مراجعة لأفضل أصناف التفاح المقاومة للصقيع في سيبيريا
محتوى
الأصناف الرئيسية
وفقًا لقدرتها على تحمل الشتاء، تنقسم أشجار التفاح السيبيري إلى 3 فئات:
- تتمتع الأنواع المقاومة للشتاء بالقدرة على تحمل درجات حرارة أقل من -40 درجة مئوية.
- الأصناف المقاومة للصقيع بشكل معتدل يمكنها أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية.
- الأصناف التي تتحمل الشتاء بشكل ضعيف تستطيع أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية.
وتنقسم أشجار التفاح السيبيري أيضًا إلى الأصناف التالية:
- رانيتكي. رانيتكي السيبيري هو صنف ذو ثمار صغيرة، ناتج عن تهجين سيبيركا مع أصناف أوروبية. تتميز أشجار التفاح هذه بتحملها للصقيع وإنتاجيتها العالية. ورغم أن طعمها أكثر لاذعًا وحامضًا، إلا أنها غنية بالفيتامينات. رانيتكي هو الجيل الأول من تهجين بين أصناف سيبيرية وأصناف مستوردة.
- شبه مزروع (شبه مزروع). هذا هو الجيل الثاني من الانتخاب، حيث تم تهجين التفاح البري بأشجار تفاح كبيرة الثمار. هذه الثمار ليست أكبر حجمًا من التفاح البري فحسب، بل ألذ طعمًا أيضًا. أما الجيل الثالث وما فوق، فقد تم تهجين التفاح شبه المزروع مع بعضها البعض ومع أشجار تفاح أخرى كبيرة الثمار. يتميز هذا النوع من التفاح بصلابة شتوية متوسطة. يبدأ إنتاج محصول جيد خلال 3-4 سنوات.
- ثمار كبيرة. لأكثر من 100 عام، يسعى المربون إلى تطوير أشجار تفاح كبيرة الثمار ومقاومة للصقيع لزراعتها في سيبيريا، وقد نجحوا في ذلك. حجم ثمار هذا الصنف يُضاهي ثمار أصناف أخرى من روسيا الوسطى مثل غورني سيناب وتولوناي وغيرها.
يتم وصف أفضل أنواع التفاح السيبيري أدناه.
ألتاي كريمسون
هذا الصنف الخريفي يُشتق اسمه من لون ثماره. ينضج في الأشهر الأخيرة من الصيف، ومدة صلاحيته شهرين. يُثمر في السنة الرابعة، ويتراوح إنتاجه بين 20 و40 كجم للشجرة. يزن التفاح بين 25 و30 جم، وهو كثير العصير، ذو نكهة حلوة وحامضة. تتميز الأشجار متوسطة الحجم بمقاومتها للجرب وقدرتها على تحمل الشتاء. ومع ذلك، وعلى الرغم من انتشارها على نطاق واسع، إلا أنها لا تحظى بشعبية خاصة بسبب صغر حجم ثمارها.
بايانا
يصل تفاح الخريف إلى مرحلة النضج في أوائل سبتمبر، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى أربعة أشهر. يُحصد أول محصول بعد 3-4 سنوات. غلته عالية، وإن كانت متقطعة. يشتهر هذا النوع بثماره الكبيرة في سيبيريا، حيث يتراوح وزنها بين 80 و140 غرامًا. قوامه متماسك، كثير العصارة، وله رائحة زكية. الأشجار متوسطة الحجم مقاومة للصقيع، وتقاوم الجرب.
غورنو-ألتايسك
صنفٌ يُزرع في أواخر الصيف، ينضج في منتصف أغسطس، ويُحفظ لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. يُمكن حصاده بدءًا من السنة الرابعة، مع أن حجمه يكون متوسطًا. يصل وزن الثمار إلى 50 غرامًا كحد أقصى. لبها ناعم الحبيبات، حلو المذاق، مع قليل من اللاذعة. الأشجار متوسطة الحجم مقاومة للجرب، وتتحمل الصقيع الشتوي جيدًا.
شركة إرماكوفسكوي للتعدين
يمكن تخزين تفاح الصيف، الذي ينضج في منتصف أغسطس، لمدة تصل إلى شهر. يُحصد أول ثماره بعد 4-5 سنوات، لكن المحصول يكون منخفضًا. الثمار صغيرة الحجم، يصل وزنها الأقصى إلى 80 غرامًا. لبها ناعم الحبيبات، حلو وحامض، ذو رائحة زكية. تتميز الأشجار منخفضة النمو بمقاومة متوسطة للبرد والجرب.
عزيز
صنف شتوي ينضج مبكرًا ويعطي غلة وفيرة، وينضج في منتصف سبتمبر. ثماره صغيرة الحجم، لا يزيد وزنها عن 60 غرامًا، ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى خمسة أشهر. يتميز التفاح بعصيره، ونكهته الحلوة والحامضة مع لمحات من الفراولة. لا تتحمل الأشجار منخفضة النمو الصقيع بشكل جيد وقد تتجمد خلال فصول الشتاء القاسية. مقاومة الأمراض جيدة.
سبارتان
هذا الصنف الشتوي المبكر الثمار، موطنه كندا. ينضج في أواخر سبتمبر ويُخزن حتى الربيع. يبدأ بإثماره بكثرة، ولكن بشكل غير متساوٍ، بدءًا من السنة الخامسة. لا يقل وزن الثمار عن 160 غرامًا. رائحته مميزة، بنكهة النبيذ والبطيخ والفراولة. لبه كثير العصير ومقرمش، ذو نكهة حلوة لاذعة. الأشجار متوسطة إلى قوية النمو. مقاومتها للصقيع والجرب أقل من المتوسط.
تولوناي
هذا صنف كبير الثمار، ينمو في أواخر الصيف. يُنتج أول حصاد له بعد 4-5 سنوات. ينضج في أواخر أغسطس، وتصل مدة صلاحيته إلى شهر ونصف. يبلغ أقصى وزن للثمرة 130 غرامًا. ثماره غنية بالعصارة، عطرية، وحلوة المذاق مع قليل من الحموضة. تتميز الأشجار متوسطة الحجم بصلابة متوسطة في الشتاء ومقاومة جيدة للجرب.
سوكولوفسكوي
يُعدّ هذا النوع من التفاح قزمًا شتويًا طبيعيًا، وتُعدّ سيبيريا أفضل مكان لزراعته. يُثمر في السنة الثالثة أو الرابعة، ويستمرّ الحصاد ثلاثة أشهر بعد الحصاد. يصل وزن التفاح إلى 140 غرامًا. يتميز لحمه الناعم، الكثيف، والعصير، بنكهة حلوة وحامضة ممتازة. كما يتميز بمقاومته الجيدة للصقيع والجرب.
تذكار من ألتاي
تشمل أصناف ألتاي صنفًا خريفيًا آخر، يبدأ بإثماره كل 5-6 سنوات. يكون الحصاد جاهزًا في أوائل الخريف، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. يزن الثمار حوالي 130 غرامًا. يتميز لحمه بحبيبات دقيقة وعصيرية، بنكهة حلوة وحامضة.
تحتوي مجموعة ألتاي التذكارية على أشجار متوسطة الحجم تتكيف جيدًا مع الصقيع والجرب، ولكنها معرضة للإصابة بمرض داء الفطريات.
زيجوليفسكوي
صنفٌ يُزرع في أواخر الخريف. تُحصد ثماره طوال شهر سبتمبر وتُخزن لمدة شهر إلى شهرين. يُعتبر صنفًا عالي الإنتاجية، حيث يبدأ إنتاجه في السنة الخامسة. ثماره كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 120 و200 غرام. لبه خشن الحبيبات، طري، ذو نكهة حلوة وحامضة. وهو صنف طويل وسريع النمو، يتميز بتحمل متوسط للصقيع في الشتاء.
فيديو: "حصاد التفاح الرائع في سيبيريا"
سيوضح لك هذا الفيديو أنواع التفاح التي تنمو في الظروف القاسية في سيبيريا.