أفضل أنواع وخصائص زراعة الكرز البري
الوصف والخصائص
وصف شجرة الكرز مُدرجٌ في اسمها. على عكس الأشجار، لا تنمو الشجيرات بغزارة، لذا يتراوح ارتفاعها الإجمالي بين متر واحد ومتر ونصف، وعرض تاجها بين 90 و150 سم.
على الرغم من حجمها، فإن شجرة الكرز السهوبية لديها نظام جذر متطور يمكنه اختراق حتى عمق التربة. الأشجار الناضجة لها لحاء رمادي-بني على أغصان طويلة متدلية. تنمو على الأغصان أوراق صغيرة خضراء داكنة يصل طولها إلى 1.5 سم، وهي مستطيلة أو مستديرة. في الربيع، تُغطى أشجار الكرز بأزهار صغيرة كثيفة، تحتوي كل برعم على 3-5 بتلات، والتي تتطور لاحقًا إلى ثمار حمراء صغيرة. لون الثمار قرمزي داكن وبورجوندي، ويصل وزنها إلى 3.5 غرام.
ينتشر كرز السهوب في جميع أنحاء أوراسيا، من جنوب آسيا إلى شمال سيبيريا، ومن غرب أوروبا إلى كازاخستان. ويعود هذا الانتشار الواسع إلى سهولة تربته ورعايته. قد يكون هذا الصنف عرضة للأمراض الفطرية، ولكنه سهل العناية ويُنتج محصولًا وفيرًا. علاوة على ذلك، يتميز كرز السهوب بمرونة ملحوظة في مواجهة الظروف المناخية، حيث يتحمل درجات الحرارة المنخفضة والعالية للغاية.
يمكن ملاحظة ثمارها الوفيرة لمدة تصل إلى 15 عامًا من عمر الشجيرة، كما أنها جميلة كزينة للحديقة. كرز السهوب لا يُلقح ذاتيًا إلا جزئيًا، لذا يُنصح بزراعة صنف مُلقح ذاتيًا بجانب صنف غير مُلقح ذاتيًا. السر هو أن تُزهر جميع الأصناف في نفس الوقت.
أفضل أنواع الشجيرات
نظرًا لأن أصناف الشجيرات تحظى بشعبية كبيرة في المناطق الحضرية والحدائق الضواحي الصغيرة، فلنلقِ نظرة على أصناف الشجيرات الأكثر شعبية في منطقة موسكو والشمال الغربي وسيبيريا.
- صنف شِدرايا. يبدأ هذا الصنف بالإثمار متأخرًا نسبيًا (من السنة الثالثة بعد الزراعة)، ولكن يُعوّض ذلك بطول عمر الشجيرة، الذي يصل إلى 35 عامًا. علاوة على ذلك، فإن ثماره كبيرة الحجم بالنسبة لشجيرة. يمكن أن يصل ارتفاع شِدرايا إلى 2.5 متر، ويمتد تاجها بين 150 و200 سم. شِدرايا صنف ذاتي التلقيح، متأخر النضج، ولكنه يتطلب تجديدًا منتظمًا وتسميدًا عالي الجودة.
- إيرتيشسكايا. طُوِّر صنف كرز إيرتيشسكايا على يد مُربّين سيبيريين بذلوا جهودًا حثيثة لإنتاج صنف مقاوم لدرجات الحرارة الشتوية. يتحمل إيرتيشسكايا درجات حرارة تصل إلى -50 درجة مئوية، لكن زراعته صعبة للغاية في المناطق الدافئة. علاوة على ذلك، يتميز هذا الصنف بتعقيم ذاتي. من عيوبه ثماره الصغيرة ذات الطعم المائي المعتدل، ولذلك يُستهلك إيرتيشسكايا غالبًا في صورة مُصنّعة.
- سنونو ألتاي. صنف سيبيري آخر، ولكنه أكثر شيوعًا بكثير من إيرتيشسكايا. يبلغ ارتفاع سنونو ألتاي أكثر بقليل من 150 سم، ويتطلب تقليمًا منتظمًا لتاجه الكثيف والغني. يُنتج هذا التاج ثمارًا حمراء زاهية في الصيف، تُذكرنا بالكرز. إلى جانب نكهته الرائعة، يتميز هذا الصنف بمقاومته للصقيع ونضجه في منتصف الموسم (النصف الثاني من يوليو). يتميز سنونو ألتاي بتعقيمه الذاتي، مما يعني أن ثماره لا تدوم طويلًا.
- سابوتينسكايا. تتضمن رعاية كرز شجيرة سابوتينسكايا بشكل أساسي تشكيل التاج وحماية الشجيرة من الفطريات. يعود ذلك إلى أن ارتفاع النبات يصل إلى مترين ونصف، وكثافة التاج تجعله عرضة للإصابة بداء الفطريات القشرية أو ذبابة الكرز المنشارية بسهولة. مع العناية المناسبة، تُنتج الشجرة كرزًا كبيرًا يصل وزنه إلى 5 غرامات، بنكهة حلوة وعصيرية. يُؤكل هذا التوت لذيذًا، ليس فقط معالجًا، بل نيئًا أيضًا. يتميز كرز سابوتينسكايا بمقاومته المتوسطة للصقيع وتحمّله الجيد للجفاف.
- كرز بولوتوفسكايا صنفٌ متأخر النضج، يُنتج ثمارًا كبيرة، غنية بالعصارة، بلون عنابي. علاوةً على ذلك، يتميز بقدرته على التلقيح الذاتي، وسهولة زراعته، ومقاومته للبرد، وقدرته على تحمل الجفاف الشديد. ومن مزايا صنف بولوتوفسكايا قدرته على الإثمار لمدة 30 عامًا. شجيرات بولوتوفسكايا ليست طويلة - 1.7 متر - ولكنها تتميز بوفرة الإزهار وتاج كثيف ومتفرّع.
ميزات الهبوط
تتطلب زراعة شجيرة الكرز اختيار الموقع المناسب. قد لا تكون التربة مغذية بشكل خاص، ولكن يجب أن يكون مستوى حموضة (pH)ها متعادلاً. تُفضل التربة الطينية الرملية المسامية، بعد تفكيكها وإثرائها بسماد فوسفوري قبل الزراعة.
يُفضّل اختيار موقع للزراعة على سطح مستوٍ أو منحدر، والسر يكمن في ضمان بُعده عن المياه الجوفية ومياه الذوبان. قد تؤدي الرطوبة الراكدة قرب الجذور إلى تعفن الجذور ونمو الفطريات. كما تُفضّل أنواع الشجيرات المناطق المضاءة جيدًا والخالية من تيارات الهواء القوية.
يُفضّل زراعة الشتلات في الربيع، مع اقتراب الطقس الدافئ، من أواخر مارس إلى منتصف أبريل. تُختار مواد الزراعة بناءً على المنطقة المناخية وتوافر الملقحات الإضافية للأصناف ذاتية التعقيم. لا تحتاج الشتلات إلى أي تحضير قبل الزراعة.
العناية بأشجار الكرز
يتم تهوية موقع الزراعة وتخصيبه، وتُوضع ثقوب للشتلات المستقبلية على مسافة متر ونصف. بعد الزراعة، تُروى الشتلات وتُرش برماد الخشب عند القاعدة. لا تُشكل العناية بشجيرات الكرز مشكلة كبيرة، فهي شجرة سهلة النمو نسبيًا.
لبدء نمو النبات المزروع، يجب ريّه. ثمّ، اسقِه بسخاء كل 4-6 أسابيع (10 لترات لكلّ نبتة). تجنّب الإفراط في الريّ، لأنّ الرطوبة الزائدة، خاصةً خلال الأشهر الدافئة، تُعزّز نموّ البكتيريا الضارة.
تُضاف الأسمدة مرتين في كل موسم، باستثناء الشتاء، عندما تكون الشجرة في حالة خمول. يُفضل كرز السهوب الأسمدة الفوسفاتية، ولكن قد تكون الأسمدة النيتروجينية مفيدة في الربيع والخريف. يُنصح أيضًا بإضافة مصادر طبيعية للمعادن، مثل رماد الخشب والدبال والأسمدة العضوية. يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة من التربة المحيطة بالشجرة مرتين شهريًا.
يُفضّل القيام بذلك بعمق سطحي، لأن الجذور قريبة جدًا من سطح التربة. ومن المهم أيضًا إزالة الحطام الميت والأوراق الجافة والأغصان المحيطة بالشجيرة فورًا، لأنها قد تؤوي يرقات طفيلية. من أهم الإجراءات تقليم شجرة الكرز. تُعد كيفية تقليم الشجيرة من أكثر إجراءات التقليم تعقيدًا، لأن الثمار لا تنمو إلا على براعم العام الماضي. علاوة على ذلك، يجب تقليم الأشجار السليمة فقط، لأن أخطاء التقليم قد تُسبب عواقب وخيمة على الأشجار المريضة أو القديمة.
يمكن إجراء تكوين الشجيرات بعد السنة الأولى من الزراعة.
في الخريف والربيع، يُزال جميع الأغصان الجافة والمتعفنة من شجرة الكرز، وحتى الأقدم منها لاحقًا. بعد ذلك، يُنصح بتشكيل التاج على شكل كروي، فهو الأنسب للحصاد والأكثر راحةً للنبات نفسه. لتحقيق ذلك، يُقطع الجزء العلوي من الفرع العلوي، مما يُشجع نمو الفروع الجانبية.
مع ذلك، من الشائع وجود 5-9 فروع رئيسية فقط عند القاعدة، تتفرع منها فروع أصغر. يُفضل ترك الفروع الرئيسية كما هي إلا للضرورة القصوى، مع التركيز على الفروع الصغيرة التي تُكثّف الشجرة. فالتاج الكثيف جدًا من الداخل يمنع نمو الثمار لعدم حصولها على ضوء كافٍ. علاوة على ذلك، يمتص التاج الكثيف الكثير من العناصر الغذائية التي كان من الممكن استخدامها لنمو الثمار.
يمكن تجديد شجيرة القيقب بعد 7-8 سنوات من زراعتها، عند ظهور أولى السيقان الناضجة. خلال عملية التجديد، تُقلم السيقان القديمة تدريجيًا، مما يسمح بنمو سيقان جديدة. إذا تعذر إزالة الساق، يمكن زيادة عدد الفروع المثمرة باستخدام سيقان تحت الأرض، والتي تبدأ، مع نموها، بإثمار ثمارها بنشاط. لا يؤدي التاج الكثيف إلى ضعف الحصاد فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى انتشار العديد من الآفات والطفيليات. تختلف أنواع الشجيرات المختلفة في قابليتها للإصابة بالأمراض.
مع ذلك، جميع الأصناف معرضة للإصابة بالفطريات والطفيليات. لا تقتصر الوقاية من الأمراض على اختيار موقع الزراعة المناسب والرعاية الجيدة فحسب، بل تشمل أيضًا زراعة الأعشاب العطرية (مثل حشيشة السعال، والشيح، والنعناع) حول الشجرة. مع ذلك، يمكن أن تُصاب الشجيرة بالعدوى البكتيرية والفطرية، بما في ذلك فطريات الفيوزاريوم والكوكومايكوسيس.
داء الفطريات الفطرية (الكوكومايكوسيس) مرض فطري يُسبب بقعًا وردية اللون على السطح الخارجي للأوراق وطبقة وردية اللون على السطح الداخلي. يُمكن أن يُسبب الفطر أضرارًا لا يُمكن إصلاحها لأوراق الشجر، مُسببًا جفافها أو تساقطها أو تشققها. للتخلص من داء الكوكوما يتم معالجة الشجيرة بمواد كيميائية مثل "حورس" و"ماكسيم". كما يجب جمع كل الأوراق المتساقطة والأغصان المتعفنة الموجودة حول الشجرة.
يجب أيضًا حماية أشجار الكرز السهوب من حشرات المنّ وذباب المنشار وغيرها من الآفات. تشمل الإجراءات الوقائية المعالجة بكبريتات النحاس واستخدام المبيدات السائلة بالري. في حال ظهور أي مرض، تُرشّ الشجيرة بمبيدات كيميائية.
فيديو "كرز السهوب"
سيخبرك هذا الفيديو عن شجرة الكرز.