مميزات شجرة التفاح الكندية الخريفية ماكنتوش

تاريخ ووصف الصنف

يعود أول ذكر لهذا الصنف إلى أواخر القرن الثامن عشر في كندا. تحمل شجرة تفاح ماكنتوش اسم مُنشئها، الذي اشترى مزرعة صغيرة في أونتاريو واكتشف فيها عدة شتلات تفاح. مزارعٌ مُحبٌّ، زرعها، ولكن بعد أربعين عامًا، لم يبقَ منها سوى شجرة واحدة، استمرت في الإثمار حتى أوائل القرن العشرين. منذ ذلك الحين، انتشرت أساطير في أوساط ضيقة تُشير إلى أن وجود هذا الصنف كان ممكنًا بفضل هذه الشجرة الوحيدة.

صنف شجرة التفاح الحديثة ماكنتوش هو شجرة مترامية الأطراف ذات تاج غني وأوراق مستطيلة صغيرة. قشرة الثمرة رقيقة لكنها صلبة، مغطاة بطبقة شمعية خفيفة. التفاح حلو المذاق، ذو لاذعة مميزة ورائحة نفاذة. يشير وصف الصنف إلى أن الإثمار يبدأ في السنة السادسة من عمر الشجرة. تتميز أشجار التفاح هذه بغلة متوسطة ومقاومة منخفضة للصقيع.

الخصائص الرئيسية

• أشجار هرمية ذات تاج واسع؛
• تتطلب الحد الأدنى من التقليم؛
• طعم ممتاز للفواكه؛
• مدة صلاحية طويلة، وتتحمل التفاح النقل بشكل جيد؛
• اللحم أبيض، كثير العصير وذو رائحة عطرية؛
• الطعم حلو وحامض، عطري وحار.

النمو والعناية

على الرغم من أن وصف صنف ماكنتوش يشير بوضوح إلى الحاجة إلى تقليم تكويني بسيط، إلا أن الأشجار الصغيرة لا تزال بحاجة إلى بعض المساعدة: قم بتقليم البراعم الرأسية للشجرة الصغيرة لمساعدة الشجرة على تكوين تاج. لا تنسَ تفكيك التربة المحيطة بشجرة التفاح الصغيرة وإزالة الأعشاب الضارة، التي قد تحرم الشجرة من عناصرها الغذائية. لضمان استقرار الشجرة ونموها الكامل، تحتاج إلى تغطية التربة بالغطاء العضوي. يجب أن تستمر هذه العملية حتى أول ثمار، وبعد ذلك يمكن زراعة الأزهار في التربة المحيطة بالجذع.

الحصاد والتخزين

يبدأ التفاح بالنضج في سبتمبر، لكن العديد من البستانيين يلاحظون أن نضج الثمار غير متساوٍ. في المزارع الخاصة، تُحصد أولى ثمار التفاح في أغسطس، وتُحصد الأخيرة في أكتوبر فقط. من الضروري إزالة الثمار من الشجرة في أسرع وقت، لأن الساق الضعيفة قد لا تُثبت التفاحة على الغصن. في الظروف العادية، يُمكن تخزين التفاح بسهولة حتى الشتاء، ومن المهم ملاحظة أن قيمته الغذائية تبلغ ذروتها بعد أسبوعين من الحصاد. إذا احتفظت بحصادك في غرفة باردة، فسيدوم حتى الربيع بسهولة. من الأفضل تخزين التفاح في صناديق خشبية، مُكدسة بعناية مع توجيه السيقان لأعلى ورشها بنشارة الخشب، أو بلف كل تفاحة بورق.

الأمراض والآفات

يعاني صنف ماكنتوش من نفس مشاكل أشجار التفاح الأخرى: تعفن الثمار والجرب. هذا الصنف معرض بشكل خاص للإصابة بالجرب. كما تُشكل الآفات تهديدًا خطيرًا بنفس القدر: حشرات المنّ وعثة التفاح المنتشرة في كل مكان، وبالطبع القوارض، وخاصةً في فصل الشتاء.

لمكافحة الآفات والأمراض، استخدم مبيدات الفطريات وكبريتات النحاس وخليط بوردو، كما أن مجرد لف الجذوع بمادة تغطية سيساعد ضد القوارض.

الإيجابيات والسلبيات

من مزايا هذا الصنف التي لا شك فيها مذاقه الاستثنائي وسهولة نقله. ويولي البستانيون اهتمامًا مماثلًا بغلته. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لتعدد استخدامات ثماره: فهي تؤكل طازجة ومعلبة، وتُستخدم في صنع المشروبات والصلصات.

من عيوبها عدم انتظام الإثمار وضعف مقاومتها للجرب. على أي حال، احرص على زراعة شجرة التفاح هذه في حديقتك، فتاريخ أسلافها يمنحك الأمل بأن أحفاد أحفادك سيستمتعون بثمارها! وهذا، كما تعلم، ثمين للغاية!

فيديو "شجرة تفاح ماكنتوش"

سيخبرك هذا الفيديو عن خصائص شجرة التفاح الخريفية من صنف ماكنتوش.