شجرة التفاح جالا هي الرائدة عالميا في إنتاج التفاح.

وصف الصنف

لتفاح غالا تاريخ عريق. ولعل وصف هذا الصنف يبدأ بحقيقة أنه طُوّر في ستينيات القرن الماضي في نيوزيلندا على يد المُربّي ج. كيد. وقد اختير صنفان مرموقان لإنتاج هذا التفاح: كيدز أورانج وغولدن ديليشس. ومن هذين الصنفين، ورث غالا جميع الصفات المميزة، مما ساهم في انتشاره السريع في مجال البستنة حول العالم، ليصبح من أفضل الأصناف التجارية.

أشجار التفاح من هذا الصنف متوسطة الحجم. فروعها متباعدة قليلاً، تمتد من الجذع بزاوية حادة (50-80 درجة)، مُشكّلةً تاجًا رقيقًا بيضاوي الشكل. يبدأ الإزهار في أواخر الربيع، حيث ينضج التفاح متأخرًا. تختلف مواعيد الإثمار باختلاف الأصل: على الأصول الطويلة، بعد 6-7 سنوات؛ وعلى الأصول القزمة، بعد 3-4 سنوات. الإثمار سنوي ومنتظم، حيث تتكون الثمار على الأغصان القديمة والنباتات التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا.

الثمار لذيذة وجذابة للغاية. شكلها متجانس، مستدير أو مستطيل، مع تضليعات خفيفة بالكاد تُرى. جميعها متجانسة الحجم، تزن حوالي 150 غرامًا، لكن بعضها يصل وزنه إلى 170 غرامًا. قشرتها كثيفة وناعمة، ولونها أصفر غامق مع احمرار مخطط أو صلب لامع، تظهر من خلاله نقاط تحت الجلد.

لب التفاح مقرمش، كثير العصارة، كريمي اللون، وله نكهة حلوى شهية مع رائحة كراميل زكية. تصل الثمار إلى مرحلة النضج في أواخر سبتمبر، لكنها لا تكون جاهزة للاستهلاك إلا في نوفمبر. بفضل سيقانها القوية، تبقى على الشجرة لفترة طويلة دون أن تتساقط. يسهل نقلها وصلاحيتها طويلة، حيث يمكن حفظها في الثلاجة لأكثر من ستة أشهر، محتفظة بجميع خصائصها الغذائية ونكهتها.

ويعتبر صنف جالا عالي الغلة - حيث يمكن لكل شجرة ناضجة أن تنتج بانتظام 50-80 كجم من الفاكهة، مما يجعلها مربحة للغاية للزراعة التجارية. تتميز الأشجار بمقاومة متوسطة للصقيع. فهي تتحمل انخفاضات قصيرة في درجات الحرارة تصل إلى -30 درجة مئوية، لكنها لا تتحمل شتاءً طويلاً شديد البرودة. تتمتع بمقاومة عالية ضد الجرب والعفن البودري، لكنها معرضة بشدة لمرض تعفن الفاكهة (المونيليوزيس)، وتتعرض بانتظام لهجمات عثة ثمار التفاح.

أنواع

دفعت الصفات التجارية والنكهة الاستثنائية لهذا الصنف المُربّين حول العالم إلى استخدامه كأساس لتطوير أصناف هجينة جديدة. يوجد حاليًا أكثر من عشرين صنفًا فرعيًا (مستنسخًا) من تفاح غالا، كلٌّ منها يتفوق في مظهره على صنفه الأصلي - أكثر إشراقًا وأكبر حجمًا. ووفقًا للمتخصصين الذين طوروا هذه الأصناف الهجينة، فإن الفاكهة الملونة هي التي تُقدّم قيمة تجارية أكبر وتجذب اهتمام المستهلكين.

في السنوات الأخيرة، طُوِّرت أنواعٌ زاهية الألوان من أصنافٍ مُستنسخة: سكارليت غالا، ريد غالا، ألتراريد غالا، رويال غالا، كوبر غالا، غالا روج، بيج ريد غالا، سوبر ريد غالا، غالا بروكفيلد، وغيرها الكثير. إلا أن أشهر الأصناف هي تلك التي كانت من أوائل الأنواع التي استُولدت.

رويال جالا هو أول هجين يُزرع على نطاق واسع في البساتين والحقول الصناعية في أوروبا وأمريكا. يختلف عن الصنف الأم فقط في شكله المخروطي الطويل ولون قشرته ولبه الأكثر إشراقًا. جالا ماست هو أكبر صنف ثمارًا في هذه السلالة. يتراوح وزن التفاح بين 170 و180 غرامًا، وهو أكثر... ممدود، واللون الأحمر ثابت وأكثر كثافة. تُنتج شجرة تفاح غالا ماست بكثرة أزهار وتعطي ثمارًا، وهي مقاومة للعفن البودري.

إمبريال جالا. لهذا الصنف اسم بديل، مونتيال. طُوِّر في نيوزيلندا. أكثر في عام 1978 لأغراض تجارية حصريًا، لذلك تتمتع ثمار الهجين بمظهر تسويقي ممتاز: مشرقة وكبيرة وحلوة جدًا.

النمو والعناية

شجرة تفاح غالا ذاتية التلقيح جزئيًا فقط. لتحقيق محصول وفير، يجب زراعتها بجانب أصناف قادرة على تلقيحها دون تغيير طعم الفاكهة، مثل جيمس غريف، وريد ديليشس، وميلروز، وإلستار.

أي صنف من تفاح غالا معرض للإفراط في الثمار، مما يؤدي إلى صغر حجمه وفقدان جاذبيته التجارية. لتجنب ذلك، من الضروري إجراء تقليم تكويني كل ربيع، وفي السنوات المثمرة تحديدًا، التحكم في عدد المبايض عن طريق إزالة الأزهار. عند العناية ببستانك، تذكر معالجة أشجار التفاح بالمبيدات الحشرية وقائيًا.

يعود ذلك إلى حساسية أشجار التفاح العالية للإصابة بسوسة التفاح، التي قد تُدمر المحصول بأكمله. يتطلب الأمر من خمس إلى ست معالجات في الموسم الواحد. بالإضافة إلى ذلك، يجب تسميد أشجار التفاح مرتين سنويًا، وفك جذوعها، وسقيها حسب الحاجة، وتغطية جذورها لفصل الشتاء إذا دعت الحاجة إلى ذلك.

المزايا والعيوب

عند وصف مزايا تفاح غالا، أودُّ في المقام الأول تسليط الضوء على نكهة الحلوى الرائعة ورائحة الكراميل التي يُقدِّرها المستهلكون لهذا الصنف. ومن المزايا الأخرى:

• مستوى عال من الإنتاجية؛
• ثمار منتظمة ووفير؛
• قدرة جيدة على تحمل الشتاء؛
• حفظ جيد وتقديم ممتاز للفواكه؛
• الثمار ملتصقة بالفروع بقوة، مما يمنعها من السقوط؛
• المناعة ضد العديد من الأمراض.

تشمل العيوب الوحيدة لهذا الصنف انخفاض حجم الثمار مع تقدم عمر شجرة التفاح والتعرض لهجوم عثة التفاح، ولكن يمكن تصحيح هذه العيوب بسهولة بالعناية المناسبة.

فيديو: "عرض صنف تفاح جالا"

في هذا الفيديو يمكنك رؤية شكل الثمار والشجرة.