مراجعة لأصناف التفاح العمودي في جبال الأورال

مميزات الزراعة

تتميز جبال الأورال الوسطى بتربة غير خصبة، وشتاء قارس، وجفاف صيفي متكرر، مما يعيق نمو أشجار التفاح الفاخرة ذات الحصاد الوفير. حتى أصناف التفاح والكمثرى البرية الشائعة لدى سكان الجنوب لا تنمو في جبال الأورال. بدأ الوضع يتحسن مع إنشاء محطة سفيردلوفسك للانتقاء. وقد ساهم هذا المشروع في تطوير وتوطين العديد من الأصناف التي تُثمر الآن بنجاح في ظل الظروف الصعبة لمنطقة الأورال.

يمكن زراعة صنف تفاح مُطوّر لجبال الأورال بأمان في منطقة فولغوغراد؛ وسيزدهر في جميع أنحاء المنطقة الوسطى ومنطقة الأرض غير السوداء. للأسف، العكس ليس صحيحًا: فشجرة التفاح العمودية التي تنمو بالقرب من موسكو من المرجح أن تتجمد حتى الموت بالقرب من يكاترينبورغ أو بيرم.

ولكن هناك مراجعات من البستانيين الذين يزرعون أشجار التفاح هذه، والتي تحتاج إلى مساحة صغيرة جدًا. اتضح أن أشجار التفاح العمودية قادرة على النمو في ظروف جبال الأورال القاسية. يكفي اختيار الأصناف الأكثر تحملاً للبرد، وزراعتها في الربيع عندما تكون الشتلات أقل عرضة للصقيع، ثم الحصول على محصول وفير من خلال حماية الشجرة من البرد كل شتاء. كيف أجد أشجار تفاح عمودية مقاومة للصقيع في جبال الأورال؟ أنصح باختيار الأصناف الأكثر متانة وتحملًا لدرجات حرارة تصل إلى -٥٠ درجة مئوية.

ماليوخا

يصل ارتفاع شجرة التفاح هذه إلى 180 سم، وتفضل تربة خصبة جيدة التصريف ووفرة من الضوء. في السنة الثانية من الزراعة، يمكن أن تنتج ما يصل إلى 3 كجم من التفاح، وبعد خمس سنوات، تنتج ما بين 10 و12 كجم من التفاح سنويًا.

التفاح مستدير، ممدود قليلاً، أخضر اللون، مع احمرار خفيف أحياناً. يصل وزنه إلى ١٢٠ غراماً، وينضج قبل الحصاد في سبتمبر. يتميز بطعم حلو وحامض، ويُحفظ جيداً حتى الربيع، ويزداد حلاوة مع التقدم في السن. يُستخدم في صنع العصائر والمربيات والمعلبات اللذيذة.

يتحمل نبات المالوخا الشتاء المعتدل جيدًا، مع أن الأشجار غالبًا ما تُغطى خلال الشتاء، مما يحميها من الأرانب البرية بدلًا من الصقيع. يتميز هذا الصنف بمقاومته لمعظم الأمراض والآفات. لا يحتاج إلى تقليم، بل يُغذى ويُروى صيفًا، ويستجيب جيدًا للأسمدة العضوية. لحماية جذوره من البرد، يُغطى محيط الجذع بطبقة سميكة من الخث أو الدبال أو التبن.

فاسيوغان

يتحمل هذا الصنف الصقيع حتى -42 درجة مئوية (-42 درجة فهرنهايت) دون أي ضرر. تنمو الأشجار حتى ارتفاع 3 أمتار، مكونة تاجًا كثيفًا مغطى بالتفاح. يبدأ الإثمار في السنة الأولى، ولكن عادةً ما تُزال المبايض للسماح للشجرة بالنمو. في السنة الثانية، يمكن حصاد 5-6 تفاحات - ما يسمى بالمحصول التجريبي. في عمر أربع سنوات، تنتج كل شجرة ما لا يقل عن 6 كجم من التفاح الجميل والكبير. أغسطس وسبتمبر هما وقت حصاد الثمار الحمراء والخضراء، التي يتراوح وزنها بين 100 و200 غرام. يتميز التفاح بعصيره الحلو والحامض، ولحمه كريمي ناعم الحبيبات. إنه لذيذ طازجًا ومطبوخًا ومجففًا؛ بعد المعالجة، يحتفظ برائحته اللطيفة، لكنه لا يدوم لأكثر من شهر واحد.

يُنتج صنف فاسيوغان محصولًا ثابتًا لمدة تتراوح بين 14 و16 عامًا، ثم ينخفض ​​المحصول بشكل حاد. لذلك، تُزرع الأشجار الصغيرة في البساتين كل 10 سنوات لضمان استبدالها دون فقدان المحصول.

تحتاج الأشجار إلى التغذية والري والحماية من الآفات والأمراض، وأحيانًا يتم تقليمها للحصول على حصاد جيد.

رئيس

هذا الصنف مخصص لمناطق موسكو وسامارا وبيرم، ويتميز بمقاومته العالية للصقيع. يصل ارتفاع أشجاره إلى أكثر من مترين، وتغطيها أوراق خضراء داكنة كثيفة، وثماره كبيرة يتراوح وزن كل منها بين 150 و250 غرامًا.

كما هو الحال مع معظم أصناف التفاح العمودي، يبدأ صنف "بريزيدنت" بالإثمار مبكرًا، حيث يُنتج ما بين 5 و8 كجم بحلول السنة الخامسة. مع العناية الدقيقة، يمكن أن يصل إنتاج الشجرة إلى 16 كجم. قد لا يكون الحصاد موحدًا كل عام، ولكنه منتظم.

هذه التفاحات الصفراء ذات اللون الأرجواني المحمر، لها شكل دائري مسطح قليلاً، وقشرة رقيقة ومتماسكة، ولب ناعم الحبيبات فاتح اللون. ثمارها تشبه الحلوى، غنية بالعصارة، عطرية، وحلوة وحامضة. ينضج الحصاد في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر، وينضج للاستهلاك، برائحته وحلاوته القوية، بعد ستة أسابيع. في ظل ظروف مناسبة، يمكن تخزين الحصاد حتى الربيع.

حوار

يتميز تفاح الحوار بمظهره المميز، فهو أصفر اللون، مسطح بعض الشيء، وحجمه غير ملفت، ويتراوح وزنه بين 70 و100 غرام. ومع ذلك، فهو لذيذ جدًا، كثير العصارة، وذو رائحة عطرية زكية. للأسف، مدة صلاحيته محدودة بشهر واحد، لذا يُفضل تناوله طازجًا (لتعظيم فوائده) أو معالجته.

الشجرة متوسطة الحجم، تتحمل صقيع الشتاء جيدًا، وتفضل التربة الخصبة، وتستجيب جيدًا للتسميد بالدبال أو السماد العضوي. العناية بها مماثلة لأشجار التفاح العمودية الأخرى.

قلادة العنبر

تفاح هذا الصنف يُجسّد اسمه بحق: لونه أخضر مصفرّ مع احمرار خفيف على الساق أو الجانب، ويزداد لونه كهرمانيًا مع نضجه. لمدة تصل إلى 15 عامًا، يُمكن أن يُنتج محصولًا سنويًا كبيرًا، يصل وزنه إلى 18 أو حتى 20 كجم.

يُحصد التفاح العصير واللذيذ في سبتمبر، وبعد ستة أسابيع، يصبح ألذ، ويمكن تخزينه حتى أواخر الربيع. قشرته السميكة تُسهّل تخزينه ونقله. يتراوح متوسط ​​وزنه بين 140 و180 غرامًا؛ وإذا قلّ عدد المبايض، يزداد وزن كل تفاحة بشكل ملحوظ، مما يُنتج تفاحًا قياسيًا يصل وزنه إلى 300 غرام. ينمو هذا الصنف جيدًا في جبال الأورال.

إيكشا

يتحمل هذا الصنف درجات حرارة منخفضة تصل إلى -42 درجة مئوية، مما يجعله مناسبًا للزراعة في جبال الأورال. يتميز بمقاومته للعديد من أمراض أشجار التفاح الشائعة، ومقاومته للآفات. تنضج الثمار في أوائل سبتمبر، وتُخزن لمدة شهر ونصف. التفاح متوسط ​​الحجم، مسطح الشكل، برتقالي مصفر مع خطوط حمراء. يتميز برائحته الزكية ونكهته الحلوة اللاذعة، ولحمه خفيف وعصير.

تبدأ أشجار التفاح في حمل الثمار مبكرًا، وتنتج باستمرار حصادًا جيدًا لمدة 15 عامًا تقريبًا، وتتطلب الري والتسميد، مثل معظم أشجار التفاح العمودية.

فيديو "أصناف التفاح لجبال الأورال"

سيخبرك هذا الفيديو عن أصناف التفاح التي تنمو في جبال الأورال.