خصائص صنف التفاح الأورالي كراسا سفيردلوفسك

وصف الصنف

هذا الصنف له تاريخ يمتد لـ 25 عامًا. طُوّر على يد متخصصين من محطة سفيردلوفسك التجريبية - كوتوفي، وفينجيروفا، وديبروفا. وسرعان ما انتشر هذا الصنف الجديد من التفاح على نطاق واسع، وبدأ زراعته في جنوب ووسط جبال الأورال ومنطقة الفولغا العليا. وقد أثبتت التجربة أن أشجار التفاح هذه تنمو جيدًا في غرب سيبيريا وزراعة التعريشات في ألتاي.

يبدأ وصف الصنف بوصف الشجرة نفسها. إنها متوسطة الحجم، ذات تاج مستدير. فروعها الرئيسية، أو بالأحرى اللحاء الذي يغطيها، بنية اللون. تُثمر دائمًا على سيقان طويلة وقصيرة وحلقات متفرعة. أوراقها خضراء داكنة.

الأوراق لامعة وشكلها مستدير. أزهارها كبيرة، قاعدتها بيضاء مائلة للوردي. تزن ثمار هذا الصنف في المتوسط ​​حوالي 160 جرامًا. يمكن أن يصل وزن كل عينة إلى ٢٤٠ غرامًا. وهي مغطاة بقشرة لامعة ذات طبقة شمعية مميزة. عند الحصاد، تكون الثمار صفراء مخضرة.

من حيث التركيب الكيميائي، تحتوي على 15.1% سكريات، وحوالي 18.9% مواد صلبة جافة قابلة للذوبان، وحوالي 18-31 ملغ من حمض الأسكوربيك لكل 100 غرام، و301-406 ملغ من الكاتيكين لكل 100 غرام. هذه الفاكهة صحية. ينصح الأطباء بتناولها في شكلها النقي لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم ونقص الفيتامينات.

الخصائص الرئيسية

وفقًا للبستانيين ذوي الخبرة، فإن قدرة هذا الصنف على تحمل الشتاء في جبال الأورال الوسطى متوسطة. يُنصح بزراعة أشجار التفاح في مواقع مرتفعة محمية من الرياح. يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة للأمراض. من المتوقع أن يُثمر بعد 6-7 سنوات من التبرعم. في ظل ظروف مواتية، يمكن أن يتراوح العائد بين 100 و200 سنت للهكتار. تتميز ثماره بمقاومتها للتساقط حتى تمام نضجها. حتى عند نقلها لمسافات طويلة، تحتفظ بمظهرها ونكهتها الجميلة.

هذا الصنف مُعقم ذاتيًا ويتطلب التلقيح الخلطي. يُحصد في سبتمبر، ويمكن تخزينه من أكتوبر إلى مايو.

لتحقيق ذلك، تُوضع الثمار في غرفة تصل درجة حرارتها إلى 7 درجات مئوية، ورطوبة لا تزيد عن 80%. تُفضل ثمار هذا الصنف البستانيين لحجمها الكبير، ومذاقها ورائحتها الطيبة، ولونها الزاهي، وسهولة نقلها وصلاحيتها، ومقاومتها للجرب، وتعفن الثمار، والعفن البودري، وصلاحيتها للزراعة التجارية.

الإثمار والعائد

كما ذُكر سابقًا، تبدأ الشجرة بإثمارها بشكل كامل بعد ست سنوات على الأقل من زراعتها. مع العناية المناسبة، يُمكن حصاد ما يصل إلى 200 سنت من الثمار للهكتار الواحد. ثمارها مستديرة مخروطية الشكل، ناعمة وكبيرة، يتراوح وزنها بين 160 و250 غرامًا. لبها كريمي اللون، كثيف، وذو حبيبات دقيقة. تتمتع الفاكهة بطعم حلو وحامض لطيف. للتخزين، يُنصح باختيار ثمار غير ناضجة، صفراء مخضرة. في هذه المرحلة، تكون الثمار لا تزال متماسكة وحامضة قليلاً. نكهتها نشوية. مع نضجها، تلين وتصبح كريمية اللون ذات لون قرمزي مميز.

الملقحات

يتطلب هذا النوع المُعقّم ذاتيًا وجود أشجار من أصناف أخرى بجواره. فهذا يُتيح تلقيح شجرة سفيردلوفسك بيوتي خلال فترة إزهارها. من المهم تجنب زراعة أشجار تفاح تنتمي لنوع واحد فقط، وإلا فقد لا تُنتج محصولًا جيدًا أو يكون حجمها صغيرًا. يجب أن تكون فترة إثمار شجرة التفاح المُلقّحة مماثلة لفترة إثمار شجرة التفاح المُعقّمة ذاتيًا.

يجب أن تكون فترات إزهار الأشجار (بداية الإزهار ومدته) متطابقة قدر الإمكان. علاوة على ذلك، يجب أن تكون شجرة التفاح مخصصة للزراعة في منطقتك. يمكن للبستانيين المبتدئين اختيار أصناف الملقحات من قوائم أعدها متخصصون في معاهد البحوث. عادةً ما تأخذ هذه القوائم في الاعتبار الخصائص الرئيسية والمهمة. يمكن لأي صنف شائع في منطقة الأورال أن يكون ملقحًا لأشجار التفاح من الصنف الموصوف.

الاستعداد لفصل الشتاء

عند زراعة شجرة التفاح هذه في جبال الأورال، يُنصح بربطها بقطع قماش قديمة، ولفّ جذعها وقاعدة البراعم بشريط. عند زراعتها في منطقة بيرم، التي سُمّي الصنف باسمها، وفي مناطق سيبيريا، يُنصح بتشكيل التاج بحيث يكون زاحفًا. هذا يضمن تغطية الشجرة بطبقة من الثلج خلال فصل الشتاء.

كيف يمكنك تشكيل التاج بنفسك باستخدام هذه الطريقة؟ للقيام بذلك، ثبّت أغصان الشجرة في الأرض في منتصف الصيف باستخدام دبابيس وخطافات محكمة. بعد الحصاد، يجب تقليم الموصل المركزي لشجرة عمرها عام واحد، بعد ثنيه على الأرض وتثبيته بأوتاد أو أعمدة، مع ترك فرع لا يزيد طوله عن 40 سم فوق البرعم الجانبي. في حال اكتشاف تقرحة التفاح، أزل الأغصان التالفة واللحاء، وعالج الشجرة بكبريتات النحاس. في حال ظهور دودة القز الذهبية أو العثة، استخدم "Entobacterin". مبيد حشري حيوي يساعد في مكافحة حشرات المن. "Healthy Garden" فعال في مكافحة عثة التفاح وذباب المنشار.

فيديو "أفضل أنواع التفاح الروسي"

في هذه الحلقة من "حديقتنا"، ستتعرف على صنف التفاح الشهير، كراسا سفيردلوفسك.