وصف صنف الكرز البسيط Brusnitsyna
وصف وخصائص الصنف
يتميز صنف كرز بروسنيتسينا بشجيرة كثيفة مترامية الأطراف، يبلغ ارتفاعها حوالي مترين، بأوراق زاهية، تُغطى برغوة من الأزهار العطرة في مايو، وتُزهر بثمار حمراء بورجندية في أغسطس. تنمو البراعم التي يتراوح طولها بين 30 و35 سم بسرعة كبيرة، وأوراقها بسيطة وطويلة، ذات حافة حادة وجوانب مسننة.
يتحمل هذا الصنف المخصب ذاتيًا فصول الشتاء الباردة جيدًا، ولديه مقاومة عالية لمعظم الأمراض، ويبدأ في حمل الثمار بسرعة، ويسعد بانتظام بغلة عالية من التوت اللذيذ والصحي. لذا، لا يحتاج كرز "بروسنيتسينا" إلى مُلقحات لعقد الثمار، ولكن بعض المصادر تُشير إلى صنف "ماياك"، الذي يزيد من إنتاج شجيرة الكرز عند زراعته بجانبها. وحتى في غياب مُلقحات كهذه، يُمكن تحقيق الحصاد الأول في السنة الثالثة أو الرابعة، وعادةً ما يُنتج النبات الناضج ما لا يقل عن 20 كجم من الثمار.
يمكن تقليم الأغصان المرنة سريعة النمو بالشكل المطلوب. تتكوّن الأزهار، ثم الثمار، على الأغصان. لون التوت أحمر برغندي فاقع، بنكهة حلوة لاذعة مميزة. يبلغ متوسط وزن الكرز 6 غرامات. ينضج الكرز في أغسطس. يُضفي هذا الوقت من النضج ميزة إضافية، إذ تكون جميع الأصناف الأخرى تقريبًا قد فقدت ثمارها في هذا الوقت. يتميز التوت بتعدد استخداماته: فهو لذيذ وصحي للغاية طازجًا، ويُستخدم في صنع العصائر والنبيذ والمشروبات الكحولية والمشروبات المركزة ذات الرائحة الزكية، كما يُستخدم غالبًا في صنع المربيات والمربى.
سهولة العناية، والإنتاجية العالية المنتظمة، والقدرة على النمو في المناخات القاسية - كل هذا يجعل كرز Brusnitsyna مناسبًا للزراعة في الحدائق والمزارع الخاصة للاستهلاك الشخصي والأغراض التجارية.
ميزات زراعة Brusnitsyn
يُفضّل الكرز من هذا الصنف التربة الرملية الخفيفة ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل، والأماكن المفتوحة والمشرقة المُتدفّقة بأشعة الشمس، ويُفضّل حمايتها من الرياح الشمالية القوية. يُفضّل إبعاد الصنوبريات عن الأشجار المجاورة للوقاية من العدوى. إذا كانت التربة حمضية، يُضاف الجير قبل الزراعة. يجب تخفيف التربة الطينية الثقيلة لضمان تهوية كافية للجذور ومنع تشبعها بالمياه، إذ يُمكن أن تُؤدّي المياه الراكدة إلى موت الشجيرة. لتحقيق ذلك، أضف عدة دلاء من الرمل لكل متر مربع، واحفر جيدًا حتى عمق متر واحد على الأقل.
إذا كان مستوى المياه الجوفية أقرب من مترين إلى السطح، فمن الأفضل زراعة شجرة الكرز على تلة أو أي منطقة مرتفعة، لتجنب تراكم المياه. أما إذا كانت فصول الشتاء قاسية جدًا، فمن الأفضل البحث عن مكان قريب من مبنى.
للزراعة، اختر شتلات عمرها سنة أو سنتين، مع فحص نظام الجذور بعناية قبل الشراء. يجب أن تكون الجذور سليمة وغير جافة. إذا كانت هناك بعض الجذور التالفة أو الجافة، يُمكن قطعها مباشرةً قبل الزراعة ثم معالجتها بالفحم. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بنقع الجذور المجففة في الماء لعدة ساعات ثم غمرها في خليط طيني لتحسين عملية التجذير.
يجب حفر حفرة تتناسب مع طول الجذور. عادةً ما يكون عمقها حوالي 40-60 سم، وعرضها 60-80 سم. تُخلط التربة المُستخرجة من الحفرة بالسماد، بما في ذلك الدبال، والسماد العضوي، ورماد الخشب، وأسمدة البوتاسيوم والفوسفور. يُغرس وتد في وسط الحفرة، وتُربط به الشتلة لتثبيتها. تُضاف كومة من التربة المُخصبة، وتُوضع الجذور عليها، وتُغطى بالتربة المُجهزة، مع ضغطها برفق. بعد الزراعة، يجب أن يكون طوق الجذر في مستوى الأرض. بعد ذلك، يُحفر خندق ضحل حول الشجيرة على مسافة 30 سم، ويُملأ بدلاء أو ثلاثة دلاء من الماء الراكد. يمكن تغطية المنطقة المحيطة بالجذع بطبقة رقيقة من الخث أو السماد العضوي.
لا ينبغي لك سقي شجرة الكرز كثيرًا؛ من المهم أن تسقيها جيدًا بعد الإزهار، عندما تبدأ التوت في النضج (في الخريف بعد سقوط الأوراق).
تُضاف الأسمدة العضوية كل عامين، مع إثراء التربة المحيطة بالجذور بخليط من روث الدواجن أو الأبقار أو الخيول. أما الأسمدة المعدنية، فتُضاف سنويًا: في أوائل الربيع، يُغذّى النبات بـ 50 غرامًا من اليوريا؛ وبعد الإثمار، يُضاف ما يصل إلى 200 غرام من الفوسفور وما يصل إلى 70 غرامًا من أسمدة البوتاسيوم. يمكن نثر حبيبات الأسمدة المعدنية على سطح التربة بحيث يصل السماد تدريجيًا إلى الجذور بعد المطر أو الري، أو إذابتها في ماء الري وإضافتها إلى الخندق المُجهّز. بعد الري أو تخفيف التربة (والذي يجب القيام به عدة مرات طوال الموسم)، يُنصح بتغطية المنطقة تحت الأدغال بالغطاء العضوي - فهذا سيحافظ على الرطوبة اللازمة ويمنع نمو الأعشاب الضارة. في الشتاء، يُساعد الغطاء العضوي، الذي يُوضع بكثافة قبل بداية الصقيع، نظام الجذر على تحمّل البرد.
يُجرى التقليم في الخريف، بإزالة الفروع التالفة أو المريضة، وتقصير البراعم لتشكيل النبات. يجب أن تكون الشجيرة خفيفة وسهلة النفاذ للهواء وأشعة الشمس لمنع العدوى الفطرية. استخدم أداة حادة جدًا للتقليم، وغالبًا ما تكون مقصات التقليم. يجب معالجة جميع القطع التي يزيد سمكها عن 1 سم بالقار أو الفحم النباتي.
يتم تبييض فروع الجذوع في الصيف لحمايتها من الآفات، وتغليفها في الشتاء لحمايتها من القوارض.
فيديو: "ما يؤثر على حصاد الكرز"
يواجه العديد من البستانيين مشكلة ضعف إنتاج ثمار الكرز. يناقش الفيديو التالي أسباب هذه المشكلة والخطوات اللازمة.