مراجعة لأفضل أنواع التفاح في بيلاروسيا

خصوصيات الاختيار البيلاروسي

أُجريت في بيلاروسيا أعمال تربية واسعة النطاق خلال الحقبة السوفيتية، ولا تزال مستمرة حتى يومنا هذا، مما جعل الأصناف البيلاروسية معروفة لدى البستانيين حول العالم. من بين الأصناف الجديدة، تجدر الإشارة إلى: أصناف مبكرة أو صيفية: كوفالنكوفسكوي، وأورلوفيم، وميشتا. تنضج هذه الأصناف في يوليو، ويمكن تخزينها لمدة شهر واحد فقط. أما أصناف الخريف المخصصة لمنطقة فيتيبسك، فهي معروفة لدى المحترفين: لوتشيزارنوي، وأورليك، وأوكسيس.

تعتبر تفاحات الخريف جيدة لأنها تنضج في بداية الخريف ويمكن تناولها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر دون أن تفقد جودة الفاكهة. لكن أصناف التفاح الشتوية تُعتبر من أفضل أنواع التفاح؛ فهي تُثمر في أوائل الخريف وتُخزن لحوالي خمسة أشهر. تصل أحدث الأصناف إلى مرحلة النضج التقني في أكتوبر، ويُفضل استهلاكها بعد شهرين، عندما تتعزز حلاوتها ورائحتها. ويمكن تخزينها حتى موسم الحصاد التالي.

تحتل أشجار التفاح العمودية مكانة بارزة بينها، ومن بين الأصناف المحلية، نالت أصناف "أليسيا"، و"فريدم"، و"باميات كوفالينكو"، و"فيربنوي"، و"بوسبيك"، و"زاسلافسكوي"، و"أنتي"، و"بيلوروسكوي مالينوفوي" تقييمات ممتازة. أصناف التفاح البيلاروسية معروفة جيدًا.، بالنسبة للعديد منهم، كانت شجرة التفاح الذهبية اللذيذة مادةً خصبة للتكاثر. قبل اختيار أشجار التفاح التي ستزرعها في حديقتك، يُنصح بالاطلاع على المراجعات وقراءة الأوصاف ودراسة الخصائص الرئيسية للأصناف، بما في ذلك أشجار التفاح العمودية.

الحلويات البيلاروسية

الشجرة متوسطة الحجم، ذات تاج مخروطي مستدير. تبدأ بالإثمار بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من زراعتها في موقعها الدائم، وتُنتج محصولًا سنويًا. تتحمل الشجرة فصول الشتاء الباردة جيدًا، وهي مقاومة للجرب والأمراض الأخرى الشائعة في هذا المحصول.

الثمار مستديرة الشكل، مغطاة بقشرة كثيفة وناعمة، يتراوح وزنها بين 135 و200 غرام. لونها الرئيسي أخضر، مع احمرار زاهٍ يغطي الثمرة بالكامل تقريبًا. شهية للغاية، ذات رائحة زكية. يتميز لبها الأبيض الطري بنكهة طيبة بفضل محتواه العالي من السكر وحمض الأسكوربيك. بعد النضج، تبقى الثمار على الأغصان، ولكن إذا قُطفت متأخرًا، فسيكون عمرها الافتراضي أقصر؛ حيث تُؤكل مباشرة بعد الحصاد.

أحد الشعانين

تتميز هذه الشجرة بحجمها المتوسط، وتُقدّر لمقاومتها للصقيع والجرب، بالإضافة إلى وفرة حصادها. تاجها على شكل هرم مقلوب، بأغصان متراصة. يمكن حصاد أول محصول خلال عامين من الزراعة.

تنمو ثمار التفاح بشكل غير متساوٍ، ويتراوح وزنها بين 150 و300 غرام، بقشرة خضراء صلبة مغطاة بلون أحمر بني. الثمار مسطحة مستديرة، خضراء من الداخل، وعصيرة لدرجة أنها تُصدر صوت قرمشة. حلوة وحامضة ذات رائحة خفيفة، ويمكن حفظها حتى شهر مايو، كما أنها سهلة النقل.

داروناك

تنمو الشجرة إلى ارتفاع متوسط، كمعظم أشجار التفاح، بتاج مستدير وأغصان متدلية. يتميز صنف داروناك بغلائه الوفير، وثماره المبكرة، ومقاومته للجرب، وقدرته على تحمل فصول الشتاء الباردة دون تلف. ثماره مستديرة، ذات أضلاع، لكنها غير واضحة المعالم. تفاحه كبير الحجم، يتراوح وزنه بين 180 و350 غرامًا. قشرته خضراء صلبة، ويكاد يكون مغطى بالكامل بطبقة حمراء مزرقة عند الحصاد. أما داخله، فهو طري، مخضر، عطري، ذو نكهة حلوة لاذعة.

تُقطف الثمار بعد 15 سبتمبر، ويُفضل استهلاكها قبل نوفمبر، حيث تصبح أكثر حلاوةً ونكهةً. وتبقى صالحةً للاستخدام حتى ربيع العام التالي.

إيلينا

إيلينا صنف صيفي، لذا ينضج تفاحها أبكر بكثير من جميع الأنواع الأخرى الموصوفة. الشجرة مقاومة للجرب، وتتحمل الشتاء جيدًا، وتُنتج محصولًا وفيرًا. كما أن حجمها متوسط، وتاجها بيضاوي الشكل ومُنقلب قليلاً إلى الأعلى.

التفاح مسطح، أخضر، ومغطى بطبقة وردية حمراء زاهية. يبلغ متوسط ​​وزنه حوالي 120 غرامًا. يُعدّ صنفًا حلوًا، ويتمتع بمذاق رائع. لحمه طري جدًا، كثير العصارة بشكل غير عادي، وذو مذاق لاذع وحلو. للأسف، لا يُحفظ هذا التفاح اللذيذ والعطري لأكثر من شهر.

إيمانتس

هذا الصنف من أشجار التفاح متوسط ​​الحجم مقاوم للصقيع الشديد والرياح الباردة والجرب. يتميز بتاجه المتماسك والمستدير، وغلته الممتازة ونضجه المبكر. يتميز التفاح بشكله المخروطي المضلع قليلاً، وعند نضجه، يُغطى بالكامل بطبقة حمراء أرجوانية. يتميز لبه المتماسك بلونه الكريمي، وعصيره عند اللمس، ونكهته الحلوة والحامضة. يبدأ موسم الحصاد في أكتوبر، ولا يكون جاهزًا للأكل قبل ديسمبر، حيث تكون الحلاوة والرائحة قد ازدادتا قوةً بحلول ذلك الوقت. يبقى التفاح صالحًا للأكل حتى الصيف التالي.

تسرع

لا تنمو الشجرة طويلًا جدًا، على عكس معظم أصناف أواخر الشتاء. يتخذ تاجها تدريجيًا شكلًا هرميًا مستديرًا، بأغصان متدلية تنمو أطول وتنحني نحو الأرض. يتميز صنف بوسبك بمقاومته للصقيع والجرب، وغلته العالية، ونضجه المبكر.

يتراوح وزن الثمار المستديرة بين 140 و240 غرامًا. لونها الأساسي أخضر، لكن التفاحة بأكملها تقريبًا تتحول تدريجيًا إلى لون أحمر باهت مخطط. قشرة الثمرة صلبة ومرنة، واللب أخضر، ناعم الحبيبات، كثير العصارة، حلو وحامض. تنضج الثمار تقنيًا بحلول منتصف أكتوبر، بينما يُفترض أن تنضج للمستهلك في ديسمبر. بعد شهرين من التخزين، تصبح التفاحات أكثر حلاوة ورائحة. يسهل نقلها وتخزينها حتى أبريل أو مايو من العام التالي.

سيابرينا

صنف سيابرينا صنفٌ يُثمر في الشتاء. شجرته متوسطة الارتفاع، مقاومة للصقيع والجرب، ولا تتأثر بصقيع الربيع. يبدأ الإثمار على الجذع المستنسخ بعد ثلاث سنوات من الزراعة. يكون الإثمار مستقرًا ومنتظمًا، دون أي اختلافات تُلاحظ في الظروف العادية. تاجه مستدير، بأغصان مستقيمة متجهة لأعلى ومرتبة بشكل متراص، ولا تتساقط ثماره عند نضجها.

الثمار متجانسة الحجم تقريبًا، بوزن متوسط ​​يبلغ 130 غرامًا. يتحول لون التفاح الأصفر الباهت تدريجيًا إلى احمرار قرمزي على كامل سطحه تقريبًا. اللب أخضر، ناعم الحبيبات، كثير العصارة، ذو نكهة حلوة لاذعة، ولكنه خشن بعض الشيء. القشرة كثيفة جدًا، مما يساعد على حفظ الثمار حتى أواخر الشتاء دون فقدان جودتها. يُنتج هذا الصنف محصولًا وفيرًا؛ يُنصح بضبط عدد المبايض يدويًا لمنع صغر حجم الثمار.

فيديو: "نظرة عامة على أصناف التفاح الشتوي"

في هذا الفيديو سوف تتعلم عن أنواع مختلفة من أشجار التفاح الشتوية.