جذر البقدونس: الزراعة والرعاية

مميزات الزراعة

يحظى البقدونس الجذري بشعبية كبيرة بين خبراء التغذية. فهو يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والعناصر الغذائية الأخرى. ومع ذلك، ورغم فوائده للإنسان، إلا أنه نادرًا ما يُزرع. ولا تزال الخضراوات الورقية أكثر شيوعًا اليوم. ويُفسر هذا بسهولة المفاهيم الخاطئة لدى البستانيين حول تفاصيل العناية بالخضراوات الجذرية. ومع ذلك، إذا تعلمتَ تفاصيل هذا النوع وتقنيات زراعته، فستصبح زراعته أسهل وأكثر متعة. تجدر الإشارة إلى أن زراعة الكرفس الجذري أصعب بكثير من زراعة البقدونس المماثل.

يمكنك الحصول على حصاد غني من ثمار النباتات عالية الجودة باتباع التوصيات التالية:

لأن هذا الصنف له جذر وتري، يُنصح بزراعته مباشرةً في مكانه الدائم دون نقله لاحقًا. تجنب زراعته في المناطق التي كان يُزرع فيها الجزر سابقًا. على العكس، تُعدّ المناطق التي كان يُزرع فيها الملفوف والبصل والطماطم والخيار والبطاطس مثالية لزراعة جذر البقدونس. هذا يضمن ثمارًا غنية بالعصارة وممتلئة.

عند زراعة البقدونس للخضراوات، يجب تحضير البذور مسبقًا. يكفي نقعها لبضعة أيام. أما إذا كنت تخطط لزراعة البقدونس الجذري، فلا داعي لنقع البذور. يؤدي النقع والشطف إلى إزالة البوتاسيوم من البذور، مما يُضعف النبات.

تتضمن رعاية هذا الصنف الريّ، وتخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة بشكل دوري. للحصول على أكبر ثمار ممكنة، يلزم تخفيف الشتلات مرتين على الأقل. تُجرى أول عملية تخفيف بمسافة 2.5 سم بين الشتلات. بعد 10-14 يومًا، تُحافظ على المسافة بين الشتلات من 4 إلى 7 سم. يتطلب هذا الصنف ريًا عاليًا، وهو أمر ضروري لتكوين الجذور. طوال نمو النبات، تُخفف التربة باستمرار، مع إزالة جميع الأعشاب الضارة. يلزم التسميد مرتين إلى ثلاث مرات خلال موسم النمو.

يُفضّل بعض البستانيين زراعة الأعشاب الشتوية داخل المنزل على حافة النافذة. تُعدّ الأصص والصناديق مثاليةً لهذا الغرض. يتسع وعاء صغير لنباتين أو ثلاثة من الخضراوات الجذرية بسهولة. يجب وضع النباتات في الصندوق بمسافة 3-4 سنتيمترات بين كل نبتة وأخرى، ومسافة 8-10 سنتيمترات بين الصفوف. تشمل العناية بالنباتات الريّ مرةً أسبوعيًا.

زراعة البقدونس في الدفيئة

يُزرع هذا الصنف من البقدونس عادةً في دفيئات زراعية، خاصةً وأن العملية بسيطة للغاية. ومن المزايا المهمة الأخرى لزراعة البقدونس في تربة محمية إمكانية زراعة محصول الجذور لفصل الشتاء.

تُعدّ التربة الطميية الخفيفة والتربة البودزولية مثاليةً لزراعة الصوبات الزراعية. يجب توفير إضاءة كافية للشتلات باستخدام مصابيح الفلورسنت. كما تشمل رعاية خضراوات الصوبات الزراعية الري بالتنقيط.

قد تُسبب زراعة المحاصيل الجذرية في تربة ثقيلة تشوه مظهرها. يُعد استخدام أنفاق غشائية متحركة خيارًا جيدًا لزراعة المحاصيل الجذرية في تربة محمية. يُنصح بالبدء بالزراعة في أواخر يناير، أو حتى بعد ذلك. يجب أن تكون المسافة بين ثقوب البذور 10-12 سم على الأقل. عند ظهور البراعم، يجب تخفيفها. يجب أن تكون المسافة بين الشتلات 2-4 سم.

بعد ذلك، تشمل العناية بالنباتات مكافحة الأعشاب الضارة، والحفاظ على درجة حرارة مناسبة، وتهوية الغرفة دوريًا. يجب تجنب التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة.

ويتطلب استخدام الوقود الحيوي في التكنولوجيا الزراعية أن يكون سمكه 10-12 سنتيمترًا.

فيديو: كيفية الحصول على محصول غني من البقدونس

يشاركنا مؤلف هذا الفيديو أسرار زراعة البقدونس.

الرعاية

يُفضل زراعة البقدونس في تربة خصبة وفضفاضة. تُعتبر التربة الحمضية أو المتعادلة مناسبة. ينمو البقدونس جيدًا في الشمس والظل. يبدأ تحضير التربة في الخريف. تُحفر التربة، ويُضاف السماد العضوي والسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم، ويُترك النبات لينمو خلال فصل الشتاء. يُعاد تسميده في الربيع، باستخدام أسمدة البوتاسيوم والفوسفات. كما يُنصح بإضافة نترات البوتاسيوم أو اليوريا.

تُزرع البذور في النصف الثاني من أبريل. يُنصح بنقعها في قطعة قماش رطبة أو شاش لمدة 3-4 أيام لزيادة إنباتها.

بعد ظهور البراعم، يتم زرع البذور في الأرض على عمق 1.5 سم.

باستخدام هذه الطريقة، تظهر البراعم الأولى خلال أسبوعين. أما إذا زرعت بذورًا جافة، فلن تظهر الشتلات إلا بعد شهر. لضمان استمرارية الخضراوات، ازرعها كل أسبوعين.

هذا النبات مقاوم للبرد. لذلك، يُمكن زراعته في الشتاء، على سبيل المثال، في نوفمبر. مع ذلك، لا يُمكن زراعته متأخرًا إلا إذا لم تشهد المنطقة ذوبانًا شتويًا. فبدون تساقط الثلوج، من المُرجّح أن تموت الشتلات.

تشمل رعاية المحصول حمايته من الآفات والأمراض. أكثر الآفات شيوعًا هي اصفرار البصل، وتعفن الجزر البكتيري، ودودة الحشد الخريفية، وفسيفساء الكرفس، وذبابة الجزر، والرخويات.

تُزرع البذور في حُفرٍ متباعدة بمسافة ١٥ سم. تُملأ الحُفر بالماء قبل الزراعة.

لا يمكن العناية بالمحصول بالشكل الصحيح دون التسميد. أفضل سماد للخضراوات هو روث الأبقار. كما يُثري روث الدجاج أو الأرانب التربة. مع ذلك، يجب استخدام هذه المواد العضوية فقط بعد تحضيرها.

املأ نصف دلو من السماد بالماء واخلطه جيدًا. اترك المحلول الناتج في الشمس لمدة 3-4 أيام ليتخمر. سمّده بـ 10 لترات من الماء ولتر من الخليط المُحضّر. اخلط المحلول جيدًا ثم ضعه على الخضراوات الجذرية. يُنصح بتكرار هذه العملية مرتين في الموسم.

الري وإزالة الأعشاب الضارة إجراءان أساسيان لرعاية هذا المحصول. يتم الحصاد في منتصف سبتمبر/أيلول في أيام جافة ومشمسة، حيث يكون احتمال هطول الأمطار قريبًا من الصفر.

البقدونس الجذري نبات جذري فريد من نوعه. يحتوي على فيتامين سي أكثر بعدة مرات من الليمون. سهولة العناية به وإمكانية زراعته في الشتاء تزيد من شعبيته. ورغم شيوع استخدام النوع الأخضر منه، إلا أن هذا النبات الجذري جدير بالاهتمام أيضًا.

فيديو: كيفية زراعة البقدونس

يكشف الفيديو عن خصوصيات العناية بالبقدونس.