زراعة الزعتر: ميزات الزراعة والعناية
محتوى
وصف
حيث ينمو الزعتر، يشعر الناس بالهدوء والصحة، لأن الشاي مع هذه العشبة يهدئ الجهاز العصبي، ويحارب العمليات الالتهابية في الجهاز التنفسي، ويساعد في الهضم، ويثري بفيتامين سي.
ينمو هذا النبات العشبي المعمر في جميع أنحاء أوروبا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، ولكن في روسيا لا يوجد إلا في أقصى الشمال. يُفضّل الأوريجانو الأماكن المفتوحة والمشمسة، لذا ينمو في المساحات المفتوحة والمروج وسفوح التلال. ساقه مستقيمة رباعية السطوح ذات شعيرات ناعمة، وجذره زاحف، وأوراقه مستطيلة الشكل تنتهي بحافة مدببة. لونها أخضر داكن من الأعلى وفضي فاتح من الأسفل. يصل ارتفاعه إلى 0.5-0.7 متر، ويُزهر في منتصف الصيف. أزهاره صغيرة، بنفسجية محمرّة، مُجمّعة في أزهار زهرية الشكل؛ تنضج بذوره بنهاية أغسطس.
يتميز هذا النبات برائحة عطرية رقيقة وتوابلية وطعم مرير قليلاً. يُزرع لزيته العطري وكنبات عسل. يزرعه العديد من البستانيين في حدائقهم لإضافة أوراق طازجة إلى السلطات، ثم شرب شايه العطري طوال الشتاء أو لعلاج نزلات البرد عند الحاجة.
فيديو: "الخصائص المفيدة للأوريجانو"
من خلال الفيديو سوف تتعلم عن الخصائص المفيدة لهذه التوابل غير العادية.
الهبوط
يتساءل الناس كثيرًا عن كيفية زراعة الأوريجانو، فحتى دون مراعاة فوائده، يُزرع هذا العشب الجميل لأغراض الزينة. ويُستخدم غالبًا في حدائق الزهور، والحدائق المختلطة، وأحواض الزهور، وحدائق الصخور، وحدائق العث. كما يزرعه البستانيون لطرد الحشرات الضارة. يتكاثر بالبذور، والعقل، وتقسيم الجذور، والترقيد.
إذا أمكنك الحصول على جزء من النبات من صديق أو أحد أفراد العائلة، فليس من الضروري القيام بذلك في الربيع فقط. يمكنك أخذ أجزاء الجذور المزروعة (مع عدة براعم)، أو البراعم المتجذرة، أو العقل حتى في منتصف الصيف. كل ما تحتاجه هو زراعتها في تربة خفيفة وغير حمضية، ثم ريّها جيدًا حتى تبدأ البراعم الجديدة بالنمو.
تُزرع البذور عادةً في أوائل الربيع. إذا زُرعت في الحديقة، وهو أمرٌ لا يُتوقع حدوثه حتى مايو (حيثُ ستحتاج إلى إعادة زراعتها مرةً أو مرتين)، فإن النباتات الجديدة ستُزهر فقط في العام التالي. إذا كنت ترغب في إزهارها هذا العام، فعليك زراعة الشتلات أولًا ثم زراعتها في الموقع المُخطط له.
تُزرع بذور الشتلات في مارس. استخدم وعاءً مزودًا بفتحات تصريف، واملأه بتربة خفيفة ومغذية (مثل تربة الحدائق مع قليل من الرمل)، ثم بلل الوعاء، واصنع أخاديد أو ثقوبًا بعمق يصل إلى 1.5 سم، ثم ضع البذور، وغطها بطبقة رقيقة من التربة، ثم بللها مرة أخرى بزجاجة رذاذ. ثم غطِّ الشتلات بغلاف زجاجي أو بلاستيكي حتى الإنبات. يُنصح بالتهوية والري بشكل دوري.
النمو
بعد ظهور ورقتين حقيقيتين، تُزرع النباتات في أصص منفصلة، وتُروى، وتُدار، وتُقوّى حتى مايو، مع حلول فصل الربيع الدافئ. تنمو الشتلات دون عناية إضافية. تحتاج إلى الري بانتظام، لمنع جفاف التربة. يساعد ريّها بمحلول سماد معدني عدة مرات على تقوية نموها، ولكن لا تُفرط في ذلك، فقد يُسبب ذلك نموًا مفرطًا.
ازرع الأوريجانو في مكان مفتوح ومشرق، مع ترك مسافة 30 سم بين النباتات و50 سم بين الصفوف. لا يحتاج الأوريجانو إلى تربة مناسبة، ولكنه ينمو بشكل أفضل في التربة الخفيفة الخصبة والمحايدة، مثل التربة الرملية الطميية جيدة التصريف. تجنب زراعته في المناطق المشبعة بالمياه؛ فهو لا يفضل التربة الطينية الثقيلة، ولكنه سينمو مع ذلك، بشجيرات أصغر ونباتات زينة أقل ومغذيات أقل. لا يقتصر نمو الأوريجانو على أحواض الزهور أو حدائق الخضراوات؛ بل ينمو في أصص يمكن وضعها على حافة النافذة أو الشرفة؛ بل توجد أنواع مناسبة للتعليق. يزرع بعض أصحاب المنازل نباتات فردية بين الخضراوات لحمايتها من الآفات؛ ورائحته لا تروق للعديد من الحشرات الضارة.
الرعاية
حتى المبتدئين يمكنهم زراعة الأوريجانو، مع الحد الأدنى من العناية. يجب ريّه باعتدال، لأن الإفراط في الري وقلة الري سيؤثران حتمًا على كمية الزيت العطري المُنتَج. خلال أول سنتين أو ثلاث سنوات، ستحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة من المنطقة بانتظام وتخفيف التربة المحيطة بكل نبتة. بعد ثلاث سنوات، ستنمو النباتات بشكل كبير لدرجة لا تترك مجالًا للأعشاب الضارة، لذا سيصبح إزالة الأعشاب الضارة نادرًا جدًا.
يمكن أن تنمو هذه العشبة الدائمة لمدة تصل إلى 25 عامًا في مكان واحد، ولكن من المستحسن إعادة زراعتها، وتقسيم الشجيرات كل 5 سنوات، حتى يتم الحفاظ على مظهرها الزخرفي.
إذا قُطعت الأعشاب للتجفيف أو استخلاص الزيت عدة مرات في الموسم، يُنصح بتسميدها بعد كل حصاد بمحلول منقوع روث الدجاج (يمكن أيضًا استخدام روث البقر) أو بأسمدة معدنية مركبة. عند زراعة الأعشاب العطرية للاستخدام الشخصي أو في أحواض الزهور، يُفضل تجنب تسميدها لتجنب النمو المفرط.
تخزين
موعد حصاد الأوريجانو أمرٌ بسيط. يُحصد طوال فصل الصيف تقريبًا، بمجرد تفتح البراعم تمامًا. بعد جمع جميع الأغصان مع الأوراق والأزهار (مقطّعة إلى أطوال تتراوح بين 20 و30 سم)، يجب تجفيفها في الهواء الطلق تحت مظلة أو في منطقة جيدة التهوية. عندما يجفّ العشب جيدًا، ستتفتت الأوراق وتتكسر السيقان.
خزّن الأوريجانو في أكياس ورقية أو قماشية، منفصلاً عن الأعشاب الأخرى. يمكن استخدام الأغصان لمدة تصل إلى عام ونصف؛ أما العشبة المطحونة في وعاء محكم الإغلاق، فيُطيل عمرها الافتراضي إلى ثلاث سنوات.
فيديو: زراعة الأوريجانو
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة الزعتر.