زراعة إكليل الجبل في الهواء الطلق وفي الداخل
محتوى
وصف وخصائص إكليل الجبل
ينمو إكليل الجبل طبيعيًا في الأرض المفتوحة على مدار العام. يصل متوسط ارتفاع الشجيرة، المغطاة بأوراق رقيقة تشبه الإبر، إلى مترين. يزهر النبات بأزهار صغيرة بلون أزرق رقيق. لا يوجد سوى خمسة أنواع معروفة من إكليل الجبل، ولكن يُزرع نوعان شائعان في روسيا: إكليل الجبل الشائع وإكليل الجبل الطبي.
ومن الجدير بالذكر أن هذه التوابل لا تحظى بالتقدير فقط لرائحتها الاستثنائية في الطهي، بل إنها تدخل أيضًا في العديد من الصبغات الطبية والشاي العشبي.
الظروف اللازمة للنمو
تتطلب زراعة إكليل الجبل في مناخنا ظروفًا معينة. تذكروا: شتلات إكليل الجبل حساسة للصقيع، ولا تحب تيارات الهواء أو الظل، وتفضل التربة الخفيفة والخفيفة والمغذية.
في أرض مفتوحة
إكليل الجبل نبات محب للحرارة، لذا يُفضل انتظار قدوم فصل الربيع الدافئ قبل زراعته في الحديقة. الوقت الأمثل هو أواخر مايو، حيث يستقر النبات جيدًا. يجب أن يكون موقع الزراعة مشمسًا ومحميًا من الرياح القوية. من المهم الالتزام بجدول ري منتظم: حافظ على رطوبة التربة باستمرار، ولكن ليس مبللة.
في ظروف الشقة
يتطلب زراعة إكليل الجبل في أصيص داخل المنزل اتباع نفس قواعد زراعته في الخارج تقريبًا. ستحتاج إلى الحفاظ على درجة حرارة ثابتة عند ٢٠ درجة مئوية، ووضع الأصيص على حافة نافذة جنوبية، ومراقبة مستوى رطوبة التربة.
قواعد الهبوط
لزراعة شجيرة إكليل الجبل الجميلة والقوية، من المهم مراعاة ليس فقط متطلبات النبات ولكن أيضًا جميع شروط الزراعة الإلزامية.
في أرض مفتوحة
بعد اختيار موقع الزراعة، حان الوقت للتفكير في تركيبة التربة. تحضير خليط التربة الأمثل سهل: اخلط حفنتين من الجير العادي، و2 كجم من الرمل الخشن، و2 كجم من السماد، وحوالي 5 كجم من عفن الأوراق، وبضع حفنات من نشارة الخشب.
حافظ على مسافة مناسبة بين الثقوب: كلما كانت نباتات إكليل الجبل لديك قوية، زادت المسافة بينها. في المتوسط، باعد بين النباتات 50 سم. تذكر ألا تزرع إكليل الجبل إلا بعد زوال خطر الصقيع الليلي، حتى الخفيف منه.
يمكن زراعة إكليل الجبل أو بذره. إذا كان لديك عدة عُقل مُنتصبة من نبتة ناضجة، فإن زراعته مباشرة في الأرض أمر سهل. كبديل، يمكنك زرع بذور الشتلات، مما يسمح لها بالإنبات داخل المنزل، أو حتى زراعة عُقل الجذور عن طريق تقليم البراعم العلوية للنباتات.
في ظروف الشقة
تبدأ زراعة إكليل الجبل العطري داخل المنزل بزراعة البذور. تُزرع البذور في تربة خفيفة ورطبة جيدًا في نهاية الشتاء. يُغطى الوعاء بزجاج أو غشاء شفاف، ويُوضع في غرفة باردة بدرجة حرارة تتراوح بين 5 و6 درجات مئوية لعدة أسابيع. بعد ذلك، يُنقل الوعاء إلى مكان أكثر دفئًا، حيث ستنبت الشتلات (بعد شهر تقريبًا).
عندما تنمو النباتات قليلاً وتبدو بالفعل مثل الشجيرات الصغيرة، يتم زرعها في صناديق منفصلة، وبعد مرور بعض الوقت يتم زراعتها في مكان دائم.
ميزات الرعاية
تعتبر العناية بالنبات سهلة، ولا تختلف العملية كثيرًا سواء كنت تزرع إكليل الجبل في فراش الحديقة أو في وعاء على شرفتك.
في أرض مفتوحة
العناية بإكليل الجبل في الهواء الطلق بسيطة نسبيًا. من المهم الحفاظ على رطوبة تربة حوض إكليل الجبل، خاصةً خلال فصل الصيف الحار. كما يُعد التسميد المنتظم ضروريًا طوال فترة النمو النشط. تُستخدم عادةً خلطات مُغذية مُعقدة لهذا الغرض. كما يلزم اتباع ممارسات البستنة الاعتيادية، مثل تفكيك التربة وإزالة الأعشاب الضارة.
يُمكنك قضاء فصل الشتاء في أرض مفتوحة، ولكن فقط إذا اخترتَ صنفًا مقاومًا للصقيع. قبل ترك الشجيرة حتى الربيع، يجب تغطية إكليل الجبل جيدًا لفصل الشتاء لمنعه من الموت.
في ظروف الشقة
إذا كنت تزرع إكليل الجبل في شرفتك، فعليك اتباع خطوات مماثلة، باستثناء تجهيزه لفصل الشتاء. عند حلول فصل الشتاء، انقل أصص إكليل الجبل إلى الداخل حيث لا تتجاوز درجة الحرارة 11 درجة مئوية (52 درجة فهرنهايت)، واسقه من حين لآخر، وحافظ على إضاءة صناعية لمدة 7 ساعات على الأقل يوميًا. عند الزراعة في الداخل، من المهم أيضًا التأكد من عدم تراكم الماء الزائد في صواني النباتات، لأن ذلك قد يؤدي إلى اصفرار الأوراق.
قواعد التكاثر
كما ذكرنا، يُمكن إكثار هذا النبات بعدة طرق: من البذور، أو بذر الشتلات، أو بتجذير العقل المأخوذة من نبات بالغ، أو بغرس العقل الناتجة عن تقسيم الشجيرات المتضخمة وإعادة زراعتها. تتيح الطريقتان الأخيرتان الحصول على نبات كبير الحجم أسرع بكثير من انتظار نمو الشجيرة من البذرة.
مكافحة الآفات والأمراض
قد تُفاجأ، لكن من غير المُرجّح أن ترى شجيرة إكليل الجبل مُوبوءة بالآفات في حديقة خارجية. يعود ذلك إلى رائحة التوابل النفاذة، التي تُطرد معظم الحشرات. وينطبق الأمر نفسه على الأمراض، إذ يتميز إكليل الجبل بسهولة زراعته ومقاومته للآفات. ومع ذلك، إذا كنت تُبقي إكليل الجبل داخل المنزل، فكن مُستعدًا لمواجهة الذباب الأبيض والعفن البودري.
يمكن تجفيف هذه التوابل، أو تجميدها، أو تبريدها - حسب رغبتك. والأهم من ذلك، أنها ستمنحك دائمًا نفسًا منعشًا برائحة ساحل البحر الأبيض المتوسط الأخّاذة.
فيديو: "فوائد إكليل الجبل"
في هذا الفيديو، ستشرح إيلينا ماليشيفا والخبراء لماذا يجب على الجميع تناول إكليل الجبل.