ما الفرق بين الكرز والبرقوق وأي الفاكهة ألذ؟

يعتقد العديد من البستانيين المبتدئين خطأً أن البرقوق الكرزي والبرقوق لا يمكن التمييز بينهما، معتبرين أنهما محصولان وثيقا الصلة. إلا أن هذا الافتراض غير صحيح، إذ إن بينهما اختلافات واضحة عديدة.

للإجابة على سؤال ما هو الفرق بين البرقوق الكرزي والبرقوق، من الضروري أولاً مناقشة الفرق في الطعم وقيمة ثمار هذه المحاصيل.

يتميز البرقوق بقيمته الغذائية المنخفضة. تحتوي ثماره على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والألياف والدهون والبروتينات. غني بالفيتامينات، يُقوي هذا الفاكهة جهاز المناعة، ويُنظم حموضة المعدة، ويُحسّن عملية الأيض، وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي، ويعمل كمليّن ومُدرّ للبول، ويُزيل السموم من الجسم.

ومع ذلك، وعلى الرغم من العدد الكبير من الخصائص المفيدة، فإن هذه الفاكهة اللذيذة موانع لمرضى السكري، والتهاب المعدة، والنقرس، والروماتيزم والسمنة.

أما الكرز، فيتميز بتركيب كيميائي مختلف وخصائص مفيدة أخرى. تُعتبر هذه الفاكهة الصغيرة، ذات القشرة الصفراء الزاهية أو البرتقالية المائلة للأصفر، علاجًا ممتازًا لنزلات البرد.

بفضل محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ووفرة الفيتامينات، فإن ثمار هذا المحصول الفاكهي لها تأثير مفيد على عمل الكبد والمرارة والجهاز الهضمي، كما تعمل أيضًا على تقوية جهاز المناعة.

لا توجد إجابة قاطعة على سؤال أيهما ألذّ - الكرز أم البرقوق. كلتا الفاكهتين لهما نكهتان مميزتان.