الأعشاب والتوابل

البصل، الثوم، الشبت، البقدونس، الكرفس، الخس - لا يمكننا تخيل مائدة عيد بدون هذه الخضراوات الخضراء؛ فنحن نرغب بتناولها كل يوم. وليس فقط أثناء نموها في الحديقة! كيف يمكنك زراعة خضراوات غنية بالفيتامينات تُحسّن نكهة أطباقك وتُحسّن صحتك، سواءً في دفيئة أو على شرفة أو على حافة نافذة؟ ستساعدك المواد في هذا القسم على فهم تعقيدات زراعة المحاصيل المألوفة وغير المألوفة في الربيع والخريف. كيف تُحدد مواعيد الزراعة المناسبة؟ هل يجب إعادة زراعتها في الصيف أم ترك جذور النباتات؟ كيف يمكنك الحماية من الآفات، وتخصيب التربة، وتجنب الإضرار بالمحصول؟