلة، أشبه بأوراق الصفصاف من الكرز، خضراء فاتحة مع مسحة رمادية فضية خفيفة، تتحول إلى اللون الأحمر الناري في الخريف، مما يجذب الانتباه أكثر إلى الشجيرة.
في الربيع، خلال فترة إزهارها، تتألق شجرة كرز بيسي بجمالها الأخّاذ. تُغطى أغصانها بكثافة بأزهار صغيرة (1-1.5 سم) بيضاء اللون، وأحيانًا وردية باهتة، ذات مركز أحمر. ولأن هذا الصنف مُخصب ذاتيًا جزئيًا، تُنتج الشجيرة أزهارًا مُذكرة ومؤنثة. تزهر أشجار الكرز في سن مبكرة جدًا - في السنة الثانية بعد الزراعة، وتنتج بانتظام غلة عالية (3-8 كجم لكل شجيرة) كل عام.
ثمار بيسي كبيرة الحجم (2-2.5 غرام)، مستديرة أو مستطيلة قليلاً، لونها أرجواني داكن، يكاد يكون أسود عند نضجها الكامل. لبها كثير العصارة، بدون حموضة مميزة، بنكهة لاذعة وحلوة، تُضاهي كرز الطيور أو الروان الأسود. ينضج كرز الرمل متأخرًا، في منتصف أغسطس. لا تسقط الثمار من الشجرة، وكلما طالت مدة بقائها على الشجيرة، زادت حلاوة نكهتها.
عند زراعته في مكان واحد، يُثمر كرز بيسي ثمارًا رائعة لمدة 14-15 عامًا، ثم يبدأ المحصول بالانخفاض تدريجيًا بسبب العوامل الطبيعية (المرتبطة بالعمر). يتميز هذا الصنف بصلابة شتوية ممتازة، حيث تتحمل الشجيرات درجات حرارة منخفضة تصل إلى -5 درجات مئوية، مما يجعله مناسبًا للزراعة ليس فقط في المناخات المعتدلة، بل أيضًا في المناطق الأكثر قسوة مثل سيبيريا وجبال الأورال والشرق الأقصى. كما أن قيمته الزخرفية العالية تسمح باستخدامه في تنسيق الحدائق وكتحوطات نباتية، مع الاستمتاع بنكهة ثماره الفريدة.
أصناف هجينة
أدت خصائص صنف الكرز "بيسي" العالية وقدرته على التكيف مع الشتاء إلى استخدامه على نطاق واسع كأصل للبرقوق. ومن خلال هذه التجارب، نجح المربون في تطوير أنواع فرعية جديدة واعدة ذات ثمار حمراء وصفراء وخضراء أكثر حلاوة. وسرعان ما اكتسبت هذه الأنواع الهجينة شعبية بين البستانيين، إذ يمكن أن يصل إنتاجها إلى 10 كجم للشجيرة.
تنمو هذه الشجيرات حتى يصل ارتفاعها الأقصى إلى مترين. تبدأ الثمار في السنة الثانية، وتزداد إنتاجيتها سنويًا. ثمارها أكبر حجمًا من ثمار الكرز، ولها طعم أشبه بالبرقوق. تحتاج هذه الأشجار إلى التلقيح، لذا يُنصح بزراعة عدة شتلات في المنطقة نفسها. تُكاثَر هذه الشجيرات بالترقيع أو بالبذور، ولكن مع الشتلات، يرث النبات خصائص أحد الوالدين فقط - البرقوق أو الكرز. تُبذل حاليًا جهود تهجين صنف بيسي مع المشمش والبرقوق الكرزي.
الزراعة والعناية
لا يتطلب هذا الصنف من الكرز أي متطلبات زراعية خاصة، لذا فإن زراعته والعناية به لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. يُفضل زراعة الشتلات في الأرض في الربيع، ولكن يمكن أيضًا زراعة النباتات المحفوظة في الأصص في الصيف أو أوائل الخريف. تتبع عملية الزراعة الإجراءات القياسية التالية:
- يتم حفر حفرة حسب حجم جذور الشتلة؛
- يجب وضع طبقة تصريف في القاع، حيث أن نبات بيسي لا يتحمل الإفراط في الري؛
- يتم خلط الأسمدة (السماد، الرماد، السوبر فوسفات) مع التربة وسكبها في حفرة الزراعة في كومة؛
- توضع الشتلة على كومة؛
- بعد ذلك يتم تغطية الجذور بالتربة وبعدها يتم ري الشتلات بسخاء.
تجدر الإشارة إلى أن كرز بيسي لا يُلقح ذاتيًا إلا جزئيًا، لذا يجب زراعة مُلقِّح قريب منه. يُلقَّح هذا الصنف بسهولة بواسطة أي فاكهة ذات نوى: الكرز العادي، أو البرقوق، أو الكرز الحلو.
تتطلب الثقافة رعاية بسيطة:
- للحصول على ثمار جيدة، من الضروري تخفيف التاج سنويًا وتقليم الفروع السفلية - ومن هذه الفروع يبدأ الحصاد في التضاؤل؛
- لمنع التوت من الاستلقاء على الأرض، من الضروري تثبيت الدعامات على شكل إطار تحت الفروع السفلية؛
- في فصل الشتاء، لمنع تجمد الجذور، يتم تغطية دائرة جذع الشجرة - في المناطق الباردة بشكل خاص، تنحني الفروع إلى الأسفل، ويتم تغطية الشجيرة بالكامل؛
- ابتداءً من عمر عامين (فترة دخول الثمار) تحتاج الشجيرة إلى التغذية: في الربيع بمزيج من النيتروجين، وفي الخريف - بالفوسفور والبوتاسيوم.
الأمراض والآفات
يتميز هذا الصنف بمقاومته الجيدة للأمراض، ومع العناية المناسبة، لن يُخيب ظنك الحصاد. يجب معالجة الشجيرات بمضادات الفطريات في بداية موسم النمو - أولاً قبل تفتح البراعم، ثم مرة أخرى قبل الإزهار. للوقاية، يمكن رش الشجيرات بخليط بوردو، أو فيتوسبورين، أو كبريتات النحاس - فهذه المنتجات تحمي أيضًا من الآفات الرئيسية. يساعد التسميد الجيد والري المعتدل على تقليل خطر الإصابة بالأمراض.
الإيجابيات والسلبيات
لا شك أن الكرز البيسي يتمتع بالعديد من الصفات الإيجابية، بما في ذلك:
- قدرة مذهلة على تحمل الشتاء؛
- غلة جيدة ومنتظمة؛
- غير متطلب لظروف النمو؛
- معدل البقاء على قيد الحياة مرتفع؛
- النضج المبكر؛
- مناعة جيدة ضد الأمراض.
العيب الوحيد في Bessey هو عدم وجود حلاوة في ثمارها، ولكن العديد من البستانيين يقدرون هذا التنوع على وجه التحديد لهذا السبب، حيث أن الكرز العصير والقابض قليلاً يصنع مربى لذيذًا وعطريًا بشكل مذهل.
فيديو "بيسي شيري"
في هذا الفيديو، سوف تتعلم عن خصائص الكرز بيسي وتسمع نصائح حول العناية به.