خصائص شجرة تفاح فوجي الخريفية والشتوية

وصف الصنف

طُوِّر صنف تفاح فوجي المتأخر النضج في بداية القرن الماضي، لذا يجدر بنا أن نبدأ الوصف بتاريخه. يُعدّ فوجي هجينًا من صنفين متميزين للغاية: ريد ديليشس ورولز جانيت، اللذين اعتبرهما المُربّون اليابانيون مثاليين لإنتاج ثمار جديدة ذات جمال ونكهة استثنائيين. طُوِّر هذا الصنف الهجين عام ١٩٢٠ في مقاطعة فوجيساكي اليابانية، التي استُوحي اسمه منها. حقق هذا الصنف نجاحًا باهرًا، وسرعان ما انتشر في بساتين أوروبا الغربية والولايات المتحدة، ثم في جميع أنحاء العالم.

شجرة تفاح فوجي شجرة متوسطة الحجم إلى طويلة. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار عند تركها دون مراقبة، ولكن مع التقليم المناسب، تحافظ عادةً على ارتفاع قصير (3-4 أمتار) وتاج منتظم مستدير. لون الجذع والفروع الرئيسية بني فاتح مع مسحة رمادية، أما البراعم الصغيرة فهي أفتح لونًا، واللحاء متجعد قليلاً. أوراقها ناعمة، بيضاوية الشكل، وأوراقها الصغيرة مشعرة بشكل واضح. تزهر أشجار التفاح في وقت متأخر - في نهاية شهر مايو، لذلك نادرًا ما تعاني من صقيع الربيع.

تتميز الثمار بمظهر تسويقي استثنائي. فهي كبيرة الحجم (200-250 غرامًا)، مستديرة تمامًا، وواسعة قليلاً عند الساق. قشرتها ناعمة ومتساوية، مغطاة بالكامل ببريق توت العليق الزاهي. أما لحمها، فهو كريمي، كثير العصارة، وعطري للغاية. لكن الميزة المميزة لهذا الصنف تكمن في نكهته الحلوة اللذيذة، التي تتحول مع نضجها من الحلو والحامض إلى العسلي، دون أدنى مذاق حامض.

الخصائص الرئيسية

شجرة تفاح فوجي صنفٌ يُثمر في الشتاء. تصل ثماره إلى مرحلة النضج عند الحصاد مع نهاية أكتوبر، وتصل إلى مرحلة النضج عند الاستهلاك بعد شهر. ومن السمات المميزة لهذا الصنف غناه الوفير. تبدأ الأشجار بالإثمار مبكرًا، بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من الزراعة. قد لا يرقى الحصادان الأولان إلى مستوى التوقعات من حيث كمية الثمار ونكهتها، لكن شجرة التفاح تبلغ ذروتها بعد ذلك، مُنتجةً تفاحًا حلوًا وعالي الجودة. يحدث الإثمار دوريًا إلى حد ما، حيث يكون كل عام ثانٍ أكثر إنتاجية من سابقه.

تتميز هذه الأشجار بمقاومة جيدة للصقيع والجفاف. هذه الميزة تُمكّن تفاح فوجي من النمو في المناخات الجنوبية والمعتدلة، حيث فصول الشتاء الطويلة والباردة. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن الأشجار تتمتع بمقاومة جيدة (معتدلة) للجرب، لكنها ضعيفة جدًا في مقاومة اللفحة النارية والعفن البودري.

النمو والعناية

أشجار تفاح فوجي قادرة على التلقيح الذاتي، لكن زراعة أصناف قريبة منها مثل ليغول، وغولدن، وغراني سميث، وغالا ستساعد على زيادة إنتاجية وجودة الثمار. يُنصح بزراعة شتلات التفاح في منطقة مشمسة ذات تربة خصبة وجيدة، مما ينتج عنه تفاح أكثر إشراقًا وحلاوة. للحصول على شجرة صحية، من الضروري تجنب الإفراط في ري التربة والهواء.

تشمل الرعاية الأساسية لأشجار التفاح الأنشطة التالية:

• تنظيم المحاصيل (إزالة المبايض الزائدة)؛
• تخفيف وتقطيع دوائر جذوع الأشجار؛
• الري في الطقس الحار؛
• التسميد الموسمي: في الربيع – خليط النيتروجين (20 جم / م²)، في الخريف – الفوسفور 110 جم، البوتاسيوم 30 جم، السماد 4-6 كجم (يطبق على دائرة جذع الشجرة)؛
• تكوين التاج.

تحتاج الأشجار الصغيرة التي يصل عمرها إلى عامين إلى رفع جذوعها إلى أعلى خلال فصل الشتاء لمنع تجمد الجذور.

الحصاد والتخزين

لا يُحصد التفاح قبل منتصف أكتوبر، بل بعده. ولأن التفاح يحتاج إلى شهر تقريبًا لينضج تمامًا، يُمكن تركه على الشجرة حتى بداية الصقيع. بعد تساقط الأوراق، تبدو شجرة التفاح، المُحمّلة بثمار كبيرة زاهية اللون، غاية في الجمال. صُمم صنف فوجي للتخزين طويل الأمد. حتى في ظروف التخزين العادية، تُخزّن الثمار جيدًا لمدة 4-5 أشهر، وعند حفظها في مستودع بارد، تُحافظ على خصائصها التسويقية ونكهتها حتى موسم الحصاد التالي، مما يجعلها مناسبة لزراعة التفاح التجاري.

الأمراض والآفات

بالعناية المناسبة، بما في ذلك العلاجات الوقائية، يُصبح من الممكن دائمًا تقريبًا حفظ الثمار وحصادها. في الربيع، أثناء تفتح البراعم، يُنصح برش أشجار التفاح بمزيج بوردو 3% للوقاية من الجرب والأمراض الفطرية (العفن البودري). لتعزيز المناعة، يُنصح بمعالجة الأشجار بمحلول اليوريا (50 غ/10 لترات من الماء) فور الإزهار.

غالبًا ما تتضرر أشجار التفاح المزروعة في المناطق الحارة بسبب حشرات المن. لا تُلحق هذه الحشرات ضررًا مباشرًا بالثمار، إذ تتغذى على عصارة الأوراق، إلا أن نشاطها يُضعف الشجرة بشكل كبير، مما يؤثر على المحصول. يُعد محلول النيتروفين (300 غ/10 لترات من الماء) فعالًا ضد حشرات المن، كما هو الحال مع أي مبيدات حشرية عامة. تُرشّ المبيدات في بداية موسم النمو، ثم تُرشّ مرة أخرى قبل الإزهار.

الإيجابيات والسلبيات

من عيوب هذا الصنف فقط قابليته للإصابة بالأمراض المُعدية والفطرية، بالإضافة إلى عدم انتظام الثمار. ومع ذلك، يتمتع هذا الصنف بمزايا أخرى عديدة:

• مقاومة ممتازة للجفاف والصقيع، مما يسمح بزراعة التفاح في مناخ معتدل مع كل خصائصه؛
• عرض ممتاز للتفاح والمتانة والقدرة على النقل؛
• طعم عالي الجودة وتكوين متوازن من الفواكه.

وتجعل هذه الصفات من صنف فوجي واحدًا من أفضل الأصناف في قائمة الرواد في الزراعة التجارية، كما يتضح من المراجعات الإيجابية العديدة من المستهلكين والبستانيين في جميع أنحاء العالم.

فيديو: "نظرة عامة على أصناف التفاح الشتوي"

سيخبرك هذا الفيديو عن أنواع مختلفة من أشجار التفاح في الخريف والشتاء.